Danes ananas ni več redkost.Iz nje se pripravijo številne slastne sladice.Eksotično sadje nam prinaša še nezrelo, je edini način, da ga shranimo, tako da se ne pokvari za dolgo pot.Če ste kupili zeleni ananas, ne mudi, da bi ga vrgli, lahko hitro zori in doma.Obstaja veliko načinov za ravnanje z ananasom, če se začne razvajati, ga lahko uporabite za kuhanje okusnih jedi.
- 1 Kako shraniti ananas tako, da je zrel1.1 Kako shraniti ananas v sobi 1.2 Kako shraniti med v hladilniku 1.3Kako shraniti ananas z drugim sadjem
- 1.1 Kako shraniti ananas v sobi
- 1.2 Kako shraniti med v hladilnik 13)1.3 Kako shraniti ananas z drugim sadjem
- 2 Kaj storiti z ananasom, če se začne kvariti
- 3 Koristni nasvetiKako shraniti ananas, tako da je zorel
- 4 Video, kjer morate shraniti ananas, da je zrel
Kako shraniti ananas, kiJe dozorela
Če kupili zrelo sadje, je mogoče varno shraniti za nekaj dni pri normalni sobni temperaturi.Ampak včasih ga kupijo vnaprej, do počitnic in je še vedno malo zelen.Kje bi morali shraniti ananas, tako da je zrel in še vedno ohranil svojo korist?Pogosto se preprosto da v hladilnik, vendar pa izgubi svoje uporabne lastnosti in se lahko pokvari brez zorenja.Preden ga postavite, ga morate najprej dati v paket.
Lahko ga pustite v sobi, na okenski polici,ampak sončni žarki ne smejo padati nanj. Za hitro dozorevanje je najboljša možnost, da ga priložite drugim sadjem, zavijte v papir.Vlaga ima pomembno vlogo pri skladiščenju in zorenju, ne sme biti več kot 90%.
Kako shraniti ananas v sobi
Pravilno izbrati zrelo sadje v trgovini ne more vsakdo. Kako preveriti zorenje pri nakupu? Rezano liste v sredini zgornjega dela, če je ohlapno, nato zrelo sadje in pripravljeno za jesti. Nekateri ljudje radi kupujejo nezrelo sadje, toda kje naj hranijo ananas doma, tako da ni zrel za vsakogar, ki ve. Obstaja več zanesljivih načinov za shranjevanje: obrnite liste navzdol, oblecite drugo sadje, zavijte papir v papirnato embalažo. Obravnavati ga je treba bolj podrobno.
Metoda 1
Ananas se lahko hrani na običajni temperaturi prostora. Za tiste, ki radi jedo sladko, morate odrezati vse liste, pri čemer ostanejo le dva centimetra od sadja in jih obrnite navzdol, kraj, kjer so bili listi. Obdobje zorenja bo trajalo približno en teden. Ta možnost shranjevanja je primerna, kadar sadje ni nujno potrebno za mizo in ga kupite vnaprej.
Metoda 2
Možno je pospešiti naravno dozorevanje z etilenskim plinom. Če želite to narediti, morate dati na drugo sadje. To so jabolka, hruške, banane. Vsi izmed njih oddajajo posebno snov - etilen, pospešuje zorenje ananasa, pulpa hitro kriči. Vsak dan pazi na kvarjenje, hitro je. Ne dajajtezraven teh plodov zelja ali solate, etilen verjetno ne bo imel koristi.
Metoda 3
Če je pred počitnicami ostalo samo tri dni, obstaja hiter način, da ananas ohrani tako, da je zrel.Nujno ga je treba oviti s papirjem, ki ni vezan, vendar je potreben pogoj - več plasti, da se ustvari oblika zelja in jo nato prekrije s sadjem. Vsak dan uporabite in temeljito preverite, ali gnita snov. Če odstranite papir, ga lahko zamenjate s suhim, da ne povzročite preveč vlage.
Metoda 4
Ananas položite v vrečo iz blaga in ga postavite na temno, dobro prezračevano mesto.Tako hitro uspe in postane sladko.Ne pozabite redno preverjati togosti.
Pomembno!Pri shranjevanju pazite, da sončni žarki ne padejo na ananas.To kožo hitro posuši, zmanjša sočnost, sadje lahko gnilobe.
Shranjevanje medu v hladilniku
Rok uporabnosti v hladilniku do 12 dni.Kako pravilno shraniti ananas v hladilniku?Upoštevati je treba nekaj točk:
- Temperatura mora biti znotraj 7-8 stopinj;
- spreminjanje temperature na manj kot 7 stopinj, zmrzovanje ali pregrevanje, če naredite več kot 8 stopinj;
- Zavijte neozidan papir, vstavite v zavojček;
- paket se mora včasih obrniti;
- Da bi preprečili poškodbe, vlaga ne sme presegati 90%.
Ne pozabite na pravilno embalažo.Ko je shranjena pod fruktovnika, je ne vrtite z enofilm brez papirja, se lahko upogne brez zorenja.Najboljša možnost je, da v predal za zelenjavo položite samo papirnato embalažo.Metoda bo povečala shranjevanje za več dni in ne bo spremenila okusa.
