Kateri oreški so najbolj koristni: lešniki, mandlji, arašidi, orehi in pinjole

Na tleh je več kot 150 vrst užitnih oreškov.V naši državi je priljubljenih le nekaj orehov in pinjolov, lešnikov, arašidov, mandljev.Ali veste, da nekatere od njih niso le koristne, ampak tudi škodljive?Katere oreščke morate uporabiti, da ostanete fit in zdravi?Na ta vprašanja bomo poskušali odgovoriti v našem članku.

Vsi orehi nam dajejo občutek sitosti in včasih nadomestijo številne izdelke.Priporočljivo je jesti vegetarijance in tiste, ki opazujejo post.Torej, kakšne so koristne lastnosti oreščkov in ali jih je treba vključiti v njihovo dnevno prehrano.

Vsebina

Oreh
Pinjol
Lešniki
arašidi
Mandlji

Oreh

Očitno najstarejša in najbolj razširjena vrsta orehov.Po arheologih so ga ljudje jedli pred 8.000 leti.Posebej nežni in okusni so plodovi novega pridelka, ki zorijo oktobra, ko je koža še vedno ločena od mehkih jeder.

Oreh

Oreh je dragocen v sestavi vitaminov.Vitamini С, В1, В2, РР nasičajo in negujejo organizem.Karoten, tanini in mononezasičene maščobe pomagajo preživeti hude zime naše regije.Ti oreški so koristni za ljudi z duševno in telesno dejavnostjo.Popolnoma krepijo možgane, jetra in srčno-žilni sistem.Po vsem svetu so orehi prisotni v številnih kulinaričnih receptih, kot so sladki deserti, pa tudi v glavnih in mesnih jedi.Zrna so izjemno koristna pri nenasičenih maščobahmaslo, ki se priporoča pri dieti.

Pinjol

Bor ali sibirski oreščki - to so jedrca bora iglavcev.Uporaba teh jeder v hrani se je začela šele v XV. Stoletju, ko so ruske enote zasedle Sibirijo.Poleg standardnega vitaminskega kompleksa (vitamini A, B, D) so cedrovi orehi tudi vitamin P - blizu aminokislin ribjega olja, beljakovine pa so po sestavi podobne jajcem.

Pinjol

Zrna se priporočajo za uporabo pri slabem zdravju, nespečnosti, pogostih akutnih okužbah dihal, osebam z zmanjšano imunostjo.Poleg tega se pinjol uporablja za obnovitev "moške moči".

Pozor!Cedrovi orehi, ki so bili očiščeni iz lupine, niso podvrženi dolgotrajnemu shranjevanju, saj se med dolgotrajno izpostavljenostjo zraku oksidirajo maščobne kisline, ki tvorijo del jedra in lahko povzročijo opekline sluzi ali zastrupitev.

Lešnik

Lešnik je ena izmed najbolj mastnih orehov v naši zbirki.Vsebuje okoli 80% rastlinskih maščob, zaradi česar je odličen vir energije za človeško telo.Plodovi oreha imajo intenziven, sladek in izjemno "oreščen" okus.

Lešniki

Lešnik je priljubljen oreh slaščičarjev in čokolade.Vsebuje veliko beljakovin in vitaminov, koristnih za anemijo, arterijsko hipertenzijo in bolezni krvnega žilnega sistema.Vendar, tako kot vsi orehi, lešniki ne priporočajo uživanja več kot 60 g na dan.Po zaužitju več kot običajno ste v nevarnosti, da boste imeli resnost v želodcu in glavobol.

arašidi

arašidi, katerih domovina jeObičajno se verjame, da je Južna Amerika, znana številnim pod drugim imenom, zemeljska ustja.Je cenovno dostopna in enostavna za rast.Soljeni arašidi so najpogostejši prigrizek.Nič manj priljubljena in arašidovo maslo je sladica kikirikijevega jedra.

arašidi

arašidi vsebujejo:

folno kislino, uporabno za nevroze in stres;
lahko prebavljive beljakovine, zaradi katerih se arašidi štejejo za prehranski proizvod in nepogrešljiv del jedilnika za vegetarijance;
antioksidanti;
vitamini A, B, PP in E;
naravne aminokisline.

Redna uporaba arašidov, seveda v razumnih mejah, izboljšuje spomin, sluh, pozornost, krepi živčni sistem, povečuje moč.

Pomembno!Zaradi visoke alergenosti se arašidi ne priporočajo otrokom.Zloraba velikih količin jedra vodi v debelost in prekomerno pridobivanje telesne teže.

Mandelj

Ta oreh je podoben grenko-sladkemu okusu, nežni aromi in visoki debelosti.Danes, tako kot pred mnogimi leti, so mandlji eden najpogostejših in najpogosteje uporabljenih orehov na svetu.

Badem

Jedra se uporabljajo v gastronomiji, kozmetologiji, uporabljajo se v ljudskem zdravilstvu.Mandlji so koristni v vitaminski in mineralni sestavi.Vitamini E, B2, B3 so odgovorni za mladost in gladkost kože, dober metabolizem.Njegova značilnost je visoka vsebnost kalcija - najpomembnejši element za tvorbo kostnega tkiva in podporo obtočnega sistema.Maščobe in maščobne kisline, ki jih vsebujejo mandlji, pomagajo v boju proti njimprekomerno težo. Popolnoma hranijo telo in so odličen nadomestek za meso.

Pozor! Mandeljna jedrca je treba vnesti počasi v prehrano in ne smejo uporabljati več kot 50 g na dan, ker so te oreščke težko prebavljive.

Če je mandelj kontraindiciran:

Pri kršitvah srčnega ritma.

Pri motnjah živčnega sistema.

Pri debelosti III-IV stopnje.

Pri alergijah na orehe.

V primeru motenj prebave in presnove.

Če povzamemo zgoraj navedeno, je mogoče z gotovostjo reči, da je najbolj uporaben oreh grški - najpogostejši, varnejši in lahko prebavljiv. Zrna tega oreha so tradicionalno uporabljali naši predniki, v našem genetskem spominu pa je bolje prikazana v smislu prebavljivosti. Na drugem mestu - lešniki in mandlji.