Kulinarični recepti

Lahka in okusna predjeda za praznično mizo: recepti s fotografijami

Običajno se na praznični mizi kuha veliko hladnih in vročih predjedi.

Tradicija ruskega praznika se je razvila tako, da so pred gostom pred gosti na mizi številni prigrizki.

Foto-recepti hitrih prigrizkov na praznični mizi

Pravzaprav se lahko prigrizki pripravijo iz različnih izdelkov. Narejene so iz sadja, mesa, rib, gob, zelenjave in še več.

V obliki solat, vseh vrst sendvičev, rezanja, kumarice, marinade.

Praznik se je vedno razlikoval z obiljem različnih soli, marinatov, rib, zelenjave in mesa. Zato imajo predjedi tako pomembno mesto na počitnicah.

Če pogledate v zgodovino, so se na začetku 20. stoletja na tradicionalnem ruskem prazniku upoštevali klasični prigrizki:

  • soljene kumare;
  • kislo zelje;
  • Pite z mesnimi ali ribjimi nadevi;
  • Gobe;
  • zamrznjeni kaviar;
  • Solne ribe.

Po njihovem mnenju in po predstavitvi gostje presojajo o gospodarjenju ljubice in njeni gostoljubnosti.

Poglejmo zanimive recepte za okusne prigrizke za praznično mizo.

"Trava z gobami"

Za kuhanje boste potrebovali:

  • marinirane gobe;
  • sveža kumara;
  • Sir iz trdega razreda;
  • Piščančja jajca;
  • majoneza;
  • oljke ali jabolčne oljke;
  • sol;
  • paprika;
  • Solata.

Kuhanje traja nekaj časa.

Torej:

  • Sir je potisnjen na ribe;
  • Jajca se kuhajo, ohladimo in tudi drhtimoRende;
  • Mešajte naribani sir z jajci. Dodajte majonezo, sol in poper;
  • Kumare rezane s krogi;
  • Tarilka, okrasite z listi solate, na kateri položimo izrezano kumare;
  • Na vrhu kumarskega polnila;
  • Na plastičnih nabodalah rezamo marinirane šampinjone in pol oljke;
  • Pridobimo ga z improviziranim nabodalom, vonjamo polnilo s kumarico, tako da je naš sendvič vizualno podoben glivicam na peclju.

    • Krožnik je pripravljen in ga lahko postrežemo gostom.

    Spodaj je video recept s skoraj enakim imenom - "Gobe na travniku", vendar je popolnoma drugačen in tudi odličen za praznični praznik.

    Poglejmo:

    Začimbni čipi

    Jedi potrebujejo najmanj časa in ne zahtevajo posebnih veščin in sposobnosti.

    Potrebovali boste:

    • čips;
    • svež paradižnik;
    • Sir iz trde sorte;
    • Česen;
    • Majoneza;
    • oljka;
    • Zelenice kopra;
    • solata;
    • Sveža kumara;
    • Lemon;
    • Sol.

    Metoda priprave:

    • Koper fino rezan;
    • Paradižnik razrežemo na majhne kocke;
    • Sladica na majhnem Rende;
    • V skledi zmešajte koper, paradižnik, majonezo in sir. Poskusiti sol;
    • Razstavimo solato na krožniku;
    • Nadev nanesite na ostružke in jih razširite na ploščo, okrašeno s solato;
    • V središču jedi so razdelili nekaj oljk in majhnih koščkov kumar, paradižnika in limone.

    Prigrizek je pripravljen, lahko ga postrežete. Treba je omeniti, da je treba polnjenje postaviti pred sebojDatoteko shranim, tako da ne odstranimo žetonov.

    Pavilnaya rep

    Drug preprost in hiter recept.Od drugih ga odlikuje dobra postrežba in nepričakovana kombinacija prepečenih jajčevcev in sira.

    Za kuhanje boste potrebovali:

    • jajčevci;
    • Kumara je sveža;
    • Trdi sir;
    • Česen;
    • bolgarski poper;
    • oljke ali jabolčne oljke;
    • Rastlinsko olje za cvrtje;
    • Moka;
    • Sol;
    • Majoneza.

    Metoda priprave:

    • Vzemite povprečno velikost jajčevcev in jo razrežite v kroge;
    • Ponovno segrevajte ponev na srednjem plinu in tam dodajte rastlinsko olje;
    • Moko vlijte v ploščo in tam dodajte sol;
    • Vsak jajčevci potopite v moko s soljo in prepražite, dokler ni pripravljena;
    • Popečene jajčevce položite na ploščo, kot je prikazano na sliki, da vizualno spominjajo lep pavov rep;
    • Sir na majhnem Rende;
    • V ločeni skledi zmešajte nariban sir, majonezo in zdrobljen česen;
    • Polnilo rahlo premešamo in pustimo, da se razteza 5-10 minut;
    • Nanesite polnilo na ohlajene ocvrte jajčevce;
    • Kosi sveže kumare, bolgarsko papriko in perje ter olivke na pol;
    • Okrepčajte prigrizek iz jajčevcev, kot je prikazano na fotografiji.

