Biti čebelar, ali celo samo predani ljubitelj medu, se prej ali slej sooča s potrebo po prevozu ali dolgem skladiščenju tega, seveda, dragocenega izdelka.In tukaj je vprašanje: kakšno posodo je najbolje shraniti medu?Ne pokvari jedi kakovosti proizvodov?
Na ta vprašanja bomo poskušali odgovoriti tako, da ustvarimo edinstveno oceno kontejnerjev za shranjevanje tega sladkega proizvoda.
Katere jedi se najbolje uporabljajo za med
1. Lesene jedi
Nedvomno je najboljša možnost za shranjevanje medu.Lahko se hrani in prevaža v sodih, sodih, lipoforjih, kadi, pripomočkih in drugih.Embalaža mora biti izdelana iz tropin, limete ali porcelana.Dovoljeno je uporabo jelše, vrbe, topola.V nobenem primeru se ne smejo uporabljati zabojniki iz iglavcev, saj bo v tem primeru med obrnil veliko smole.Hrastov zabojnik tudi ni primeren, saj je izdelek črne barve.
Material za izdelavo zabojnikov mora biti dobro posušen, saj med zelo močno absorbira vlago, sod ali kad pa se preprosto izsušijo in puščajo.V nobenem primeru ne smete potopiti posode pred uporabo.Uporabite lahko posode, ki so pred tem shranjevale izdelek, vendar jih je treba pred uporabo oprati s toplo vodo z dodatkom sode in posušiti.
Plošče v posodah lahko zapremo z vročo mešanico kolofonije in voska.Namesto voska lahko uporabite parafin.
2. Steklenina
Tudi zelo dobra možnost.Steklo nima vonja, nekemičnih spremembah, proizvodu ne daje tretjega okusa.Poleg tega lahko vizualno ocenjujete vsebino vsebin.Običajno se uporabljajo košare in vijačne steklenice - bolj primerne za uporabo.Pred uporabo je treba steklovino temeljito oprati in posušiti.
V bistvu je v steklenih posodah samo ena pomanjkljivost njena krhkost.Glede na stroške medu je tveganje izgube dela izdelka zaradi zlomljenega lonca zelo resno.Čeprav je za individualno skladiščenje majhnih količin čebelarskih izdelkov to verjetno idealna možnost.
Posode za prevoz medu
3. Plastične posode
Plastični kontejnerji se običajno uporabljajoza prevoz proizvodov , zaradinjihova praktičnost, trajnost in enostavnost.Nujno je treba uporabiti embalažo tako imenovane "živilske" plastike.V nasprotnem primeru lahko dobrote dobijo neprijeten vonj in vonj.
Pri daljšem skladiščenju uporaba plastičnih posod ni priporočljiva, ker je plastika - material popolnoma umeten in na koncu lahko znatno poslabša kakovost izdelka.
4. Metalware
Ni priporočljivo za shranjevanje in prevoz.Zaradi prisotnosti velikega števila encimov je med zelo dejavna s kemičnega vidika.V kovine, prej ali slej, se začne proces oksidacije, zaradi česar lahko izdelek spremeni barvo in kupi "kovinski okus".V skrajnem primeru,dovoljena je kratkotrajna uporaba nerjavnega ali pocinkanega jekla. V materialu v nobenem primeru ne sme biti nečistoč težkih in škodljivih kovin (svinca, kadmija).
Kot lahko vidite, med, ker je naravni proizvod, in pakiranje ima naraven učinek. Torej naj bo prav!
