Mleko je bilo in bo vedno eden najbolj porabljenih izdelkov.Zato je za kmetovalce in tiste, ki imajo gospodinjstva, pomembno, da so živali stabilne.Irska pasma krav je ena izmed vodilnih v mlečni industriji.Priporočamo, da se podrobneje seznanite z njenimi predstavniki.
Vsebina:
- Izvor
- Opis
- Značilnosti delovanja
- Prednosti pasme
Izvor
Ayrshire je dom škotskega okrožja Air z mrzlim podnebjem in visoko vlažnostjo.Vendar pa obstajajo naravne paše.Ti dejavniki so povečali vzdržljivost pasme, jo naredili močno, sposobni hitro prenašati aklimatizacijo in vplivali na kakovost okusa mleka.
Preden zaslužijo priznanje, pridobijo ime in postanejo neodvisni, je pasma prešla dolgo pot.Da bi dobili Ayrshire pasmo, so Škoti uporabili lokalne krave in bikov.V njihovih žilah je tekla kri nizozemskih, Alderneyjevih in Thistowerjevih rojenih prednikov, ki so že nekaj časa živeli na bregovih kanala.Prvič na koncu XVIII. Stoletja, uradni status pasme, je prejela le leta 1862.
Ker se zračne pasove hitro navadijo na novo podnebje, so priljubljeni ne le v evropskih državah (Finska, Rusija, Velika Britanija, Švedska), ampak tudi v Severni Ameriki.Vroče podnebje v ekvatorialnih državah živali je slabše, zato se tam redko redijo.
Finski kmetje so po številu goveda Ayrshire trdno na prvem mestu v svetu.Tukaj soživljenjska doba doseže dva ducat let, morajo doseči 11 tisoč kg na leto.
Ker je bil Ayrshire na Finsko pripeljan iz Rusije, ni presenetljivo, da jih večinoma goji v Kareliji in geografsko blizu Leningradske regije. Toda za nakup krave pasme Ayrshire je lahko v drugih regijah Krasnodar Territory, Tula, Moskva, Vologda, Novgorod, Belgorod regije, Republika Komi. Po številu glave plemena Ayrshire - okoli 90 tisoč - leta 2012 je Rusija po uvrstitvi na drugo mesto po Finci (140 tisoč).
Opis pasme
Bodite pozorni na značilnosti krave Ayrshire.
Ti posamezniki so relativno majhni. Njihova povprečna višina je 125 centimetrov. Snežci običajno dosežejo povprečno težo od 450 do 480 kg, povprečna teža bika pa lahko variira od 700 do 800 kg.
Tako kot druge pasme mleka imajo tudi sorazmerno obliko:
- kratek trup;
- široka naravnost nazaj;
- ozek globok prsni koš s modrcem;
- tanke kosti in gibki spoji;
- ravne kratke okončine in močna kopita;
- je majhna ozka glava z masivnimi svetlimi rogovi v obliki lire (razporejena ob straneh).
Iskanje te krave v čredi je precej preprosto, saj se njena kratka plašča razlikujejo po prelepi barviti - na belem stojalu rdeče-rjave lise. Včasih barva teh živali prevladuje nad rdečo obleko, nato pa na rdečem ozadju veliko belih lis.
Značilnosti delovanja
Teleta v irski pasmi goveda, rojenega od. \ Ttelesna teža od 25 do 30 kg, tako da rodovi v svojih rogovih mamah gredo brez zapletov. Biki, praviloma, tehtajo nekaj kilogramov več telet. Med letom teleta s pravilno nego pomnožijo svojo težo za 10-krat. Eno leto starega teleta tehta od 250 do 300 kg.
Ženke v Ayrshireu se razlikujejo po hitrem zorenju, zato lahko že v polletni starosti stagnirajo. Ko z začetkom paše pomladi, postanejo telice in krave bolj strpne in mirne, se ponavadi pojavi osemenjevanje živali. Prvega otroka pripeljejo pri dveh letih. Tudi strokovnjaki jih cenijo za lepo vime s tanko elastično kožo v obliki prave sklede. Na trti so široko stožčasti ali cilindrični bradavici.
V enem letu lahko krava pasme Ayrshire da v povprečju 7000 kilogramov mleka. Hkrati pa je njegova kakovost tako visoka, da celo presega proizvodnjo krav Holstein - vodilnega svetovnega mleka. To je posledica:
- nizka vsebnost celic organov in tkiv v mleku, \ t
- vsebnost beljakovin 3,4 - 3,5% (povprečje),
- z vsebnostjo maščobe 4,2 - 4,3% (v izdelku je mogoče razmisliti o majhnih kroglicah).
Tudi če zdrave krave ob spoštovanju 15-17 let ohranijo sposobnost pokazati visoke okuse.
Otroška hrana se proizvaja na osnovi mleka Ayrshire.
Vrednost mesa bika pasme Ayrshire je zadovoljiva - več kot 50% zaklanega pridelka. Proizvajalci bika se pogosto uporabljajo za križanje z drugimi pasmami (Simmental, Rdeča stepa) za dvig ravniproduktivnost mleka, izboljšanje vsebnosti maščobe in uporabnih lastnosti mleka.
Prednosti pasme
Ocene krave Ayrshire za krave so izključno pozitivne:
- se enostavno prilagaja podnebju;
- je nezahtevna pri negi, dobro asimilira krmo;
- je aktiven in ima dobro zdravje;
- je pripravljen, da pridobi potomce od dveh let in ga je lahko nositi;
- se uporablja za prečkanje drugih pasem s posamezniki;
- je dobičkonosna v gospodarskem smislu.
Edina krivda pasme je njen nelagodni temperament. Aktivne živali so pogosto agresivne. Hkrati pa so tudi pobožni.
Vsebina hišnega ljubljenčka zahteva potrpljenje in ljubezen. In celotna kmetija potrebuje oko in oko. Naredite izbiro v korist Ayrshire - zato, da postane mojster nepretenciozno produktivni čeden, ki bo poleg tega zadovoljen z visokim okusom, brez kakršnih koli dodatnih težav.
