Vsebina
Nobeno družinsko srečanje, ne glede na to, ali gre za praznik ali običajno večerjo, ne more storiti brez domačega pečenja. Buns, piškoti, cmoki, pite so vse dodajanje sladkarij za življenje in da ljudje bolj zabavno in prijaznejši. Hkrati ima vsaka ljubica svoj originalni recept. Ampak karkoli že je, si je nemogoče predstavljati domače sladice brez sladkorja, razen če ste na dieti. Hkrati, da bi dobili pravo "mojstrovino" v vsaki jedi, morate navesti natančno količino te sestavine.
Kako dodati sladkor na recept
Domače pecivo je lahko preprosto in zapleteno. Ampak za vse slaščice "mojstrovina" sladkor je potrebno. Seveda, če ima vaša kuhinja težo, potem merjenje količine te sestavine za vas ne bo težavno. Ampak, če ta naprava ni, potem ne bi smeli biti obupani, ker je povsem mogoče storiti in "improviziranih sredstev", na primer, kozarec ali žlico. Glavna stvar je vedeti, koliko gramov vsebuje enega ali drugega vsebnika.
Seveda lahko izkušeni gospodje izmerijo pravo količino sladkorja in "na oči". Toda začetek slaščičarka za obvladovanje takšne naloge bo precej težko. Toda okus dobrot je odvisen od "pravilne" količine sestavin neposredno. To je za ta primer in morate vedeti, koliko sladkorja v žlici. Konec koncev, zahvaljujoč tej napravi lahko izmeritepraktično vsak izdelek. Enako velja za kozarce in čajne žličke.
Žlice so različne
Kolićina izdelkov, ki se bo vkljućila v żlico, je neposredno odvisna od njihove zasnove. Vendar pa je v vaši kuhinji veliko podobnih naprav, ki se razlikujejo po obliki. Za merjenje izdelkov je primerna le standardna žlica. Ta naprava mora imeti naslednje parametre:
- Dolžina žrebanja - 7 cm.
- Širina žlice - 4 cm.
Kot merilno žličko se lahko uporablja samo takšna namizna posoda.
Koliko gramov sladkorja v žlici?
Z dolgimi "merilnimi operacijami" namizna žlica vsebuje 20 gramov sladkorja, in če je grenka, potem teža doseže 25 gramov. Poznavanje teh parametrov lahko vedno meri potrebno količino tega izdelka. Na primer, če potrebujete 200 gramov te sestavine po receptu, potem merite 10 žlic brez vrha, ali 8 - z grenkim. S tako enostavnimi matematičnimi izračuni lahko z lahkoto in hitro ugotovite, kako s tem pomivalnim strojem dodate pravo količino ne samo sladkorja, temveč tudi katero koli sestavino. Seznam najpogostejših proizvodov:
- Voda - 18 let
- Mleko - 20 g. Salt-25/30 str.
- Olje - 17 g.
- Moka - 10/15 g.
- Kakav - 20/25 g. Slika - 15/18 str. Soda - 22/28 str. Med - 25/30 str.
- Želatina - 10/15 g.
- Pekarski kvas - 8/11 str.
- Citronska kislina - 12/16 g.
- Kis - 13 g.
Ne pozabite, če recept vsebuje določeno količino "žlic" namesto jezikagre za žlice "s konjem".
Alternativna "tehtanje"
Številni domači recepti za peko vsebujejo precej veliko sladkorja. In merjenje z žlico bo precej težaven proces. V tem primeru je bolje izmeriti količino sestavine s kozarcem. Bolje je uporabiti standardno embalažo, ki jo poznajo šolske menze. Vsebnost sladkorja:
- Stekleno steklo - 160 gramov.
- Tanko steklo - 200 gramov.
V tej posodi se zlahka izmerijo naslednji proizvodi:
- Voda in mleko - 200/250 g.
- Rastlinsko olje - 180/225 g.
- Sol - 240/300 r.
- Moka - 130/160 g. Med - 280/350 str
- Sl. 190/230
Merimo minimalno količino izdelkov
Mnogi recepti, zlasti italijanska ali francoska, zahtevajo bolj temeljit pristop. Navsezadnje, da bi se pokazalo, da je jed "popoln", je treba natančno izmeriti minimalno število izdelkov dobesedno do grama. V teh receptih vam ne bo pomagala več žlica in več stekla. Ampak ne bodite razburjeni, ker brez tehtanja je mogoče izmeriti najmanjšo maso z žličko. Ta večerni set vsebuje 5 gramov sladkorja. Če je čajna žlička "na vrhu", bo masa proizvoda, ki jo vsebuje, dosegla 7 gramov. Torej, s tem jedilnim pripomočkom ne boste imeli težav niti s kompleksnimi recepti. Poleg tega se lahko drugi proizvodi merijo na podoben način:
- Voda ali mleko - 5 g.
- Rastlinsko olje - 5 g.
- Moka - 4/5 str. Sol - 7/10 str.
- Fig -5/8 str
Glavna stvar je ukrep
Sladkor je precej dvoumen izdelek, saj je po eni strani čudovit vir energije in dobre volje, po drugi strani pa je nevarna in škodljiva sestavina. Prekomerno uživanje sladkorja lahko povzroči zdravstvene težave, kot so debelost, bolezni srca in ožilja ter bolezen zob in pepela. Po mnenju Svetovne zdravstvene organizacije priporočeno dnevno "sladkasto" pravilo ne sme presegati 36 gramov za odraslega. Količina sladkorja, ki ga uživa otrok in še manj - 15 gramov. Torej ljudje, ki gledajo svoje telo, so koristni, da vedo, kako izmeriti pravo količino sladkorja.
