Jam with Rhubarb: Step by Step recepti s fotografijo

Ren - trajnica, ki vsebuje veliko snovi, koristnih za organizem, kot so:

Vitamin C;
pektin;
vitamini skupine B;
karoten;
Mineralne soli;
askorbinska kislina;
Rutina;
železo in magnezij;
polifenoli;
Jabolko, citronska kislina.

Takšna rabarbara prispeva k preprečevanju bolezni srca in raka, izboljšuje prebavo, izboljšuje imuniteto.

Kakovost okusa je nekoliko podobna okusu jabolka. Različni kompoti, žele, testenine, solate pripravljajo iz rabarbare.

In pozimi lahko kuhate okusno marmelado, marmelado. Jam z rhabarb je zelo dišeča, okusna in zdravilna.

Recepti za njegovo pripravo so različni: z dodatki drugih proizvodov in brez dodatnih snovi. Lahko naredite marmelado z jagodami, borovnicami, jabolki, pomarančami, bananami, ananasom, ingverjem, vanilijo, cimetom in drugimi jagodami ter sadjem.

Enostavni recepti za pripravo dobrot

\ t

To je navaden džem, klasika. Odsotnost različnih dodatnih izdelkov bo pripomoglo k občutku resničnega in naravnega okusa in vonja uporabnega marmelada iz rabarbare.

Možnost 1

Sestavine:

Sladkor - 1 kg;
Kocke rabarbare - 1 kg.

Priprava po korakih:

Očiščene in oprane peclje je treba rezati (v kockah 1X1);

Nato jih zložite v posode in napolnite s sladkornim peskom. Pustimo ga za en dan - eno in pol do nastanka soka;

Kadar se rabarbara dovoli, jo previdno preprečite. Kuhajte 10-17 minut po tem, ko se na mokrem zriluči

Naj se ohladi, razširi na pločevinke. Pokrijte s polietilenskimi pokrovi.

Možnost 2

Potrebno za izdelke iz džema:

sladkorni pesek - en kilogram in pol;
Rutin - en kilogram.

Kako pripraviti preprost džem:

Nanesite rabarbaru čisto, operite in prerežite s brusočkami;

Nalijte pol sladkorja in premešajte;

Da se omogoči, da se sok in sladkor raztopita, je treba maso pustiti približno deset ur;

Sok se vlije v nekovinske posode, da se zavre. Premešajte ta sirup, pustite sladkor in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi;

V vreli sirup je treba dati delce rabarbare;

Po ponovnem vrenju in plošče odstranite s plošče;

Po eni uri kuhamo marmelado na majhnem ognju 5 minut. Hkrati je treba nenehno mešati;

Medtem ko je vroča, jo je treba izliti v kozarce in takoj odliti;

Banke se obrnejo in pustijo, da se ohladijo.

Možnost 3 - navadni zastoj v multivartih

Sestavine:

Sladkor - pol kilograma;
Rutenij - pol kilograma.

Priprava:

Pripravite stebla rabarbare, jo napolnite s sladkorjem, vzemite nekaj časa, dokler ne dobite soka;

V multivartih eno uro kuhamo v načinu "gašenja". Prevleke ni mogoče pokriti;

Uporabite ga lahko takoj, lahko pa ga tudi zavrtite.

neverjetna kombinacija rabarbare in oranžne barve

Okus z okusom in aromo pomaranč. Zahvaljujoč eksotičnemu okusumarmelado, ni mogoče takoj uganiti, iz katerih izdelkov je sestavljen.

Recept 1

Sestavine:

Rutin - en kilogram;
Pomaranče - en kilogram in pol;
Sladkorni pesek - pol kilograma;
Želatinasti sladkor - ena vrečka.

Navodila za kuhanje:

Potaknjence rastline je treba očistiti in temeljito oprati, nato razrezati na dolžino približno centimeter;

Rezanca razrežite v posodo in nalijte 2 žlici sladkorja (večerja);

Cedar eno oranžno rešetko, ki se lahko fino reže;

Lupite pomaranče v koščke in odstranite plodove iz sadja. Pomaranče in izbrani sok narežite na rabarbaru. Posesajte eno žlico sladkorja;

Kuhane jedi pustite za čas, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, pokrit s pokrovom;

Po tem postopku se jedi s sestavinami polagajo na počasen plamen in dodajo želirni sladkor;

Zamašite datum in dodajte preostanek sladkorja. Na tej stopnji dodajte polet;

Kuhajte še pet minut. Nato vstavite v pločevinke in zavijte.

