Vsebina
Na prvi pogled se zdi, da priprava koruzne kaše ni tako težka, vendar morate vedeti veliko odtenkov o pripravi te žitne kulture in izpolnjevati določene zahteve formulacije.Toda kako kuhate koruzno moko?Poskusimo podrobno preučiti vse kulinarične metode priprave te koristne in hranljive jedi.
Od antičnih časov do našega časa je koruzna kaša sestavni del prehrane mnogih narodov.V državah Južne Amerike, jugovzhodne Evrope in Kavkaza je koruzna kaša že dolgo nacionalna jed, ki ima na stotine zanimivih načinov kuhanja.Kukuruzne žitarice odlikuje visoka vsebnost kalorij, hitra prebavljivost in celoten seznam uporabnih lastnosti, tako za telo kot tudi za prebavni sistem.
Tako pripravljeno kašo lahko pripravimo na odprtem plamenu v kotlu, v mikrovalovni pečici, na štedilniku, v multivartih, pečici.Obstaja veliko različnih načinov za pripravo okusne in hranljive kaše iz navadnih koruznih zrn, ki lahko okrasijo jedilno mizo v obliki okraska ali zapeljive sladice.
Priprava izdelkov za koruzno kašo
Pred kuhanjemkaša, vsaka ljubica mora opraviti naslednje korake:
- Preverite koruzne drobljence za predmet vsebnosti vlage.To naredite tako, da vzamete kozarec žit, dvignete na višino 30 cm in vsebino natočite v kozarec ali pakiranje.Po takih ukrepih je potrebno v zrak vzpeti značilen oblak prahu, sam zrno pa se prosto polije v posodo.Če se to ne bi zgodilo, je koruza izgubila praznino in nastala je grudica, kar kaže, da je žita surova.Iz takega izdelka ne bo kuhana okusna kaša.Po kuhanju jedi iz žitaric bo imel neprijeten okus, strukturna kloaka pa bo obstajala tudi po kuhanju.
- Suhe in visokokakovostne kaše je treba politi s hladno vodo in dvakrat sprati, da se odstranijo majhni delci prahu in smeti.
- Oprana žita se vlije v posodo za kuhanje in doda potrebna količina tekočine, na podlagi katere bo potekalo kuhanje.
Dokončani so bili osnovni pripravljalni postopki.Naslednja faza kuhanja bo neposredno kuhanje koruzne kaše.Razmislite o najbolj priljubljenih receptih, ki že več desetletij zadovoljujejo okuse ljubiteljev koruzne kaše.
Kako kuhati koruzno kašo v mleku?
Mlečni koruzni zdrob je priporočljivo kuhati za otroka, ker vedno izhaja iz sladkega, okusnega in zelo koristnega za otrokovo telo, ki potrebuje stalno oskrbo s kompleksom hranil.Vsi ti minerali in vitamini so naravnimlečni in koruzni drobljenci.Za pripravo koruznega zdroba na osnovi mleka so potrebne naslednje sestavine:
- 1 žlica.drobljenec (250 g).
- 2 žlici.mlekoVsebnost maščobe v izdelku ni pomembna.Večina gospodinjstev pravi, da domače mleko naredi kašo okusnejša od pakiranega, kupljenega v trgovini.
- 2 žlici.vrele vode.
- 45 gr.sladkorni pesek.To je približno tri žlice brez hriba.
- 5 gr.soliTo je žlička z drsnikom.
- Maslo se doda okusu neposredno v skledo vročih žit.
Ko se zberejo vse sestavine prihodnjega obroka, vlijte celo smetano v ponev, jo zlijte z vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler voda ne zavre.Tekočina izhlapi nekje v 15 minutah.Potem pol-končano kašo vlije mleko, dodano sol in sladkor.Vse to bi se še vedno lahko petljalo za rahlo vročino 30 minut.Ob koncu tega časa lahko kašo odstranimo s plošče in jo damo na mizo.Priporočljivo je okusiti 5 do 10 gramov masla v vroči kaši.Če vam je res všeč sladka koruzna kaša, potem se enakemu principu doda sladkor.
