Piščančje jajce - ena najpogostejših živil, ki jih ljudje jedo. Kuhamo in jih zapečemo, jih damo kot sestavine v pečico in jedem, dodamo solati in celo jedemo v surovi obliki. Od vseh vrst hrane - ta piščančji izdelek je prejel posebno priznanje in priljubljenost, njihova korist v prehrani ljudi pa je preprosto neprecenljiva.Zaradi dobro razvite perutninske reje so piščančja jajca dostopna in na voljo v skoraj vsaki trgovini z živili.
Piščančja jajca - je to korist ali škoda za človeško telo? Koliko kosov na dan lahko zaužijemo brez škode za zdravje, je koristno za kopičenje mišic pri moških v bodybuildingu in za uživanje surovih beljakovin. Čigav izdelek se lahko poškoduje in zakaj jih nekateri ne bi smeli jesti na kakršen koli način?
Zanimivosti
Dimenzije so neposredno odvisne od pasme nosilcev kokoši. Najmanjša na svetu je ptica kolibriča, predvsem noj. Če želite kuhati jajca te veličastne ptice kuhalniki preživijo 1,5 do 2 uri, medtem ko lahko beljakovine tehtajo do enega kilograma.
Ena piščanca na leto svojega življenja lahko prinese do 280-300 jajc. Kmetje pravijo, da če prestrašite ptico, se lahko ta količina poveča za 1,5-2 krat. Za toDa piščanca v hlevu za perutnino ni nujno prisotnost petelina, edina razlika je, da taka jajca nikoli ne bodo postala piščanci, primerna so samo za njihovo uživanje v hrani, in korist od njih hkrati ne spremeni.
Na tem planetu ni take regije ali kraja, kjer prebivalstvo tega proizvoda ne bi uporabljalo. S skupno 600 milijardami kosov na Zemlji, tretjina pade na prebivalce Kitajske. Guinnessova knjiga rekordov vsebuje velikost največjega jajca na svetu - njegova dolžina je bila nekaj več kot 30 cm, pod lupino pa pet rumenjakov. To je neverjetno, ker je v življenju edini čudež, ki smo ga morali videti, dva kopja.
Zanimivo je, da lahko v prodaji srečamo jajca treh odtenkov - bele, smetane in rjave. Niti v obliki niti v smislu hranilne vrednosti se med seboj ne razlikujejo. Korist vsakega od njih je enaka. Barva prikazuje barvo odtenka - belo, rjavo ali dvobarvno.
Sestava
Piščančje jajce velja za eno najbolj dragocenih živil. V prehrani ga pogosto uporabljajo ljudje, ki so na ločeni ali uravnoteženi prehrani. Za zdravo prehrano je ta izdelek preprosto potreben v človeškem meniju. Sestavljen je iz uporabnih snovi, vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Jajca so užitek za uporabo športnikov kot najboljše zdravilo za izgradnjo mišic.
Hranilna vrednost
Kalorična vsebnost enega surovega jajca je 150 kcal. Izdelek se telo zelo dobro absorbira, zlasti če pijete in uporabljate surovo.
Prehrana
na 100 gramov vsebnosti proizvoda
v hranilu p
beljakovine
2,7
Fat
4,7
Ogljikovi hidrati
0,6
Izdelek je sestavljen iz dveh koristnih sestavin, ki ne nadomestita drugih sestavin - jajčnega rumenjaka in beljakovin.
Vitamini
Kateri so vitamini v piščančjem jajcu: najprej so to vitamini skupine B, minerali, vitamini E, D, A. Beljakovine kokošjih jajc - to so vitamini B, ogljikovi hidrati in encimi diastaza, proteaza in dipeptidaza.
Kateri vitamini glej spodnjo tabelo:
na 100 gramov vsebnosti vitamina mg v proizvodu
Vitamin A
0,26
Vitamin B1
0,07
Vitamin B2
0,44
Vitamin B3
3,6
Vitamin B5
1.3
Vitamin B6
0,14
Vitamin B9
0,007
Vitamin B12
0.00052
Vitamin D
0,002
Vitamin E
0,6
Vitamin H
0,02
Holin
251
Minerali
Rumenjak v piščančjih jajcih - to so minerali, kot so cink, kalcij, železo, maščobe, beljakovine. Poleg tega vsebuje rumenjak vitamine A, E, mononenasičene in polinenasičene maščobne kisline.
