Recept: oranžni sorbet

Sestavine

  • voda - 60 ml
  • sladkor - 60 g
  • pomaranče 1 kg
  • ]
  • gin - 40 ml
  • želatina - 6 g

Metoda priprave

  • Kuhajte s sladkorjem in ohladite.Dodamo želatino in premešamo.Iztisniti sok iz pomaranč.Gin in pomarančni sok vlijemo v sladkorni sirup, premešamo in prelijemo v obliko.Pošljite ga v zamrzovalnik za 4 ure.
  • Zamrznjeni sok prenesite v skledo, da razdelite mešalnik v majhne drobtine.Konfekcijski granit se razprostre preko kozarcev in okrasi z oranžnim olupljenim (kandiranim).
  • Da bi preprečili bledenje granita, eno uro pred serviranjem ohladite kozarce v zamrzovalniku.