Ananas je zelo dišeč in lahko diši po drugih proizvodih ter absorbira njihove vonjave.Če ga postavite v skupni hladilnik in ne v sadni oddelek, lahko pušča vonj po klobasah ali siru, malo je verjetno, da bo nekdo všeč pri kuhanju jedi.
Kako shraniti ananas z drugim sadjem
Za pravilno skladiščenje sadja morate poznati nekatera pravila - paradižniki, hruške in jabolka se zaužijejo med shranjevanjem določene količine etilena.Veliko zelenjave in sadja leži zraven njih, to ne bo koristilo, bodo precenili in pokvarili.Toda, ko je ananas shranjen, je potreben etilen, da se sadje hitro zori.Zato ga imamo blizu.Redno preverjajte vse poškodbe.
Plodovi, kot so banane in marelice, oddajajo manj plina v etilenu.Če hladilnik ne vsebuje paradižnika in jabolk, jih lahko uporabite za zorenje ananasa.Vse vstavite v papirnato embalažo, pritrdite, vendar hkrati poskrbite, da boste naredili luknje za prezračevanje.Paket ne bo dovolil, da se skorja posuši in vzdržuje potrebno vlago.Uporabite lahko plastično embalažo, naredite samo prezračevalno luknjo ali je ne zategnite preveč, pustite majhno luknjo.
Če je sadje ali zelenjava, ki se je že začela kvariti okrog ananasa, nujno potrebnapočistiti Prišla bo ista usoda in ananas.Zato je treba vsak dan preveriti vse plodove za prisotnost poškodb.
Kaj storiti z ananasom, če se začne kvariti
Kaj storiti z ananasom, če se že začne pokvariti?Včasih se na njem pojavi plesni.To se lahko zgodi, če ne upoštevate pravilnih pogojev shranjevanja.Najpogostejši vzrok je odstopanje temperature ali visoke vlažnosti.Vse to vpliva na dejstvo, da se v enem dnevu oblikuje bela plošča ali črna lisa.
Če se je ananas že začel pokvariti, poškodovane kraje nežno odrežite in nekaj nasvetov o tem, kako ga ohraniti:
Preveč zreli ananas tudi ni primeren za hrano, kakor tudi pokvarjen, zato je bolje, da ne čakamo na to stanje. Če se izkaže, da je preobremenjen ali da je ena stran pokvarjena, ga morate prej uporabiti. Obstaja več možnosti, ki jih lahko storite z njim: suho, zamrznjeno, konzervirano, kuhano kompot. Vsako metodo lahko preučite podrobneje.
Sušenje ali sladkarije
Metoda je namenjena daljšemu skladiščenju. Vse koristne lastnosti in vitamini so shranjeni veliko več kot pri kuhanju, zamrzovanju. Kuhanje traja nekaj več časa, vendar je precej zapleteno. Ananas rezamo z režami, nekaj dni jih damo v sladkorni sirup, nato pa posušimo na temnem mestu.
Nastalo kandirano sadje bo okusen dodatek k čaju, uporabno pri peki peciva, piškotkov. V posušeni obliki bo shranjena za eno leto, dlje ni priporočljivo. Ko se čas izteče, koristne snovi ostanejo manj.
Zamrzovanje
Ananas se opere, odlepi. Poglejte in izrežite, če so pokvarjena mesta ali zelo mehka. Nato narežite na majhne kocke in položite eno plast na ploščo ali delovno mizo. V tej obliki odstranite hladilnik za nekaj ur v zamrzovalniku. V tem času so kockezamrznite jih, lahko jih napolnite v vrečke ali posode in jih odstranite nazaj v zamrzovalnik za dolgo shranjevanje. Zaželeno je, da rok uporabe ni daljši od 3 mesecev.
Kocke se lahko uporabljajo kot okraski za jedi, solatni preliv, za pijače. Zamrzovanje je dobro ohranjena aroma sadja in vseh njegovih koristnih lastnosti.
Pomembno! Zamrznjeni ananas v hladilniku se ne izpostavlja večkratnemu odmrzovanju. Taljeno sadje je treba v celoti porabiti.
Konzerviranje
Obstaja več preprostih predpisov za konzerviranje ananasa. Zanimiva možnost je kuhanje marmelade. Sadje se opere, očisti, narežemo na koščke in damo v sirup, kuhamo z 1 kg sladkorja in 0,7 litra vode. V takem sirupu stojte vsaj 12 ur. Nato se ponev postavi na majhen ogenj, pripravi marmelado in se zavije v kozarec.
To zanesljivo ohranjanje lahko traja zelo dolgo. Moramo preprečiti sončne žarke in jih bolje shraniti na hladnem. Po odprtju kozarcev je treba marmelado pojesti v nekaj dneh, da ne pride do oksidacije konzervansov.
Kompot
Kuhanje juh je najenostavnejši in najhitrejši način. Morate vzeti vodo in razrezati ananas na kose ali kocke. Dodamo sladkor, kuhamo 5 minut in kompot je pripravljen. Zelo okusno bo, če dodate drugo sadje: jabolka, hruške.
