Bučke za zimo

Ta pomlad spomladi posadite tri semena pomladnega zelja. Tri grmovja so zrasla ogromno in bučke na njih polne. In rastejo te nezahtevne zelenice, kot gobe. Že sem jih ugasnila in pečena v pečici. Že smo naredili adžiko z squashom in kaviar z bučkami, ki je za več dni zbral vse velike bučke in za zimo pripravil solato s bučkami v korejskem jeziku. Majhni zarodki so ostali na grmovju. In danes je čas, da se zlomimo in ponovno predelamo, sicer bo zadubayut in ne bo mogoče ga razrezati. Marina bučke se naloži za drugo leto zime. Okus in resnica sta podobni slanim gobam in vsem je všeč.

Ta preprosta in okusna malica je zelo dobro ohranjena v kleti do novega pridelka. Lahko služite tudi na mizi in takoj po kuhanju. Lahko steriliziram kozarce z gobami. Obstajajo recepti brez sterilizacije, toda tam morate nekaj minut kuhati bučke. Vendar, če kdorkoli nima hladno klet ali klet, potem sem svetoval vse isto, preden vlivanje kozarcih s bučkami sterilizirati.

V članku:

Postopen recept za pripravo bučk kot tovora

Marinirane bučke kot korenje gobe

\ t

Kako kuhati bučke kot tovor za zimo - recept po korakih s fotografijo

Squash Poskušam trgati, dokler ni mlad in še vedno precej mehak. Potem so imeli malo semen in notranje, nepotrebne kaše. Pri mladi bučki ne čistim kože. Toda ko je koža trd, jo je treba seveda očistiti.

Če imate radi čebulo, lahko dodate čebulne obročke ali pokrijte zeleno. Toda ljubimo jih več, ko ga odpiramokozarec, rezano čebulo že v skledi za solato.

Kaj potrebujete:

Kako kuhati:

1. Pečem bučke. Narežem na velike dele in očistim notranjo vlaknasto celulozo in semena. Narezal sem se na kose samovoljno. Samo naključno izrežemo kup peteršilja in kopra. Ne cedil cvelic česna v hišne gredice. Ročno sesemo z nožem.

2. Kosi bučk razrežemo v veliko posodo s sesekljanim zelenjem in česnom. Dodajte olje in kis. Sol, poper, dodamo sladkor in dobro premešamo.

3. Posodo pokrijem s pokrovom ali brisačo. V tej obliki se bučke marinirajo tri ali štiri ure. In prej sem umival kozarce. Imajo 650 gr. Za to količino squash sem vzel 7 kozarcev. Ne steriliziram kozarcev, niti prevlek, ker jih bom nato steriliziral skupaj s bučkami.

4. Z mariniranimi bučkami napolnite kozarce. Vržem vso slanico. Slanica ne doseže vrha pločevink. Ampak to je dobro, ker sterilizacija ne bo pršila v posodo.

5. Imam veliko aluminijasto posodo. Na dnu posode podarim servomobile ali vafeljsko brisačo. Na dno pločevinke se ne sooča z ogrevano dno posode. In jaz sem mu dal bučke z bučkami. Pokrovček sem postavil na vrh. Sipam toplo vodo malo nad polovico višine pločevink.

Položim pločevinke v lonec za ogenj. Zaprem pokrov. Ogenj je sprva majhen, potem pa ga lahko malo povečate, da hitreje zavrete vodo. V vreli vodi sterilni kozarec ne več kot 10minut Če slanica ne pokrije popolnoma koščkov bučk, ne bojte se. Sčasoma bo iz njih še vedno prišel sok in slanica jih bo pokrila. Zavrtite kozarce še vroče in ga preklopite na glavo pod odejo.

Tukaj smo pripravljali bučke za obremenitev za zimo. Dobro opravljeno!

Nekaj dni jih bo človek odpeljal v klet. No, pustite kozarec na testu. So že zelo okusni, in pozimi, ko so še vedno stali, zamarinuyutsya ... mmm - jezik pogoltniti)