Recept
Teteli
- 450 g svinjine
- 450 g prašičjih kož \ t
- 4 stebla zelene čebule (narezana)
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička. prah česna \ t
- 1 čajna žlička mleti ingver
- 3 srednje rdeča čilija (sesekljana, približno 70 g)
- 2 žlici l sojina omaka brez glutena
- 1/4 skodelice mandljeve moke
- 1 1/2 žlice. l oljčno olje (za cvrtje)
- 1 1/2 žlice. l sezamovo olje (za cvrtje)
- 6. c. l sezamovo seme
Sladka limonina omaka
- 1/3 skodelice marelične marmelade brez sladkorja
- 1/4 skodelice vode
- 1/4 žličke. sesekljana rdeča paprika \ t
- 2 žlici l sok limete
Priprava
1.Vse sestavine pinjenca (razen masla) zmešajte v posodo, dokler se ne oblikuje lepljiva zmes.
2.Oblikujte čajnik po želji. Moraš imeti 20-30 žogic.
3.Segrejte na olje v ponvi za likanje do srednje visokih temperatur. Nato dodajte čajnik, vendar ne prepolnite ponve.
4.Kuhajte približno 3-4 minute, pečice po potrebi obrnite in pokrov pokrijte s pokrovom.
5.Vse sestavine za omako zmešajte v ponev in zavrite. Zmanjšajte ogenj in nadaljujte z mešanjem dela.
6.Takoj ko so vse teflerji pripravljeni, jih dodajte v ponev za omako in dobro premešajte.
7.Neobvezno: razdelite kolački v sezamova semena.
Na splošno je to 6porcije Vsaka porcija je 495 kalorij, 39,8 gramov maščobe, 3,5 gramov čistih ogljikovih hidratov in 27,3 g beljakovin.
