Korenček v korejščini - začinjena začinjena solata, ki jo mnogi lastniki uporabljajo kot samostojen prigrizek, in kot sestavina v kompleksnejših receptih drugih jedi. Lahko ga pripeljete na praznično mizo in v vsakdanje življenje. Ta prigrizek je enostavno najti v kateri koli trgovini in si lahko kuhate doma.
Vsebina
- Izvor jedi
- Nekatere razlik v kuhanju 6. Korenček v korejščini doma brez uporabe pripravljenih začimb\ t
- Kuhanje z uporabo pripravljenih začimb \ t
- Uporaba v drugih posodah \ t
- Kako kuhati korenje v korejščini: video
- Korenček v korejščini: fotografija
Izvor jedi
Korenska domovina v Koreji sploh ni Koreja, ampak ZSSR. Korejski priseljenci so bili prisiljeni zamenjati običajne proizvode s tistim, kar je bilo na voljo v ZSSR. Torej jed "Kimchi", sestavljen iz zelja z začimbami, spremenila v korenje z začimbami, to je, korenje v korejščini.
Korenček mora biti zmlet na posebnem trčku
Če kuhamo korejske korenje, lahko uporabimo poseben ribec ali zelenjavo ročno narežemo z nožem s tankimi in dolgimi črtami. Ključ do uspeha pri kuhanju korenje v korejščini doma je uporaba začimb. Zahtevane začimbe vključujejo kis, sol, sladkor in rdečo papriko. Za izboljšanje okusnih lastnosti končne jedi se uporabljajo tudi čebula, česen, koriander (svež), črni poper in sezam. Mnogi lord kupijo gotove začimbe za korenje v korejščini. To,bo nedvomno poenostavil postopek kuhanja, okus korenja pa bo zelo podoben solati iz trgovine.
Nekatere razlik v kuhanju
- Česen se doda solati šele po olju. Vroče olje spremeni barvo česna in postane zeleno.
- Za pripravo morate uporabiti sočne sladke korenje, sicer bo okus hrane trpel in ne bo izgledal kot izdelek v trgovini. Svežina in sočna solata je bila odvisna neposredno od korenja.
odbor. Zaželeno je, da korenje dobro sperite v mrzli vodi. To bo pomagalo odstraniti grenkobo in narediti zelenjavo bolj sladko.
- Zeleni koriander se doda v posodo pred serviranjem. Kinza naredi okus bolj slasten.
- Uporabite lahko ne le sončnično, ampak tudi bombažno, sezamovo in koruzno olje. Pri segrevanju olja ga mnogi domačini okusijo z začimbami.
- Sezamovo seme, ocvrto v suhi ponev, se doda korenju kot korejski dodatek.
- Natrijev glutamat je industrijski poživilec arome, ki se doda proizvodom, ki se prodajajo, vključno s korejskimi korenčki. Da bi zaščitili sebe in svoje sorodnike pred škodljivimi učinki te snovi, kuhajte korenje doma. To solato je enostavno kuhati doma in bo okusna in bolj uporabna.
Sestavine:
Korenček se lahko kuha brez posebne sezonske začimbe
Metoda priprave:
- Pripravite in očistite korenje. Mletje ali rezanje z nožem za izdelavo tankih trakov.
- Dodajte sol, sladkor in kis. Umijte si roke in pustite 15-25 minut pred nastankom soka.
- Zdaj morate naliti rdečo papriko, premešati z rokami.
- Rezano čebulo (narezano na približno 8 delov).
- Olje na žerjavici segrejte, koriander potresite, čebulo položite in prepražite do zlato rjave barve. Čebula in koriander sta masla dišeča. Nato čebulo s svilo odstranimo in v korenček nalijemo vroče olje.
Pozor! Ni nujno, da zavremo maslo, ta proces spremlja razvoj rakotvornih snovi, ki lahko vplivajo na okus jedi in povzročijo škodo.
- Česen zmeljemo (ali stisnemo s stiskalnico). Dodamo korenju, premešamo. Česen lahko postavimo in še več, vse je odvisno od stopnje ostrine, ki jo želite dobiti.
- Zaprite solato in jo pustite stati 2 uri pri normalni sobni temperaturi. Nato ga pošljite v hladilnik 2-3 ure. V dolgi marinira solata ne pokvari, ampak bo postala bolj sočna.
- Kuhana solata se shranjuje v hladilniku do dva tedna v dobro zaprti posodi.
Priprava jedi z uporabo pripravljenih začimb
Začimbe za korejske korenje je mogoče najti v kateri koli trgovini z živiliv trgovini. Uporabite ga za preprosto in preprosto pripravo korejskega korenja: naribajte korenje, nalijte začimbe in prelijte z vročim oljem s kisom in pustite, da stoji na hladnem.
Obstajajo tudi druge možnosti za kuhanje. Na primer se lahko ogrevano olje doda začimbam za korenje v korejščini.
Uporaba začimbe bo pomagala pri pripravi solate z običajnim okusom trgovine
Uporaba v drugih posodah
Za korejsko korenje je veliko možnosti. Razlike so lahko v resnosti sestave uporabljenega olja. Vsi so zelo okusni in jih kuharice že vrsto let kuhajo s svojimi najljubšimi recepti.
Korenček v korejščini se dobro kombinira z drugimi živili, zato je s tem izdelkom veliko solat, vročih jedi, zvitkov in celo pite. Solate z korenjem so zelo različne: z mesom, piščancem, zelenjavo in ribami. Na primer, listnata solata pečenih gob, korejska korenje, kuhan piščanec, sir in krekerji, začinjena z majonezo.
Veliko gospoda žensk cenijo to preprosto in okusno solato. Njegova uporaba pri kuhanju je zelo široka. Nenehno obstajajo novi recepti s tem odličnim izdelkom. Nakup ali kuhanje - ta izbira bo vedno, in recept s fotografijo vam bo omogočilo, da ga kuhamo kadarkoli.
Kako kuhati korenje v korejščini: video
Korenček v korejščini: fotografija
