Патисон - edinstvena zelenjava, ki ima veliko oboževalcev. Z zbiranjem pisanih majhnih sadnih sokov v eni pločevinki lahko dobite čudovito pripravljeno pločevinko. Toda v sveži obliki ne ležijo dolgo. Kako shraniti hlačke, da bodo lahko uživale dlje? To vprašanje zastavljajo strastni ljubitelji zelenjave in tistih vrtnarjev, ki so zbrali ogromno letino, vendar ne vedo, kako jo rešiti. Če ste eden izmed njih, boste prejeli odgovor v tem članku.
Ali lahko shranim patino?
V registru rejskih dosežkov je približno 30 vrst "ploskih buč" in nikogar, ki bi se testiral za skladiščenje. Za razliko od prave buče, kjer rejci delujejo v smeri položaja "lushness", se ta parameter v patiosonu ne upošteva.
Očitno je to zato, ker se lahko mladi cvetovi z občutljivim tankim arašidom hranijo največ 10 dni. Tisti, v katerih je koža gosta, čvrsta in elastična, se shranjujejo dlje, toda kakšen je pomen takih plodov?
Mladi patissonchiki, kot so kumare in bučke, se imenujejo "piščanci". Karkoli je?
Če je patiosen premagal svojo "mladostno" starost, potem se začne pokrivati z gosto lobanjo.
- Po eni strani bo taka prevleka zaščitila celulozo in semena pred posegom mikroorganizmov in škodljivcev.
- Po drugi strani pa lupina postane trdna, tako da sadja ne moremo dobro očistiti in, ko jo odrežemo, vzamemo nekaj kaše. Po čiščenju imamo samo notranjo vsebino in je neužitna.
Ob upoštevanju botaničnih značilnosti te zelenjave skladiščenje patine pozimi niobdelana oblika postane nerazumna. Poglejmo, kaj je mogoče storiti.
Kratkoročno skladiščenje
Ni vedno mogoče takoj reciklirati pridelkov. V tem primeru lahko storite naslednje:
- Če so plodovi majhni,je najboljši prostor za shranjevanje spodnja polica hladilnika.
- Če je trgatev velik , je treba sadje spraviti v predal in ga dati v hladno sobo: klet, klet, shrambo.
V apartmaju lahko nekaj časa bivate na balkonu ali loži, vendar le, če je poletje prijetno. Toplota ne bo pustila sadja, da bi rešila svoj turgor, in počasi izgubljala vodo.
Ali ste vedeli, da ...
Če se palce rahlo zbledijo, jih je mogoče obnoviti, preprosto namočite v hladno vodo 2-3 ure.
Dejavniki, ki vplivajo na ohranjanje
Na kako dolgo bo trajala patrulja v njegovi prvotni obliki, bo vplivalo veliko dejavnikov:
- stopnja zrelosti;
- temperatura in vlažnost;
- celovitost zarodka.
Majhni, mladi plodovi se shranjujejo v hladilniku 8-10 dni. Potem se začnejo pokvariti.
Idealna temperatura za shranjevanje 5-10 ° C, vlažnost - 90-95%
Če se plod poškoduje s kožo, se obdobje shranjevanja bistveno zmanjša. Mikroflora, ki se razvije v ranjenih tkivih, zelo hitro povzroča gnitje, zato take rastline ni mogoče rešiti.
Nasvet dneva
Ne prirezujte zelenjave s prvimi znaki gnitja, ker imajo lastnost mikroorganizmiprodrejo v plod.Neusmiljeno se znebite takšnega sadja.
Skladiščenje s predelavo
Gojenje in pobiranje.Preživite veliko denarja in moči, zdaj pa si morate prizadevati za ohranitev darov narave.
Da bi ohranili pantyons dolgo časa, lahko:
- zamrznejo;
- za sušenje;
- za ohranitev.
Če družina nima ljubiteljev mariniranih, konzerviranih živil, je zamrzovanje najboljša možnost.
Zamrzovanje
Zamrzovalne komore, polietilenske vrečke ali zamrzovalne posode so potrebne za pripravo zamrznjenih zamrzovalnih zrn za zimo.In seveda naslednji recepti.
Nasvet dneva
Preden nadaljujete na takšen ali drugačen način, razmislite, kako ga boste uporabili.V nasprotnem primeru boste samo pokvarili izdelke, zavzeli mesto v zamrzovalniku in se razočarali.
Sušenje
S sušenjem in sušenjem se ohrani zelenjavapostalo je lažje.
Patison lahko osušite na soncu.To bo trajalo dlje, vendar bo obdržalo več hranil
Za sušenje:
Kako uporabljati suho patison, lahko domneva vaša domišljija.Na žalost te sestavine ne vsebuje veliko receptov.
Vendar pa lahko suho rezino obrusite v moko in dodate jušam in omakam.Zaradi vsebine patisonskega pektina boste dobili debelo in bogato jed.Ampak za ljubitelje transparentnih juh, ta dodatek ne ustreza.
Posušen patioson ima nevtralen okus in v štruco po življenjskem življenju ne dodaja jedi.Uporabljajte moko iz palisonov samo kot zgoščevalec.Z združitvijo proizvoda z zelenjavo ali mesom lahko dobite okusno jed iz želene konsistence.
Ali ste vedeli, da ...
Pravilen odgovor na vprašanje "Kaj jesti, da bi izgubili težo?" Je posušen patison.Je izjemno bogata z vlakninami, ki so preprosto potrebne za izgubo dodatnih kilogramov.
Ohranjanje
Patisoni se v kozarcu dobro obnašajo.Sadje shranjeno v marinadi je dobro ne le kot samostojna jed, temveč tudi v družbi z drugo zelenjavo.
Z eno kumare, paradižnikom, patino, bolgarskim poprom, koščkom jabolk in rezinami lubenice boste v en kozarec dobili čudovito ponudbo, ki bo na voljo ob praznikih in ob delavnikih.
Metodekonzerviranje patison popolnoma ne razlikuje od tistih za druge zelenjave.Po tradicionalnem receptu lahko izdelke obdelate z različnimi začimbami in začimbami.Na primer, med ohranjanjem patisons izkušene dame dodati baziliko.Marinadi daje okusen okus in aromo.
Poskusite kuhati korejske patisone za zimo.Preprost recept za slastno solato v videu:
Ali ste vedeli, da ...
Pripravite se iz dud in marmelade in dodajte limono ali oranžno v sirup.Vendar pa morajo biti plodovi mladi in sveži, prezreli - neprimerni.
- Zamrznjeno
Obdobja skladiščenja
Koliko lahko izdelek po obdelavi leži, je odvisno od kakovosti in metod žetve:zelenjava se lahko hrani več kot eno leto, vendar pod pogojem, da ni izpostavljena odmrzovanju in ponovnemu zamrzovanju.
- Sušenehlačke, če so na suhem in temnem mestu, se lahko uporabljajo, dokler se barva, vonj ali okus ne spremeni.
- Plodovi v pločevinkah,se običajno hranijo 12 mesecev.Dokler pokrov ni izravnan, je vsebina posode primerna za uporabo.
Z izbiro enega ali drugih načinov shranjevanja paviljonov lahko zlahka popestrite svojo mizo s kulinaričnimi mojstrovinami, ki prinašajo veliko užitka vašim ljubljenim.
Ohranite prav in bodite zdravi!
