Recept za cvetačo z jajcem - fotografija

Ne bomo se prepirali o uporabnosti cvetače, ker dejstva to potrjujejo, torej, dovolj o pokritosti interneta z internetom. Vendar je treba opozoriti, da se ta zelenjava redko pojavlja v obliki prilog ali zajtrka na krožnikih. Upamo, da boste uživali v tem receptu in zelje bo postalo pogost gost na vaši mizi.

Recept za cvetačo z jajcem

Sestavine za 5-6 obrokov:

1 glava srednje velike cvetače ali zamrznjene embalaže (400 gramov)
3 jajca
70 ml mleka
? Kozarci moke
0,5-1 olje za cvrtje
sol in začimbe po okusu

Priprava:

Vzemite veliko posodo in nalijte vodo, da bo cvetača popolnoma potopljena.

Zavremo, solimo in kuhamo približno 15-20 minut za sveže in 5-10 minut za zamrznjeno cvetačo.

Čas kuhanja je odvisen od vaše najljubše gostote, ena ima bolj frustrirajočo možnost, druga pa je nekoliko strožja - malo s hrupom.

- Ne prebavite glavne stvari - preverite zelje z vilicami, ko je enostavno iti v socvetje, lahko odcedite vodo in pustite, da se zelenjava ohladi, medtem ko kuhate jajca.

Razdelite jajca v skledo, dodajte mleko, sol in začimbe po vašem okusu, še posebej dober je majhen črni poper.

Pobrišite vse z mešalcem ali mešalcem, nato dodajte moko postopoma, neprestano mešajte, dobro premešajte, tako da ni grudice.

Odrežite cvetačo cvetače in jo položite v mešanico jajc, dobro premešajte.

Vzemite globoko posodo, vlijte jo v olje in jo segrejte na srednjo toploto.

Ko se olje segreje, zelje spržite na zlato skorjo.

Praženo zelje z jajcem

\ t

Zelo aktualna jed in še posebej okusna v začetku jeseni, ko je zelje precej mlado in so listi sočni in nežni, vendar to ne pomeni, da v drugih letnih časih tega recepta ni treba pripraviti. .

Sestavine za 4 obroke:

? Vodje srednjega zelja
2 jajca
2 stroka česna sesekljanega
3 žlice l oljčno olje (ali katero koli drugo)
1 žlica soje ali tajske sladke omake (neobvezno)
sol in mleti beli poper

Priprava:

V veliki ponvi pečete česen v olju na srednji temperaturi približno 2 minuti.

Zelje zdrobite z dolgimi rezinami ali drobnejšimi in ga položite v ponvijo

Dodajte malo olja in prepražite 3-4 minute, dokler ne postane jasno.

Nato ogenj zmanjšajte na minimum in razdelite jajca v ponvi, mešajte in prepražite 2 minuti.

Nato dodajte ogenj, dodajte omako in začimbe, pustite, da se porjavi na rožnato barvo, ne pozabite mešati zelja.

Duhovno zelje z jajcem

\ t

Ljubitelji tega divjega zelja uživajo v tem receptu, ker se bo zelje pojavilo v novi luči. Novo jed lahko ustvarite praktično v krožniku, dodamo klobaso, piščanca ali drug priljubljen izdelek zelju.

Sestavine:

1 srednje zelje (1kg)
1 veliki čebulo, narezano na velike rezine
1 velika korenček, narezan
1 skodelica piščančje juhe ali vode
? Skodelice oljčnega olja
sol in poper po okusu
za 1 jajce na predkuhani del - jajca na prahu

Priprava:

- Odrezane liste narežite na zelje, operite, malo posušite in razrežite na 8 delov, prerežite čep, tako da ostane tanek del, na katerem ostanejo listi. Zelje položite v pekač v eni plasti, če se vsi kosi ne položijo, lahko položite en kos.

- Na vrh nanesite čebulo in korenje, nalijte juho in maslo, dodajte začimbe. Pokrijte posodo s folijo in jo pošljite v pečico, segreto na 165-170 stopinj. Mešajte eno uro, nato vzemite posodo, zelje previdno zavrtite, če je suha, jo dodajte še? skodelice za juho Pokrijte s folijo in pošljite v pečico še 40-60 minut.

- Zelje služi z zgornjim jajcem.

Opomba: če želite zlato skorjo na zelju, jo shranite po kaljenju v pečici brez folije s temperaturo, povečano na 180-190 stopinj Celzija.