Pogosto v trgovinah blizu breskev najdete podobne sadove. Razlikuje se po gladki lupini. Ime teh sadežev je nektarina. O njem in o tem bomo razpravljali v tem članku. Natančneje, okoristih in poškodbah nektarine , zgodovini gojenja in pogojih shranjevanja.
O čem govorite?
Nektarina ni nič drugega kot vrsta breskev, ki ima v nasprotju s svojimi brati in sestrami
gležnjev, kot sliv. Plodovi rastlin se pogosto uporabljajo za pripravo različnih marmelad, marmelade, kompota itd.
Če menite, da so angleško govoreči viri, so nektarine v Evropi znane od začetka 15. stoletja. Zelo priljubljena sadja, ki so jih dobili v zadnjem stoletju, ko je bilo veliko sadja, katerih teža je dosegla 200 gramov. Tisti, ki so danes kupili sočno rumeno celulozo.
Porazdelitev tega sadja na široko. Raste v številnih državah po svetu. Vendar so glavni dobavitelji sadja sredozemske države, kot so Ciper, Italija, nekdanja Jugoslavija, Tunizija in Grčija.
Nektarina se razlikuje od breskve. Ima veliko močnejšo zimsko odpornost sadja in rastlin. Zato se gojijo in gojijo na severnem Kavkazu in v regiji Volgograd.
Nektarina - "gola" breskev
Splošno je razvidno, da je nektarina posledica prizadevanj mnogih rejcev, ki so ji zaupali prehod šljive in breskve v en sam plod. Vendar pa sami znanstveniki trdijo, da se je nektarina pojavila brez človeškega posredovanja in je naravna degeneracija breskev v naravnempogojev. Zato lahko zdravilo imenujemo naravno mutacijo, ne pa umetnega proizvoda.
Zgodovina in gojenje
Domača nektarina velja za Kitajsko. Od tod so se sadovi širili po vsem svetu. Najprej so bili plodovi naravna šala, sadje pa ni bilo ustrezno pozorno. Znanstveniki so se pozneje seznanili zkoristmi in poškodbami nektarinein načinom njegovega nastanka. Pokazalo se je, da so se na območju, kjer so rasle breskve, na nekem mestu pojavile neugodne podnebne razmere, ki so prizadele rastline. Eden od rezultatov pa je bil nektarin z gladko lupino.
Sčasoma so ljudje cenili sadove rastlin, začeli zbirati svoje kamne, zasadili celotne nasade. Od takrat so bile številne vrste nektarine, katerih pogoji zorenja, obdobje skladiščenja in druga merila. In do danes so nekatera breskasta drevesa lahko gladka sadja, nasprotno - nikoli.
Kemična sestava
Kemična sestava nektarine je blizu njenemu rodovniku. Zato mora biti 100 g proizvoda:
- 9 gramov beljakovin;
- 2 g maščobe;
- 8 gramov ogljikovih hidratov.
Kalorična vsebnost proizvoda se zdi privlačna za prehranjevanje. Je samo 48 kcal. Zato se pogosto uporabljajo kot zdrava in nizkokalorična alternativa sladicam. Vitaminov v velikih količinah je vitamin C, tako v limoni in vitaminu A, kot pri korenčku. Številni so tudi makro in elementi v sledovih. To še posebej velja za železo, kalij in fosfor.
Uporabne lastnosti
Po analizi sestave se lahko razume, da so koristi in škoda nektarin nedvomno zaslužili pozornost. Zato je treba iz pozitivnih vidikov poudariti naslednje parametre:
- Snovi, ki jih vsebujejo plodovi te rastline, zlasti natrija, so koristne pri boleznih hipertonične narave in ateroskleroze. To pojasnjuje tudi dejstvo, da te snovi prispevajo k odstranitvi tekočine iz telesa;
- Nektarina poveča izločanje prebavnih žlez. Zato pomaga pri asimilaciji velike količine hrane in težkih, mastnih jedi. Torej mora biti nektarina nujno na večini slavnostnih miz;
- Kljub dejstvu, da plodovi prispevajo k odstranitvi tekočine iz telesa, še vedno drži vlago v celicah nektarine. Zaradi tega ne izgubijo svoje mladosti. Ugodno vpliva na stanje kože. Ona ni ohlapna, ostane sveža. Redna uporaba nektarine lahko celo odvzame telesu majhne, samo gube;
- Nektarina, skupaj z oranžno in čokoladno, je odličen antidepresiv. Sadje lahko umiri živčni sistem, ponovno vzpostavi mir in izboljša razpoloženje. Priporoča se za ljudi, ki so nagnjeni k pogostemu stresu;
- Snovi, ki so del nektarine, se učinkovito borijo z nastajanjem prostih radikalov v telesu. Treba je opozoriti, da so slednje odgovorne za nastanek hudo bolnih onkoloških bolezni;
- Pri kršenju delovanja boleče-žilnega sistema je priporočljivo jesti nektarino ali piti sok tega sadja. To se bo okrepilostene posode, bo pomagal pri delu srca, izboljšuje sestavo krvi. To dejstvo bo še posebej pomembno za bolnike z anemijo;
- Ko gre za kri, je vredno reči, da iz nočnega holesterola lahko izključimo nektarine. Če obstajajo majhne količine nektarine, se bo zmanjšalo tudi tveganje za nastanek krvnih strdkov, ki povzročajo nastanek krvnih strdkov.
Možne kontraindikacije
Razenkoristnih pa je škoda nektaringotova. Torej ne smete uporabljati nektarin sok za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Na splošno so koristi svežega soka za telo - zelo sporno vprašanje. V tem primeru je raven sladkorja v njih izredna, kar pogosto vodi v povečanje njegove količine v telesu. Toda koristne snovi v njem so bolj kot pri proizvodnji pijač.
Tako kot breskve jedra nektarine vsebujejo nevarni strup - hidroksikarbonsko kislino. Zato jih ne priporočamo. Tudi možno izobraževanje kože lahko povzroči nektarinsko kožo.
Poleg tega lahko povzroči posamezne alergijske reakcije, ki so v bistvu zgoraj omenjene kožne formacije. Zato se pred uporabo najbolje posvetujte z zdravnikom.
To na splošno velja le za sveže sadje. Olupljeni in konzervirani plodovi ne prinašajo nobene oprijemljive škode. Zato jih je mogoče varno vključiti v hrano. Še posebej dobri bodo kot polnilo za peko ali v džemih in sirupih.
Izbira in skladiščenje
Preden kupite nektarino, morate biti pozorni na njeno barvo. Zreli plodoviimajo temno rdečo barvo. Vendar pa obstajajo sadje in krem in bela barva. Vse je odvisno od sorte rastline.
Rezanih ali poškodovanih nektarin ne morete kupiti na noben drug način. Tak izdelek bo najverjetneje kmalu pokvarjen, če ne bo gnil. Površina mora biti gladka, brez vdolbin in meso je elastično: z rahlim stiskanjem se plod vrne v prvotno obliko.
Sadje shranjujte v hladilniku več dni. Če smo kupili nezrele plodove, jih lahko zapakiramo v ločene papirne vrečke in pustimo pri sobni temperaturi. Kmalubosta korist in škoda nektarinevstopila v vrh in lahko uživate v okusu in vonju tega sadja.
