Med kravami molznic je pasma krav Holstein, ki je bila uvedena v 19. stoletju v Združenih državah, postala zelo priljubljena v mnogih državah.Razlikujejo se ne le po pomembnih okusih mleka, temveč tudi po precejšnji teži, ki je bolj značilna za mesne krave.Bugai Holstein pasma, ki, če se pravilno hrani, lahko doseže več kot tono žive teže, so proizvajalci dragocenih semen in odlična možnost za kmetije in posameznike, ki so specializirani za proizvodnjo govejega mesa.
Vsebina:
- Izvor
- Opis
- Značilnosti delovanja
- Prednosti pasme
Izvor
Čeprav je bila pasma krav Holštajn izvedena v Severni Ameriki, so bili njeni predniki predstavniki črno-belega goveda, ki so bile vzrejene v nekaterih zahodnoevropskih državah - na Nizozemskem, v Nemčiji,BelgijaPrvič so črno-bele krave uvedli v ZDA sredi 19. stoletja.Nekateri Winsrope Chenerius so kupili prvo živino teh krav, opazili njihovo visoko mlečno produktivnost in se odločili za izboljšanje te kakovosti.Zahvaljujoč plodnemu delu, ustvarjenemu leta 1871, družbi rejcev za vzrejo holštajnskega in frižalskega goveda in izdelavi vzrejne knjige, so se krave te pasme v naslednjih 12 letih v državi naslednje leto začele vzrejati.Leta 1983, v Kanadi in Združenih državah Amerike, je bilo spremenjeno njeno ime in le prvi del - Holstein - je ostal.Čeprav še vedno nekateri viri omenjajo staro ime.
Opis
Holstein-frizijska pasma krav se od drugih razlikuje le od velikih okusov, ampakin izključno zunanji znaki. Praviloma imajo njeni predstavniki črno-belo obleko - razmerje med belo in črno na koži vsake živali je strogo individualno. Včasih se lahko rodijo popolnoma črna teleta z majhnimi belimi lisami na nogah in repu. V procesu selektivnega izbora je lahko tudi pojav mladičev z rdečo-pompozno obleko. To je posledica delovanja recesivnega gena. Prejšnja taka teleta pasme Holstein-Frize so bila zavržena in zato preprečena nadaljnja reprodukcija. Od leta 1971 so taki primerki izbrani za oblikovanje samostojne pasme.
Kljub goveji pasmini Holstein-Frize, Holstein dosega pomembno težo: odrasle telice tehtajo približno 600–700 kg, povprečna teža bikov pasme Holstein-Frize je 900 kg. S povečano in uravnoteženo prehrano je mogoče povečati težo krav na 800-900 kg, biki - do 1200 kg.
Višina vihra je 145-150 cm, pri bikih je ta številka naravno višja - približno 160 cm. Masa novorojenih telet sega od 38 do 42 kg, moške pa imajo povprečno težo 45 kg, za pasme je značilna globoka prsa - 83-86 cm, širina prsi je v povprečju 64 cm, širina medenice pa je približno 62 cm.
Krave imajo zunanjost, ki ustreza vrsti mleka:
- klinasto in globoko telo;
- dolga, široka ramena;
- je dovolj široka po širini;
- je velika, vendar napeta, dobro označena vena.
Značilnosti delovanja
Določene so krave pasme Holstein-Frizenajvečji okus med drugimi pasmami. Posebni kazalci prehrane in vsebnosti maščobe v mleku so odvisni od podnebja določenega območja ali krmne baze. Na primer, v Izraelu so uspeli doseči takšno ravnovesje vseh potrebnih pogojev pridržanja, ki jih od njih vsako leto prejme približno 10 tisoč kg mleka. Vsebnost maščobe takšnega proizvoda običajno ne presega 3-3,1%, količina beljakovin pa 3%. V državah Severne Amerike se pasma krav Holsteinovih mlekarjev odlikuje z nekoliko nižjimi pridelki - približno 8-9 tisoč kg mleka na leto, vendar delež maščob in beljakovin v njej večji - 3,6 3,2. Pri ruskih plemenskih rastlinah je treba doseči 7,5 tisoč kg z vsebnostjo maščobe 3,8% mleka. Holstein krave z rdečim izpuščaj barve dajejo več maščobe mleka, pogosto doseže oznako 3,95%, vendar je količina mleka bistveno za črno-belo obleko - v 4 tisoč kg.
Krave pasme Holstein se lahko prav tako opišejo kot rejci za živino. Leta 1983 je od ene krave lahko dobil nekaj več kot 25 tisoč kg mleka za 305 dni laktacije. Seveda je bila s takšno količino mleka vsebnost maščob nekoliko nižja kot običajno - približno 2,8%.
Kljub tako visokim stopnjam proizvodnje mleka se ne bi smelo posebej odvračati - da bi dosegli dobre rezultate, je treba zagotoviti ne le zadostne količine krme, temveč tudi njihovo ravnovesje. V zimskem času so potrebna krma, ki jo sestavljajo koruza, seno iz stročnic, maščobni obrok. Poletna prehrana mora obsegati veliko sočno zelenjekrme
Če povzamemo, je mogoče ločiti več glavnih prednosti:
- številke velikih mlečnih izdelkov;
- Visoka prilagoditev različnim podnebnim razmeram;
- Odpornost proti boleznim (s primerno oskrbo);
- Debelina.
Ocene kmetov o pasmi krav Holštajn so praviloma zelo dobre. Z veliko količino krmne baze in razpoložljivostjo zemljišč za poletno pašo živali je lahko odlično preživetje. In dejstvo, da je v ZDA, Kanadi, Nemčiji, Izraelu in številnih drugih razvitih državah, ki se v glavnem ukvarjajo z rejo te pasme, dodatno oglaševanje in spodbuda za nakup. Poleg tega se pasma holštajn pogosto uporablja za povečanje produktivnosti vseh črno-maščobnih govedi, kar pomeni, da bo povpraševanje po pasminah holštajnskega goveda vedno visoko.