Kako kuhati koruzno kašo na vodi?
Če je tako, da ni nobenega mleka za pripravo koruzne kaše pri roki, ali pa nekdo iz doma ne mara jedi na osnovi mleka, potem lahko na vodi skuhate okusen obrok.Potrebne so naslednje sestavine:
- 1 žlica.drobljenec (250 g).
- 3 žlice.vrele vode.
- 10 gr.soliTo je žlica.
Za kašo je treba kuhati40 - 45 minut na majhnem ognju.Pokrov posode mora biti popolnoma zaprt, tako da je kaša čim večja.Izberite aluminijaste ali duraluminiumske jedi, tako da žita ne gori do dna.Po kuhanju lahko kašo napolnimo z maslom po okusu ali pripravimo mesno jed z zelenjavo.Tukaj kuharska fantazija ne sme poznati meja!
Kako pripraviti sladico koruznega zdroba?
Le malo ljudi ve, da je mogoče pripraviti okusno sladico iz navadnega koruznega zdroba in peščico suhega sadja.V kašo je treba dodati malo rozine in suhe marelice.Na splošno potrebujemo naslednje komponente:
- 1 točka.drobljenec (250 g).
- 3. st.vrele vode.
- 100 gr.rozine
- 100 gr.suhe marelice.
- 30 gr.sladkorni pesek.Gre za dve žlici.
- 5 gr.soliTo je čajna žlička.
Kašo je treba kuhati v vodi približno 15 minut, vključno z najmanjšo vrednostjo požara.Sol in sladkor dodamo na samem začetku kuhanja.Po vreli vodi v drobljencu je treba dodati suho sadje, vse temeljito premešamo in vlijemo kašo v pekač.Po tem polobdelano kašo postavimo v pečico za 15 minut s temperaturnim režimom 90 stopinj.Uporabljate lahko električno in plinsko pečico.Rezultat je originalna pečica za koruzo s sadnimi notami.V desertni koruzni kaši lahko dodamo maslo, potresemo ga s sladkorjem v prahu, prelijemo s sirupom in drugimi sladkarijami.Ta recept se lahko dopolni s suhim sadjem različnih vrst.Zelookusna žitna kaša prihaja s suhimi slivami, suhimi jabolki in hruškami.
Kako kuhati koruzno kašo z dodatkom koščkov buče?
Kaša te žitne kulture je posebej priporočljiva za uporabo v povezavi z bučo.Nič več hranljivega zajtrka kot koruzne kaše, buče.Še posebej, ker je to jagodičje je precej poceni, in njegove uporabne lastnosti je težko preceniti.
V ta namen:
- 1 žlica.drobljenec (250 g).
- 3 žlice.vrele vode.
- 250 gr.buče
- 40 gr.maslo.
- 15 gramov peska sladkorja.Gre za dve žlici.
- 5 gr.soliTo je čajna žlička.
Kaše se kuhajo v ponvi vsaj 40 minut.Pred izdelavo buče morate narezati na majhne kocke in prepražiti v ponvi z dodatkom masla.Po tem, jagode se vlije v kašo, temeljito premešamo, in jed je pripravljen.Vse te sestavine lahko dodamo okusu neposredno v posodo pred jedjo.
Kako koristna je koruzna kaša?
Ta jed se lahko pripravi, vsebuje veliko količino kompleksnih ogljikovih hidratov, beljakovin in minimalno količino maščob.Zajtrk iz koruzne kaše je vir energije, ki lahko cel dan neguje človeško telo.Žito iz tega žitnega pridelka se priporoča za uporabo za ljudi, ki imajo aktivni in zdrav življenjski slog, pa tudi za otroke, stare 6 let in več, za popoln razvoj vseh telesnih sistemov.
