Recept: Akutna glazura

Sestavine

• Za 1 del:
• 1 strok česna
• 1 žlička olivnega olja
\ t
• prah gorčice - na konici noža
• 1 jajce
• sol - po okusu.
Za solato:
• 3-4 češnjeve paradižnike
• za 50 g sveže kumare
  in rdeče paprike
\ t
• 2-3 oljke
• 30 g zelene
\ t
• 1/2 čajna žlička limoninega soka
• 1 žlica. žličko oljčnega olja.

Metoda priprave

• Oljčno olje segrejemo, košček česna, ki ga zdrobimo z nožem, damo 1-2 minute, po odstranitvi česna dodamo jajce na ponvico, po okusu in popecimo na majhnem ognju do želene stopnje pripravljenosti rumenjaka. Postrezite s svežo zelenjavo.
• Solatni preliv: Narežite češnjev paradižnik na pol, narežite poper in kumare na majhne koščke, operemo palačinke in posušimo.
• Pripravite pripravljeno hrano, dodajte poldelne oljke, potresite z limoninim sokom, dodajte sol okusu in začinite z oljčnim oljem.