    Posoda je hladna.

    Da bi pojasnili, kako položiti jajčevce na krožnik, priložimo video s tem receptom:

    Recepti hladnih predjedi za praznikfotografije

    Hladni prigrizki so sestavni del prazničnega praznika. V času počitnic se jih veliko kuha in postreže na mizi.

    Rolete s sirovim polnilom

    \ t

    Za kuhanje boste potrebovali:

    • Beli kruh;
    • maslo;
    • Rdeči kaviar;
    • Ham;
    • trdi sir;
    • majoneza;
    • Česen;
    • Zeleni;
    • Cheesecake.

    Metoda priprave:

    • Jedemo kruh za sendviče;
    • Maslo razrežemo in rdeči kaviar raztresemo;
    • Tremor sir na majhnem Rende:
    • V ločeni skledi zmešajte nariban sir, zdrobljen česen in majonezo;
    • Šunka narežemo na tanke kroge;
    • Za vsak krog položite polnilo sira in ga ovijte v cev. Nadev mora biti tako velik, da rahlo štrli iz robov cevi;
    • Pridobite cevke, ki smo jih privezali s sirom slanine, naredimo lep lok;
    • Zelenice temeljito razrežemo;
    • Cevje iz obeh koncev nalijemo v zelenico;
    • Rolete položimo na krožnik, na robovih okrasimo sendviče z rdečim kaviarjem.

    V tej obliki se lahko obrok namesti na mizo.

    Paradižnik, polnjen s sirom in česnom

    \ t

    Še en preprost in hiter hladen prigrizek, ki se ne sramuje, da bi ga dal na praznično mizo - polnjene paradižnike.

    Za kuhanje boste potrebovali:

    • Svež paradižnik. Morate izbrati gosto, ne-vinske sorte paradižnika;
    • majoneza;
    • česen;
    • Sir iz trde sorte;
    • Piščančje jajce;
    • Zeleni.

    Metoda:

    • Pripravite paradižnik temeljito, posušite z brisačo in razrežite v kroge debeline 1-1,5 centimetrov;
    • Sir, ki se nariba na majhnih zrnih;
    • Piščančja jajca zavremo, jih očistimo in ohladimo;
    • Za sir, da se naribajo kuhana jajca;
    • Doda se naribanim izdelkom iz majoneze in zdrobljenemu česnu;
    • Na ploščo položite nasekljane paradižnike in enakomerno nanesite nadev na njih.

    Okrasite posodo iz zelenja in jo poslužite na mizi.

    Paradižnik s sirovim polnilom ima skoraj vse ljudi, ki so jih pravkar preizkusili!

    Toda kaj je počitnice brez hladnih prigrizkov iz rib?

    Malo spodaj boste videli čudovit recept za zvitke lososa.

    Ampak ne pozabite na njeno najljubšo sled!

    Tukaj smo se odločili, da vam v naslednjem videu pokažemo postopek priprave predjedi iz sleda.

    Prepričan sem, da bo na sveti dan šla "na naglico!"

    Rolete z lososom s smetano

    Jed je tako preprosta, da se lahko tudi začetna gospodinja spopade s kuhanjem, zadovoljni pa so tudi najzahtevnejši gostje.

    Za kuhanje boste potrebovali:

    • solata;
    • Slanasti file lososa;
    • Sladki kremni sir (na primer, nesoljena feta).Če se tak sir ne pojavi v skladišču, je absolutno varno nadomestiti maščobni sir;
    • Koper;
    • Rdeči kaviar za okraševanje.

    Način priprave:

    • Koper je bil temeljito opran in fino razrezan;
    • Umešalnik zmešamo s sirom in sesekljanim koprom.Če se namesto maščobnega sira uporablja sir, ga je treba najprej zmleti z mešalnikom in šele nato dodati koper, za ostrino pa lahko dodamo zdrobljen strok česna;
    • Rezati tanke in dolge plasti lososa;
    • V nadev položite kos lososa in ga ovijte v zvitek;
    • Tarilku, ki bo položen zvitki, zadekurat listi solate.Nato ga položite na prigrizek;
    • Na vrhu rulete položite nekaj jajc rdečega kaviarja.

    Posoda je pripravljena, lahko jo postrežemo na mizo.

    Recepti lahkih prigrizkov za praznično mizo

    "Rafahello"

    Tudi zelo preprost in izviren prigrizek.Pripravljen je hitro in enostavno.

    Za kuhanje boste potrebovali:

    • rakovice;
    • Sir iz trde sorte;
    • Česen;
    • Majoneza;
      • Oreh;
    • Oljke;
    • Zelena solata.