Recept 2

Izdelki Jam:

Rebarbara - en kilogram;
Sladkor - dva kilograma;
Pomaranče - en kilogram in pol.

Priprava po korakih:

Pečkice rastline očistite, jih razrežite in jih položite v ponev;

Odstranite iz pomaranč lupino, sesekljajte in dodajte rabarbari;

Potresemo celoten sladkor, dobro premešamo;

Pri majhnem ognju kuhamo štirideset minut. Če je marmelada pripravljena, bi moralaspremenite barvo - nekoliko temnejša.

Režna in jabolčna marmelada

Sladko in sočno marmelado zavremo z dodatkom kakršnih koli sort jabolk. Ima prijetno aromo in neprekosljiv okus.

Izdelki:

stebla rabarbare - en kilogram;
jabolka - 300 gramov;
Oranžna - en kos;
Voda - 200 ml;
Sladkor - en kilogram in pol;
Sesekljan ingver - dve žlici (jedilni).

Algoritem kuhanja:

Stabljike rastlin se očistijo in razrežejo v koščke;

Morski oreh mora biti nariban in dodan v posodo;

Sok iz ene oranžne barve;

Dodajte sesekljan ingver;

Odstranite grah iz jabolk, jih zmeljemo in dodamo preostalim sestavinam;

Nalijte vodo in premešajte. Pokrijte pokrov, počakajte do vrelišča in kuhajte dvajset minut;

Nato vlijemo sladkor in kuhamo še deset minut;

vroče marmelade raztegnejo po pločevinkah in zaviti;

Ko se ohladi, ga prenesite na hladno mesto za shranjevanje.

Jam z dodatkom jagode ali ribeza

Sestavine:

stebla rabarbare - en kilogram;
Sladkor - en kilogram;
Jagode ali ribez - pol kilograma.

Kako kuhati:

stebli so narezani, posuti s sladkorjem in počakali na pojav soka;

Čez nekaj časa dajte jagode v to posodo;

Pri nizki temperaturi segrejemo. Istočasno poskrbite, da boste zagozdili;

Kuhajte 10 minut;

Zavrtite vroče.

Reveni + Banana

Odličen okus te marmelade bo postal najljubša dobrota med zimskim prigrizkom. Poleg tega je priprava lahka in hitra.

Zahtevani proizvodi:

Rebarbara (stebla) - en kilogram;
Banane - pol kilograma;
Sladkor je en kilogram.

Priprava po korakih:

Stebla se očistijo, operejo in razrežejo na kvadratne kose. Vmešajte sladkor in pustite nekaj časa, dokler sestavina ne spusti soka;

Banane očistijo, razrežejo in položijo v rabarbaru;

Pri majhnem segrevanju se zavre. Prepričajte se, da ste mešali. Odstranite peno in kuhajte še pet minut;

Nalijte v pločevinke, zvijte in zavijte, da se ohladi.

Koristni nasveti

Da se izkaže, da je marmelada dišeča in okusna, in rabarbara ni izgubila svojih zdravilnih lastnosti, je treba upoštevati naslednja pravila:

Zaželeno je, da se stebla rabarbare zberejo do junija, dokler ne postanejo groba in se ne nakopičijo velike količine oksalne kisline. Prejšnja žetev, tako da je bolj koristno, in rastlina bo omogočila več soka za zastoj;

V jedi je prepovedano pripravljati dobrote, ki so značilne za oksidacijo (baker, železo). Bolje kuhati v emajliranih posodah;

Banke je treba temeljito oprati s sodo in jih sterilizirati in jih pokriti;

Za čiščenje stebel je potrebno, nežno se dotakniti tanke lupine z nožem in jo povsem potegniti;

Da bi omako okusili in koščki hrane niso bili nezlomljivi in integralni, je mogoče v treh do štirih stopnjah.ponovite naslednji postopek: zavrite, izklopite in pustite nekaj ur;

Za vonj lahko receptu dodate cimet;

Za skladiščenje marmelade je treba mesto izbrati temnejše in hladnejše.

Glavne prednosti obdelovanca

Da bi prišlo do zastoja, je treba poznati nekatera pravila za njegovo pripravo.In če je bil pripravljen v skladu z zgornjimi priporočili, bo drugačen: