Težko je zavrniti mlečne izdelke. Verjetno je vsaka oseba strastna do neke vrste sira, do bolj slanega ali zapečenega. Zato je tako težko ugotoviti, ali je prišla v trgovino, ker želite poskusiti nekaj novega, in iz različnih proizvajalcev se lahko izgubite, še posebej, če ne veste, v kakšnih pogojih je bil shranjen sir.
- 1 Kako skladiščiti sir v hladilniku, da se ne oblikuje? 1.1 Kako shraniti trdni sir v hladilniku? 1.2 Kako shraniti sir s plesnijo v hladilniku? 1.3 Kako shraniti surove paradižnike? 1.4 Kako skladiščiti mehke sire v hladilniku? 1.5 Kako shraniti domači ali ocvrti sir v hladilniku?
- 1.1 Kako shranjujemo trdi sir v hladilniku?
- 1.2 Kako shraniti sir s plesnijo v hladilniku?
- 1.3 Kako shraniti surov paradižnik?
- 1.4 Kako skladiščiti mehke sire v hladilniku?
- 1.5 Kako shraniti domači ali ocvrti sir v hladilniku?
- 2 Koliko sira lahko shranite v hladilniku?
- 3 Koristni nasveti za dolgo časa shranjevanja sira v hladilniku
- 4 Video o tem, kako ohraniti sir, da ni plesniv
Kako shraniti sir v hladilniku, da se ne oblikuje?
Vsi vedo, da je sir narejen iz mleka, vendar ne nujno iz kravjega mleka. Uporabljajo se tudi ovce, koze. Zato se po metodi izdelave razlikujejo naslednje vrste sira:
Ker imajo vse vrste sira različen rok uporabnosti, je treba preučiti, kako shraniti sir, da bi se izognili plesni.Najprej pomislite, kje je prostor najhladnejši prostor z visoko vlažnostjo.Seveda, pomisli na samo hladilnik.Samo zato, da se sir ne posuši in ne pokvari, ga je treba zaviti v pergamentni ali živilski trak.
Idealna temperatura za ohranjanje trdnega in mehkega sira je 10 stopinj, zato je ne postavljajte takoj pod zamrzovalnik. Bolje je najti prostor v vratih hladilnika, stran od zimskega mraza.
Kako shraniti trdni sir v hladilniku?
Trde sorte sira, daljśe od drugih, imajo brezhiben videz in okusne lastnosti, će so shranjene v hladilniku. Kljub temu je bolje, da sir ne hranimo dolgo časa. V hladilniku bo ostal največ 10 dni in potrebno je redno preverjati njegovo skorjo zaradi prisotnosti madežev plesni.
Pomembno! Idealni pogoji za shranjevanje vseh vrst sirov - prezračevan prostor s temperaturo zraka 3-10 stopinj pri vlažnosti 90%.
Da se mlečni proizvod ne pokrije z neprijetnim plesnijo, ga je mogoče dati v polietilensko embalažo kocke sladkorja.
Trdega sira ni priporočljivo pakirati v navaden papir, ker je lahko prekrit s suho skorjo, zato je bolje uporabiti pergament. Ni ga treba prenesti v hladilnik z ene police na drugo, ker temperaturne spremembe nimajo ugodnega učinka na mlečni izdelek.
Preden se sir predloži v mizo, ga je vredno izvleči iz embalaže eno uro pred obrokom, tako da so do takrat izhlapele vse neprijetne vonjave, ki jih je absorbiral iz hladilne komore. Narezan sir, ki ga damo v hladilnik, ni vredno, je bolje, da ga poskusite jesti, kot da ga v nekaj dneh zavržete, prekrite s suho skorjo.
Kakoohraniti sir s plesnijo v hladilniku?
Siri, ki so namenoma narejeni iz plesni v proizvodnih pogojih, je najbolje shraniti doma v nakupnem paketu in jih poskušati bolj ali manj tesno pritrditi na sir. Dejstvo, da se plesni za živila lahko širi na druge izdelke, potem pa ne bo le pokvarilo apetita, ampak tudi vonj v hladilnici.
Sodobni hladilniki so opremljeni s posebnim sistemom zračnega hlajenja. Zato, ljubice, ki ne vedo, kako shraniti sir v hladilniku za dolgo časa, lahko svetuje, da kupite steklo ali plastično posodo, dal mlečni izdelek tam in ga dal v hladnem. Seveda je možno narediti trak za hrano z blokiranjem dostopa zraka. Podobni ukrepi spodbujajo ohranjanje svežega sira in pred uporabo niso zamrznjeni.
Sir s plesni se šteje za koristnega, zato je pomembno, da ostane nespremenjen in da se uporaba ne odloži za dolgo časa.
Kako shraniti surove paradižnike?
