Piščančji file nalijte s 3 litri hladne vode. Kuhamo 20 minut in pripravimo, da filet odstranimo iz juhe in narežemo na koščke.
Krompir je čist in rezan s brusočkami. Narezemo čebulo in jo na drobno narežemo. Korenje je zdrobljeno. Gobe speremo in narežemo na tanke plošče.
Po vreli juha položite krompir. Medtem, ko se krompir kuha, čebulo popražimo, nato dodamo korenje, še nekaj minut prepražimo. Postavite gobe, prepražite, dokler tekočina ne izhlapi.
Piščanca razrežite v juho. Gobe s cvrtje tudi dal v juho. Kuhajte vse dokler krompir ni pripravljen, poper in sol.
Dodajte sir, premešajte, tako da ni grudic. Dodajte sesekljane zelenice.
