Narava je vse ptice obdarila z eno neverjetno sposobnostjo - razvoj zarodka se zgodi zunaj telesa ženske, v jajcu. To je ta posebnost piščancev in privlači kmete, da vzrejajo in uporabljajo nosilce. Postopek, kako piščanec nosi jajce, je zelo skrivnosten in mnogi so zanimivi. Poskusimo pojasniti, kaj se zgodi pticam.
Vsebina:
- Proces nastajanja jajc
- Sestava jajc \ t
- Metode povečanja produktivnosti \ t
Značilnosti kokoši nesnic
V nasprotju z divjimi pticami, pa tudi z večino udomačenih živali, piščanec ne nosi samo takrat, ko želi prinašati potomce. Pod določenimi pogoji lahko dobite jajca iz piščanca skoraj celo leto. Chicken Records lahko sprejme do 300 jajc na leto.
Kdaj začnejo piščanci nositi jajca? Kokoši nesnice začnejo nositi, ko postanejo pubertete. Najprej je odvisno od piščančje pasme. Od mladih jajc lahko prva jajca pridobimo že v 17-20 tednih, meso in jajce po šestih mesecih. Toda meso kokoši v tem načrtu so najnovejše - se bodo začeli ne prej kot 8 mesecev.
Jajce v telesu piščanca se tvori iz rumenjaka (jajce), ki se ob prehodu na organe nastajanja jajc postopoma obdaja z beljakovinami, lupinami in lupino. Celoten proces z ustrezno nego in prehrano traja od 22 do 25 ur.
Izjemno pa piščanec nosi jajca in brez prisotnosti petelina v čredi. Prisotnost petelina je potrebna le v primeru, ko kmet želi dobiti jajca za umik iz njihpiščancev
Znaki dobrega delovanja piščancev
Na zunanjosti je lahko prepoznati dobrega medveda. Tak piščanec ima gosto okostje na majhni masi. Majhna je, z gladkim, dobro razvitim perjem, velikimi krili in grebenom, ki navadno visi bočno. V produktivno štruco velik in mehak želodec. Aktivna je, odhaja iz piščanca zgodaj, pozno ponoči.
Najboljša pasma jajc je Leggorn. Povprečna nosilnost teh kokoši je 170-240 jajc na leto. Leta 1971 je bil piščanec te pasme zapisan - 371 jajc na leto.
Sestavine piščančjih jajc
Piščančja jajca so po strukturi in sestavi zelo težavna. To je posledica dejstva, da določa vsebnost kostanja zarodka in vse, kar je potrebno za njegov razvoj in rast snovi.
Nastajanje jajc se začne neposredno z zorenjem jajca (jajčni rumenjak). Če je jajce oplojeno - na površini rumenjaka je jasno vidna embrijska plošča (belkasto ovalno mesto v premeru 3-4 mm). Glavnino rumenjaka predstavljajo rumenjakove kroglice, ki vsebujejo karotenoide - zelo pomembno snov za razvoj zarodka. Rumenjak je zaprt v lupini. Na njega so pritrjene beljakovinske vrvice, ki držijo rumenjake na sredini beljakovinskega dela in omogočajo, da se obrne okoli svoje osi. Zato bo embrijski disk vedno na vrhu rumenjaka. Protein je nato obdan z lupino in lupino. Med beljakovinsko lupino in lupino je navadno topi konec zračna komora.
Struktura jajc je naslednja: beljakovina je 55-57%,Rumenjak - 30-32%, lupina - 10-12%. Kemično sestavo jajc predstavljajo voda (73-74%), suha snov (26-27%), maščobe (11-12%), beljakovine (12-13%) in ogljikovi hidrati (0,8-1,2%). Poleg tega beljakovina vsebuje naravni encim lizozin, ki ščiti jajce pred poškodbami.
Kako povečati število proizvedenih jajc
Problem, kako povečati nosilnost piščancev, se vsak lastnik odloči na svoj način. Vendar pa obstajajo splošna priporočila za povečanje nosilnosti kokoši, ki veljajo za vsako kmetijo.
Narava je ustvarila in ustvarila edinstven izdelek - jajce. Njegove prednosti in okusne lastnosti za moškega so nedvomne. Kmetje na svojih kmetijah potrebujejo le malo pomoči naravi, da bi dobili več teh neverjetnih piščančjih jajc.
Kaj še brati
Koliko časa in kako se jajca izvalijo, nego
Pravila prehrane in pravila za krmljenje piščancev doma 
45) Vrste in zahteve za piščance za vzrejo, lastno proizvodnjo
Vrste in zahteve za kozice, izdelane v lastni režiji