    Metoda priprave je zelo preprosta:

    • Začeti liste solate dobro oprati in posušiti s papirnatimi brisačami;
    • Na ploščo je položena plošča solate;
    • Nerazredčene palice rakovice se stehtajo na majhnih zrnih;
    • Tudi sir se drobijo v majhne ribe;
    • Predhodno sušite orehe v pečici in ga z mešalnikom vtrite v ribe ali mlečni napitek;
    • Zmešajte rakovice, nariban sir, majonezo, orehe in zdrobljen česen;
    • Iz nastale mase se oblikujejo kroglice premera 4-5 centimetrov;
    • Dajte jih na ploščoz listi solate in okrasite z oljkami.

    Posoda je pripravljena, lahko jo postrežemo na mizo.

    In tukaj je video z zelo podobnim receptom, vendar še nekaj drugega.

    Celo njegovo ime je "koralni grebeni".

    V bistvu gre za iste žoge "Raphaello".

    Izbrati morate samo: bodisi recept na vrhu ali tisti, ki se beleži:

    Žar iz gob

    Še en lahek prigrizek, brez težav pri kuhanju.

    Potrebovali boste:

    • Sveže gobe;
    • Majoneza;
    • Črni poper;
    • muškat oreh;
    • Sol;
    • črni poper;
    • Mešanica italijanskih zelišč.

    Način priprave:

    • Gobe je treba temeljito sprati in posušiti;
    • Gobe speremo v skledi;
    • Gobe napolnite z majonezo, mešanico italijanskih zelišč, črnega popra, muškatnega oreščka in paprike.Sol;
    • Gobe pustimo marinirati 20-30 minut;
    • Leseni nabodalniki se namočijo v vodo ob istem času, ko so zapustili marinirane gobe.To se naredi tako, da v pečici ne gorijo;
    • Gobe klečejo na nabodala in razprostirajo na deko;
    • Pečico segrejte na 220 stopinj in postavite posodo na dno pečice;
    • Gobe pečemo 40 minut.

    Hrano lahko postrežemo tako vroče kot hladno.Takšen žar bo zadovoljil vaše goste, še posebej pozimi, ko ni mogoče kuhati tega žara na žerjavici.

    "Jagoda"

    Izvirna predstavitev te jedi bo presenetila in prosimo vaše goste in okusilaprigrizki se bodo dolgo spominjali.

    Za pripravo boste potrebovali:

    • krompir;
    • Slaba sled;
    • Čebula;
    • sezamovo seme;
    • Zeleni peteršilj.

    Metoda priprave:

    • Krompir zavre brez čiščenja. Ohladite in nato očistite;
    • Nanesite ga na ribe;
    • Očistiti sled iz kosti in narezati na majhne kocke;
    • Na drobno narežemo čebulo;
    • Iz obrisanega krompirja, da se tvori majhna kroglica, ga zavije med dve dlani v torti;
    • Na prejeto torto položil malo sleda in čebule;
    • Zaprite špinačo na vseh straneh, tako da sta sled in čebula znotraj žoge;
    • Pripravite jagodne jagode in jih potresite s sezamovimi semeni;
    • Na vrh "jagodičja" pritrdite peteršilj, ki simulira liste prave jagode;
    • Na ploščo.

    Krožnik je pripravljen, lahko ga postrežemo gostom.

    Kruh z jetra trske

    \ t

    Zelo izvirno predjed z dobro predstavitvijo.

    Za kuhanje boste potrebovali:

    • Konzervirana piščančja jetra;
    • krompir;
    • Siri s trdnimi sortami;
    • Čebula;
    • Piščančja jajca;
    • Zelenjavni peteršilj;
    • sojina omaka;
    • Sezamovo seme.

    Metoda priprave:

    • Krompir zavre v enakomerni, hladni in čisti obliki;
    • Jajca zavremo in jih očistimo;
    • Gratinirana jajca, krompir in sir. Sir in jajca se drgnejo na majhnem Rende, krompir pa na veliki;
    • Zelišča in čebulo drobno narežite. Piščančja jetra se zdrobi z vilicami;
    • Združite pripravljeno hrano skupaj in temeljito premešajte;
    • Oblikovanje krogle iz prejete mase;
    • Kroglice potopite eno za drugo - najprej v sojino omako in nato v sezam;
    • Na ploščo položite pripravljen prigrizek in postrežite.

    Kot vidimo, če pokažete svojo domišljijo, lahko eden najpogostejših in najbolj dostopnih izdelkov pride do prave kulinarične mojstrovine, ki bo okrasila praznično mizo.

    Dostojanstvo takih prigrizkov je očitno. Vse so narejene preprosto in hitro, ne vzemite veliko časa za kuhanje v hostesi.

    Prijeten tebi!

    Z izpolnitvijo te čudovite zbirke receptov za počitniške prigrizke vam želimo ponuditi še en preprost recept v videu.

    Nikoli nisi kuhal te vrste okusne!

    Najbolj ji bo všeč otroci.

    Torej, poglejmo in se spomnimo:

    Sorodne publikacije