Pikantni siri so tako imenovani, da jih je treba shraniti v šibki slanici, tako da se ne dlje časa pokvarijo. Pogoji shranjevanja izdelka so odvisni od tega, koliko sira lahko shranite v hladilniku.Lahko ga položite v kozarec ali emajlirano posodo in ga zlijte s slabo pripravljeno slanico.Če se izkaže, da je sir zelo slan, potem preden ga postrežete na mizo, namočite v mleku ali v hladni, a vreli vodi. Veliko napak pri polivanju hladnega slanega sira v vročo vodo pred zaužitjem, ker se bodo potem začele raztezati. Prav tako koristnoelementi iz sledi iz vrele vode izginejo.
Sir se nanaša tudi na paradižnikov sir. Hranite ga samo v steklenih ali plastičnih pripomočkih, vendar ne v plastični vrečki. Poleg tega se za podaljšanje roka uporabnosti sira lahko nekaj časa pošlje v zamrzovalnik. Od zmrzali hranila ne bodo izginila.
Kako skladiščiti mehke sire v hladilniku?
Siri z mehkimi sortami se lahko hranijo v hladilniku tudi pri minimalnih temperaturah, čeprav ne dlje kot 3 dni. Preden jih prenesete v hladilnik, jih je treba pakirati. Sir brez embalaže se lahko hitro pregreje in zgornja skorja se bo izsušila. Najbolje je najti majhno emajlirano posodo za mehke sire. V idealnem primeru, če je tovarniško pečat zapečaten.
Pomembno! Siri različnih vrst je treba hraniti ločeno, saj ima vsak svoj značilen vonj, okus in sestavine. Če tega ne storite, lahko pokvarite celo svež izdelek.
Težko je uganiti, kako obdržati sir v hladilniku, še posebej, če ga kupimo samo za praznike in posebne dneve. Da pa ne bi uporabljali pokvarjenega izdelka, morate pogledati nalepko, ki jo je treba prilepiti na embalažo izdelka. Proizvajalec mora vedno določiti rok uporabnosti sira in optimalno temperaturo.
Kako shraniti domači ali ocvrti sir v hladilniku?
Domači sir, kot tudi vsi drugi, je treba pustiti na spodnji polici v hladilniku ali v ločenem prostoru.za sadje Preden raztaljeni sir postavite na varno mesto, ga morate položiti v stekleno posodo, v nobenem primeru pa ne bo ustrezala plastični vrečki.
Sir, ki ga sami skuhate, se najbolje zaužije v 3 dneh , saj je njegov rok uporabnosti bistveno manjši kot v podjetju.
Treba je opozoriti, da bo celotna glava sira shranjena dlje kot posamezni kosi tega izdelka. Zdaj pod pogojem, vakuumska posoda, v kateri lahko obdržite sir.
Koliko lahko sir shranite v hladilniku?
Po pravilih se lahko vsaka vrsta sira pusti v skladišču v hladilni komori pri določeni temperaturi hlajenja. Mlečni izdelek se lahko pokvari, če je temperatura pod 3 stopinje. Res je, da to ne velja za domači sir, ki se lahko namesti v zamrzovalnik, in za vrsto mehkega sira, ki je načeloma namenjena hitri porabi.
V primeru razlik v temperaturi in relativni vlažnosti obstaja tveganje, da se sveži mlečni izdelek pokvari. Zato je treba te postopke nadzorovati in zagotoviti, da sir ne ostane nepakiran na polici hladilnika. Kako dolgo shraniti trdni sir v hladilniku, če pri roki ni emajlirane posode? Vredno je iskati navaden kozarec s pokrovom in ustvariti vakuum.
Če se trdi siri lahko varno zadržujejo v hladilniku 10 dni pod ustreznimi pogoji shranjevanja, potem je mehak, zmečkani sir in sir s plesnijo najbolje jesti 3 dni, ne da bi ga pustili pozneje.
Koristni namigi o tem, kako dolgo ohraniti sir v hladilniku
Da bi sir ostal daljši v hladilniku, je potrebno:
- mu zagotoviti primerno zapečateno embalažo in prednostno vakuumsko posodo;
- Paradižnik ribeza se namesti v stekleno posodo, napolnjeno z mlekom ali soljo soli;
- v emajlirano posodo dajo sir v rafinerijsko kocko, ki bo absorbirala odvećno vlago, samo da se zagotovi, da se sladkor ne topi;
- ga ne razrežemo na več kosov, pustite pa ga v obliki, v kateri je bila prodana v skladišču, to je sestavni del;
- namesto papirja uporabite za shranjevanje folije ali kupite posebno surovino, če kupite veliko sira;
- Sir vstavite v plastično ali stekleno posodo, dobro zaprite pokrov in ga postavite v zamrzovalnik.
Pravzaprav ni treba poznati veliko modrosti, da bi ohranili svež mlečni izdelek. Najbolj realna rešitev je, da hladilnik ne ostane v hladilniku dlje kot je določen datum končne uporabe na embalaži, da ne bi prišlo do zastrupitve.
