Po raziskavah sodobne medicine, v elementih v sledovih jajc, vitaminih in drugih koristnih snoveh, ki so koristne za življenje organizma.
Med predstavniki mikrobiologije obstajajo razlike, nekateri znanstveniki pravijo, da je jajce kot živilo škodljivo, drugi trdijo nasprotno in prepričajo ljudi, da jih uporabljajo vsak dan.
Zakaj ta produkt povzroča tako resno polemiko med znanstvenimi krogi? Koliko beljakovin je v piščančjem jajcu? Ugotovimo!
V 100 g proizvoda, 11-13 gramov beljakovin.
Vsebnost kalorij beljakovin piščančjih jajc
Piščančje jajce je bogato z beljakovinami. Protein v svoji čisti obliki predstavlja okusen rumenjak in je bogat z uporabnimi elementi v sledovih.
Že vrsto let se poskušamo prepričati, da ima jajce veliko holesterola. Presežek te snovi v telesu povzroči nastanek krvnih strdkov, plakov v krvnih žilah. Zamašitev žil, kapilare vodi do kapi, srčnih napadov, stagnacije krvi v žilah, krčnih žil.
Toda dolga leta raziskav so pokazala obraten rezultat. Iz 1 ali 2 jajc na dan nihče ne bo trpel in plasti holesterola se ne bodo pojavili. Glavna stvar je, da poznamo ukrep in ne zlorabimo zneska.
Obstajajo tudi dokazi, da je jajce zelo kalorični proizvod.Kalorična vsebnost piščančjih jajcna 70 kilokalorij, levji delež pa na rumenjaku - 50 kcal.
Ne smemo pozabiti, da se število kalorij ne povečuje in se ne zmanjšuje glede na stanje jajc - je surovo ali v končani obliki.
Vrednost izdelka je naročilo zdravnikov in strokovnjakov za prehrano, da ga vnesejo v številne terapevtske diete, tisti, ki želijo izgubiti težo, pa lahko jedo kuhane beljakovine.
V beljakovinah veliko kalcija, dragocenih in zdravilnih snovi, prispeva h krepitvi imunskega sistema in telesa kot celote. Športniki bodybuilderjev porabijo beljakovine kot glavni dobavitelj beljakovin, prispevajo k rasti mišic, medtem ko je rast maščobnega tkiva izključena.
jajčni piščanec - beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati
V sestavo piščančjih jajcje vključeno veliko število elementov v sledovih. Glavni so:
- beljakovine - 11,5 gramov;
- ogljikovi hidrati - 0,7 g;
- Fat - 11,5 gramov;
- saharidi - 0,7 g;
- voda 74,1 grama;
- Nenasičene maščobne kisline - 3,0 g;
- Holesterol - 470 miligramov.
Kar zadeva minerale, so tudi prisotni v proizvodu, kar povečuje njegovo vrednost:
Jajca vsebujejo kalij, magnezij, železo, holin, fosfor, žveplo, natrij. Vitamini A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, D, H, PP, E.
Kot del jajca v mikrogramu so naslednji minerali: kobalt, molibden, cink, krom, fluor, baker, jod. Za ljudi, ki trpijo zaradi živčnega izčrpanosti, izgube moči, nestabilnega hormonskega ozadja, je jajce priporočljivo kot enega glavnih dobaviteljev folne kisline.
Rumenjak je bogat z lecitinom, snovjo, ki spodbuja izmenjavo maščobnih celic. Ta izdelek se lahko zaužije v hrani v kakršni koli obliki: praženi, kuhani, sir.
V receptu je veliko receptov za solato, ki je ena od glavnih sestavin. Ta izdelek ni samo uporaben,ampak tudi poseben okus jedi. Kalorična vsebnost enega piščančjega jajca je približno 155 kcal na 100 gramov proizvoda.
VIDEOPOSNETKI TEMA
Koliko beljakovin v piščančjih jajcih za otroke
Piščančjim jajcem se priporoča, da se otrokom ne dajejo prej kot 7 mesecev življenja in le beljakovine. Rumenjak je težak proizvod za prebavo, zato je priporočljivo, da postane prehrana otroka za približno eno leto življenja.
Otrokom je bolje dodati malice v vreli in zdrobljeni obliki v majhnih količinah.
Sprejeta so pravila in predpisi, po katerih morajo biti jajca pripravljena za otroke.
Pravila izbire
Jajca so prehranska in jedilna. Prvi je največ 5 dni, uporabljajo se v vrtcih, vrtcih in šolskih jedilnicah.
Namizna posoda - to so jajca, ki ležijo več kot 10 dni, lahko se varno uporabljajo doma za odrasle ljubitelje tega izdelka.
Tehtajo se v različne kategorije:- Dobrynye C0 - tehtajo od 65 do 75 gramov;
- Prva kategorija C1 - 55 do 65 gramov;
- Druga kategorija S2 - od 45 do 55 gramov;
- Tretja kategorija C3 je najmanjša kategorija, ki tehta od 35 do 45 gramov.
Določite, ali je svežina jajcdovolj preprosta, jo spustite v vodo s soljo (1 žlička žlice na 1 liter vode). Padanje na dno jajca govori o njegovi svežinise je pojavil - izdelek ni ohlapen in ga je bolje zavrniti.
Za izključitev patogenih mikroorganizmov je priporočljivo vedno temeljito oprati jajčno lupino in kuhati vsaj 10 minut.
Jajcahranite na hladnem in suhem mestu, zaščitenem pred izpostavljenostjo sončni svetlobi.Ta prostor je hladilnik.Rok uporabnosti do 28 dni, kuhano v hladilniku do 4 dni.
