Bučke se lahko varno pripišejo skupini istih zelenjave, ki je primerna za kuhanje.Od bučk lahko uživate v odličnih prigrizkih, ki jih odlično dopolnjujejo prve jedi, bučke pa so lahko tudi glavna sestavina drugih jedi, slaščic in sladic.Z eno besedo, recepti, ki uporabljajo to preprosto zelenjavo, so preprosto močni in ne razkrivajo vsega v istem članku.
Bučke s paradižnikom in sirom
Kombinacija trdega sira, paradižnika in bučk je preprosto neverjetna in ima nenavaden okus.
Sestavine:
2 srednja mlada bučka;
100 gramov trdega sira;
4 paradižnika (približno premer mora biti enak premeru bučk);
2 veliki koščki česna;
Kup zelenja;
Majoneza ali kisla smetana.
Priprava:
Squash dobro umijte, obrišite s suho brisačo in razrežite po krogu ali vzdolž trakov debeline ne več kot centimeter.Rezane bučke se potopijo v moki in prepražimo.Nato razrežemo paradižnik, nato česen, zdrobljene zelenice in tri večje riže.
Pečico namažite z oljem in jo razširite na bučki.Na vrhu vsake bučke je česen, nato kislo smetano ali majonezo, sol.Na vrh se postavi skodelica paradižnika, na vrhu pa vse skupaj z sirom in zelenjavo.
Pripravljene bučke se pošljejo v pečico in pečejo pol ure pri temperaturi dvesto stopinj.Ta delikatesa je na voljo v hladni in vroči obliki.
Squash s paradižnikom insir
Rolete squash
Ta jed s sirom, bučkami in paradižnikom ne zagotavlja pečenja, temveč se postreže v obliki hladne malice.
Sestavine:
4 mlade bučke;
2 pakiranja fermentiranega sira;
2 paradižnika;
Glava česna;
majoneza;
Kup zelenja.
Priprava:
Squash se opere, opere z brisačo in narežemo na krožnike debele pol s centimetra.Solo in pustite stati petnajst minut.V posodo nalijte malo rastlinskega olja, tople in popražene bučke na obeh straneh.
Siri stehtajte na ribe, dodajte česen, majonezo in dobro premešajte.Paradižnik narežemo na trakove.Zelenice umivamo in sušimo.
Na tanko plast sirov v maso, na vrhu pa na paradižnik in nekaj listov zelenja.Nežno povlecite valjček, ga po potrebi fiksirajte z zobotrebcem.Enako se izvede z vsako plastjo bučk in se hrani na mizo.
Skvoš z mesom
Sestavine:
5bučke
500 gramov mletega mesa;
2 žlici paradižnikove paste;
7 srednjih paradižnikov;
100 gramov sira;
4 jajca;
150 gramov kisle smetane;
2 žarnici;
Sončnično olje, sol, poper.
Priprava:
Čebulo očistimo, narežemo na majhne kocke in pošljemo na ponvico, prepražimo do zlatega odtenka, dodamo mleto meso.Ko nadev malo prepražimo, da paradižnikovo pasto, sol, poper inprepražimo do pripravljenega tal in izhlapimo odvečno vlago.
Bučke tremo na velikem Rende, sol.Ko bučke pustite vodo, morate odcediti in temeljito stisniti naribano zelenjavo.V pekač, predhodno namazan z oljem, položite polovico naribanega bučk, nato plast gotovega mletega mesa in pokrijte vrh s plastjo bučk.Paradižnik se dopolni.
Jajca so napeta s kislo smetano, soljo.Končna mešanica je napolnjena z zelenjavo in poslana v pečico pol ure.Temperatura praženja je sto osemdeset stopinj.Prigrizek je pripravljen, da se z vrha narežemo z naribanim sirom, narežemo na koščke in damo na mizo.
Piškoti na kefirju
Za štruklje ni treba izbrati mlade zelenjave, mladi brinovi se ne bodo strinjali, predvsem, da se znebijo semen.
Sestavine:
1 bučke;
2 jajci;
?Čajna žlička sode;
?Čajna žlička soli;
250 gramov kefirja;
7 žlic moke.
Priprava:
squash umijte, očistite in drhtite do ribe.Ločen sok se združi.V bucke dal jajca, sol, prelijemo kefir, dal soda in dobro premešamo.Po želji lahko pripravljeno maso pustite stati približno pet minut in ponovno zmešate vse.Zdaj pa ga položite na žlico in pomešajte moko, da ne ostane nobenih grudic.Na peč postavite ponev, v njem segrejte olje in razprite testo z žlico.Popecite na obeh straneh.Če želite, da palačinke ni zelo mastna, lahko dajo nekaj žlic sončničnega olja v zelo testo in jih prepražimo na suho ponev.
Squash palačinke
Sladke palačinke iz bučk
\ tPodobne palačinke so bujne in zelo dišeče. Z njimi lahko nanesete marmelado, kislo smetano ali med.
Sestavine:
200 g kefirja;
3 jajca;
1 mlado bučko;
75 gramov sladkorja;
9 žlic moke;
čajna žlička sode;
Sol.
Priprava:
Squash izperemo, posušimo s prtičkom, drhtimo do ribe in odcedimo odvečno vodo. Dodamo kuhana jajca, sladkor, sol in dobro premešamo.
Nato dodajte jogurt, sodo, dobro premešajte in v testo postopoma dodajte moko. Moka bo morda potrebovala malo več ali manj, kot je navedeno v receptu, vse je odvisno od sočnosti bučk. Rezultat je gosto, viskozno testo.
Segrevajte v ponvi za peko in nanesite z žlico palačink. Fry na obeh straneh in dal na papirnato brisačo, da se znebite odvečne olja.
