Nedavni dogodki na svetovni ravni so prepričali ruske uradnike v kmetijskem sektorju o potrebi po razvoju vzreje mesa. Ta industrija resnično ima velik potencial, kmetje pa se veselijo priložnosti za organizacijo živinoreje, vzreje goveda. Med pasmami, ki jih odlikujejo izrazite mesne lastnosti, jim zaupajo pasma krav Aberdeen-Angus.
Vsebina:
- Izvor
- Opis
- Značilnosti delovanja
- Koristi pasme
Izvor
Vrch pasme Aberdeen-Angus izvira iz britanskega plemenitega goveda, ki je dolgo časa služilo kot živina v severovzhodnih okrožjih Škotska, Aberdeen in Angus. Ker sta oba morska pristanišča v zmernem podnebnem pasu, bogate poplavne ravnice ležijo na hribovitem obalnem območju. Na njih in nekoč pašil koli od krav - predniki pasme Aberdeen-Angus. Med njimi so bili pogosto različni biki in krave, nekateri pa so nosili rogove.
Živali so svoje ime dobile leta 1775, ko so se škotski rejci zavezali, da bodo izboljšali hitrost in zunanjost ter povečali donos klavnic in mesne lastnosti lokalne živine. Za malo manj kot sto let so imeli dovolj, da so pripeljali novo živino, in leta 1873 so njeni predstavniki začeli izvažati v Severno Ameriko.
Razširjenost živali je imela prevladujočo vlogo pri njihovi porazdelitvi po vsem svetu. Na evrazijski celiniPasma se redi v domovini in v državah SND. Priljubila se je v avstralskih in novozelandskih kmetih, se je naselila v Argentini, v Združenih državah in Kanadi se dobro počuti.
Opis živali Aberdeen-Angus
Pri prehodu znotraj pasme in s posamezniki drugih pasem starši Aberdeen-Angus nenehno prenesejo na svoje potomce zapuščino prepoznavnih prsi in črne obleke. Razpoložljivost - vrsta mesa. Živali so precej kompaktne in v podplatu dosežejo le 116-118 centimetrov.
Za strokovnjaka ne bo težko poznati krave Aberdeen-Angus v čredi, ker ima naslednje značilnosti opisa zunanjosti:
- Majhna glava z rahlo izstopajočo čelo, kratkim gobcem in ozkim vratom;
- Velik kratek vrat se gladko premakne v mišična ramena;
- globoko (približno 67 centimetrov) in razsuta (približno 46 centimetrov) prsnega koša;
- Zaokroženo, temno telo je prekrito z mehkimi lasmi. Ima celo ramena in hrbet, naravnost odprta in široka;
- kratke okončine;
- Puhasta, tanka koža ustvarja vtis gostote zaradi plasti podkožnega tkiva.
Ker se pasma krav Aberdeen-Angus razlikuje zelo hitro, živali hitro prenehajo rasti in so nagnjene k debelosti. Mlečni simptomi so slabo razviti.
Teleta pasme Aberdeen-Angus se rodijo majhna, teža njihovega telesa pa je 22-28 kg. Majhne ribe ob istem času tehtajo 22-25 kg, in biki 25-28 kg mladih raste dobesedno ure in do šest mesecev namaterino mleko do 180 kg. Ko so teleta prikrajšana za kravje mleko, tehtajo že do 230 kg. Če dodate dan na 1000 p, lahko do tri leta dosežejo od 430 kg do pol tone mase.
Krave s polnim delovnim časom dosežejo 500–550 kg, živa teža krav pa je 750–950 kg. Teža telesa odraslega bika Aberdeen-Angus lahko doseže do 1.000 kg. Dobre zrele krave tehtajo od 650 do 700 kg. Pri takih živalih je od 60 do 70% klavne proizvodnje.
Otroška žival je tanka, zato trup po zakolu ne vsebuje več kot 17% kosti. Tankoplastno, mehko, marmorno meso je napolnjeno z neznatnimi maščobnimi plasti.
Telice te pasme dozorevajo zelo zgodaj, prvič se oplodijo že v obdobju 14–15 mesecev. Teljenje je enostavno in po telitvi mleko hrani teleta. Proizvodne značilnosti krav molznic Aberdeen-Angus ne presegajo 1700 kg
Člani pasme se dobro absorbirajo v severnih in zmernih podnebjih, zato se uporabljajo na proizvodni lestvici za seks z živalmi iz mlečnih in mesnih in mlečnih pasem, da bi povečali vrednost mesa slednjih. Govedo Aberdeen-Angus lahko rejci dovolijo, da umaknejo svoje nove vrste - Volgo in Volgograd.
Koristi pasme
Da bi zagotovili, da pasma krav Aberdeen-Angus upravičuje njeno vzdrževanje, njeni posamezniki potrebujejo odlično hranjenje. Ne čutijo potrebe po posebni negi, povezani z vremenskimi razmerami, saj se popolnoma prilagodijo tako na severnih območjih kot v vročem južnem podnebju.
Tudi te čudovite živali imajo naslednje prednosti:
- Rastemo skoraj v očeh. S posebnim pitanjem se lahko dvignejo do 1000 m na dan;
- Visoka stopnja zorenja spodbuja zgodnje zorenje in pripravljenost za osemenjevanje telic pri starosti 14–15 mesecev;
- Pri prehodu aberdeen-angusts z drugimi žlahtniteljskimi vrstami ostane mladič obdržati obleko, največjo hitrost in kakovost mesa;
- Daje dragoceno marmorno meso s celo maščobnimi plasti. Po zakolu se proizvodnja kariesa giblje od 60 do 70%.
Danes kupite predstavnico krave pasme Aberdeen-Angus v Rusiji, ki danes ponuja plemenske rastline. Najboljši posamezniki iz angerjevih angustov najdemo v gojilnicah Volgogradske regije, Krasnodarskega ozemlja, Kabardino-Balkarije. Njihovo delo temelji na izbiri živali po merilih hitrosti in mesnatosti.
Nakup takih żivali na njihovih kmetijah se lahko uporablja ne le za ćisto vzrejo, temveć tudi za kriżanje z drugimi żivalci. Iz takega zavezništva lahko dobite dragoceno potomstvo, ki bo kmetu prineslo ne samo mesne lastnosti, temveč tudi znatno povečalo število mlečnih številk.
