Rastišče peršuma praktično vsi vrtnarji v naši državi. Dejansko - to je okusno in dišeče rastline, poleg tega, njegova sestava vključuje veliko vitaminov in hranil. Hrano lahko uporabite ne le listje, temveč tudi korenine.
Težko si je predstavljati boršč ali drugo jed iz nacionalne kuhinje brez peteršilja, je hrana bolj okusna ali pa preprosto služi kot okras. Zato je gojenje peteršilja in hišic tako priljubljeno.
Peteršilj raste dve leti, pri čemer se prideluje z semenom. Prvo leto rastlina daje bujne liste, na drugi pa se lahko zbirajo in korenine. Zdaj je peteršilj razdeljen na list in korenino. Imamo veliko korenenega peteršilja, čeprav so vrtnarji posvetili več pozornosti listom, ki imajo poleg okusa in koristi lep izgled, zato lahko okrasijo številne jedi.
Rastlina je odporna proti zmrzali, tako da nas lahko razveseli s svojim bujnim zelenjem, ko v mestu še ni veliko zelenjave. Peteršel ljubi sonce in se dobro odziva na pravočasno namakanje, zato je dobra oskrba z lahkoto dober pridelek zelenja.
Seme za peteršilj pripravljamo od jeseni. Pri kopanju morate izdelati do 8 kilogramov humusa na kvadratni meter. Za setev kulture je treba sredi aprila, na pridelku uporabite predhodno namočena semena, ki bodo pospešila kalitev. Semena namočite v gazo štiri dni pred setvijo. V tem času se semena začnejo pojavljati poganjki, zato so rahlo posušeni in posejani v zemljo do globine 1,5 cm, med vrsticami pustite razdaljo 12 centimetrov.
Pri uporabi prej omočenih semen se stopnice pojavijo teden dni po setvi, suhe se v dveh do treh tednih. Za nenehno prejemanje zelišč peteršilja se sejejo v več fazah, v obdobju treh tednov.
Pri skrbi za peteršilj je treba sistematično odtajati, nahraniti, pljuniti in razširiti, prav tako pa ob pravem času narediti vodo. Če so korenine velike, redčenje poteka večkrat. Prvič je razdalja med dvema sosednjima rastlinama 2,5 centimetra. Pri drugem razredčenju se razdalja prilagodi na 7 centimetrov. V zgodnji fazi razvoja poteka več dopolnil po medsebojni vrsti, pri čemer se uporabljajo majhne količine gnojil, ki vsebujejo dušik in kalij. Med sezono je potrebno občasno sprostiti zemljo in uničiti plevel.
Listni peteršilj se dobro odziva na namakanje, jih vodi skozi celo sezono, pri pridelavi korenskega peteršilja pa se napajanje konča avgusta.
V zimskem času je možna tudi gojenje peteršilja. Za pridelavo se uporabljajo cvetlični lončki. Pri sajenju v lončkih se prva stopnica pojavijo tri tedne po postavitvi semena, po mesecu in pol na njej pa je bujna vegetacija. V vsaki lončnici posajenih rastlin ne več kot dve semeni, če načrtujete več, potem bo vegetacija zelo šibka. Ta metoda se lahko uporablja vse leto, od mnogih in se jih ukvarja.