Katere minerale glej v tabeli:
na 100 gramov vsebnosti mineralov v izdelku
v mg
Fosfor
192
Žveplo
176
Klor
156
Kalij
140
Natrij
134
Kalcij
55
Magnezij
12
železo
2,5
Baker
0,08
Fluor
0,05
Selen
0,03
Jod
0,02
mangan
0,03
Kobalt
0,01
Molibden
0,006
Chromium
0.004
Koristne in zdravilne lastnosti
Prej je bilo mišljeno, da jajca povzročajo poškodbe telesa, saj vsebujejo holesterol. Danes nutricionisti pravijoda se je hranilna sestava proizvoda bistveno spremenila, in to je posledica dejstva, da so rejci perutnine spremenili prehrano nosilca, in holesterol, ki vsebuje surova jajca, je na splošno neškodljiv za človeško telo.
Jajca imajo visoke ravni elementov, kot so zeaksantin in lutein, zato jih je treba nujno vključiti v meni starejših ljudi. Redna prehrana (npr. Zjutraj pitje) ni škodljiva in vam omogoča, da ustavite proces staranja.
Ne smemo pozabiti, da so proizvodi v surovi obliki koristni le, če je lupina popolnoma očiščena ptičjih iztrebkov. Da bi se izognili tveganju za salmonelo, ki povzroči nepopravljivo škodo osebi, se lupina previdno opere v milnici, nato jo nežno odstranimo in izlijemo v kozarec. In šele potem ga lahko pijete ali jeste.
Kakšna je korist od pitja surovih jajc? Piti zjutraj na prazen želodec eno jajce, ljudje z acidozo (kršitve kislinsko-baznega ravnovesja) odstranijo vnetje in izboljšajo prebavni trakt ves dan. Dejstvo je, da je beljakovina uporabna kot sestavni del proizvoda. Obdaja črevesno sluznico in želodec ter pospešuje hitro prebavo hrane, ki jo uživa človek na dan.
Uporaba surovih jajc se uporablja tudi pri boleznih živčnega sistema, priporoča pa se tudi strokovnjakom (zlasti moškim), ki delajo v škodljivih industrijskih panogah - kemičnih in lakirnih podjetjih, industrijskih obratih za proizvodnjo strupenih kemikalij. Edina škoda je kategoričnazavračanje beljakovin pri ljudeh s kroničnimi boleznimi trebušne slinavke.
Znane so tudi koristi surovih jajc za mišice in povezavo grla. Obnavljajo glas, očistijo ton piskanja. Izdelek se pogosto uporablja v poklicnih pevcih, eno uro pred nastopom pa mora izdelek nujno popiti v surovi obliki.
Surova jajca so zelo koristna za moške. Redna uporaba proizvoda v hrani (še posebej, če je dvakrat rumena) poveča učinkovitost in stimulira delo prostate, kar je še posebej pomembno za predstavnike močne polovice človeštva v odrasli dobi. Za hitro kopičenje mišic se jajca z dvema jajcama zaužita s športniki, ki dvigujejo težo.
Kontraindikacije
Kljub vsem prednostim piščančjih jajc, vitaminov in koristnih mineralov, je njihova uporaba še vedno škodljiva. Po mnenju strokovnjakov za prehrano, hrana ni priporočljiva za uporabo več kot 5-7 enot na teden. In za ljudi z zvišanim holesterolom v telesu je treba jasno razlikovati - 2-3 rumenjaka in 6-8 beljakovin na teden.
Vsi elementi v sledovih in vitamini v jajcu so shranjeni le v surovi obliki. Vendar pa je zaradi nevarnosti salmonele hrana še vedno priporočljiva za uporabo v kuhani obliki.
Zdravila ni priporočljivo dajati majhnim otrokom. Kot dodatek dojenčku ga dajejo zaradi možnih alergijskih reakcij, presnovnih motenj.
Pri izbiri izdelka na trgu ali v supermarketu najprej bodite pozorni na njihov videz.
pokrovača mora biti čista. To pomenida je bil proizvod pripravljen za prodajo - izpran in predelan na perutninski farmi. Sveža jajca so shranjena v hladilniku ne več kot mesec dni, pri temperaturi 2-4 stopinj. Dvo-rumeni izdelki so veliko večji kot običajno. Sledite temperaturnemu režimu shranjevanja, pojejte jih do te mere, da dobite piščančja jajca samo užitek in koristi!
