Koristne lastnosti mlečne sirotke

Koristne lastnosti tega kislo-mlečnega izdelka so že dolgo znane.Dandanes je dokazano, da se je začela uporabljati sirotka v 17. in 18. stoletju!Zlasti za zdravljenje tako hudih bolezni, kot so tuberkuloza, kožne bolezni, bolezni ledvic, mehur, jetra in drugi.Ta izdelek ima lastnosti, ki imajo v nekaterih primerih ugoden učinek na človeško telo - splošne okrepitve, pomirjevalne, diuretične, čistilne lastnosti.

Z napredkom in pojavom različnih vrst drog pa je bil serum v širših družbenih krogih nezasluženo pozabljen.V vaseh, kjer večina ljudi vsebuje živino, proizvajajo mleko, zdravljenje mlečnega seruma se še vedno izvaja.

Uporablja se ne le za terapevtske namene, temveč tudi kot profilaktična ali kulinarična komponenta.

Nedavne študije so pripeljale do odkritja novih funkcionalnih lastnosti proizvoda, zato se je začel uporabljati ne le kot domača pomožna, ampak tudi na industrijski ravni.Zato morate le vedeti o njegovih koristnih lastnostih in o tem, ali ima kontraindikacije za široko uporabo.

Kaj je serum in kaj vsebuje

Kot je navedeno zgoraj, je sirotka kislo mleko.Pridobiva se pri proizvodnji sirov in sirnih mas, z vrtenjem, tako da shranjuje vse koristne sestavine v mleku.Sestoji iz približno 94% vode, druge sestavine pa so laktoza, mlečni sladkor in druge snovi.

Serum je bogat z vitamini in elementi v sledovih. Vsebuje vitamine C, A, E, Bter nikotinsko kislino, biotin, holin itd. Kalcij, kalij, magnezij, cink, fosfor - so elementi v sledovih, ki so del mlečnega seruma..

Koristne lastnosti

Zaradi odsotnosti maščob, nasičenih z zdravilnimi učinkovinami in aminokislinami, ima sirotka veliko vrednost za zdravje ljudi.Ta izdelektelo dobro absorbira, zato je njegova uporaba v dneh razkladanja neprecenljiva .Serum se uporablja za preventivne namene za preprečevanje različnih zdravstvenih težav.

• Preprečevanje vazokonstrikcije in razvoja ateroskleroze.
• Čiščenje in ponovna vzpostavitev normalnega delovanja jeter.
• Čiščenje in izboljšanje delovanja ledvic.
• Stimulacija prebavnega trakta.
• Čiščenje telesa pred toksini in žlindro.
• Odprava vnetnih procesov na sluznicah.
• Aktiviranje krvnega obtoka.
• Ugodno vpliva na čiščenje in pomlajevanje kože.

Ob upoštevanju vsega zgoraj navedenega lahko z gotovostjo trdimo, da so prednosti sirotke ogromne in da je njihova uporaba koristna na najrazličnejših področjih ljudske medicine in kozmetologije.

Kako kuhati sirotko?

Da ne bi dvomili v kakovost kupljene sirotke, jo je mogoče zlahka pripraviti doma.

Najboljši izdelek bo seveda iz domačega polnomastnega mleka, lahko pa ga uporabite in pasterizirate.

Pri pripravi izdelka ne bodo potrebne posebne naprave.Samo potrebujemPripravite čisto kuhinjsko posodo, kot je emajlirano posodo, in ji dajte nekaj prostega časa.Pomembnost samo-pitja je, dane dobite le sirotke, temveč tudi domačega sira .Oglejmo si, kako se proizvaja sirotka, recepti in priporočila.

Prva pot

Drugi način

Ta način kuhanja je hitrejši.Potrebovali boste tudi polnomastno mleko in limonin sok.

Suhi serum

Obstaja tudi suha sirotka iz sirotke - proizvod, ki je narejen iz običajne sirotke po metodi izhlapevanja. Ta postopek se izvaja na posebni opremi v industrijskih pogojih. Razsušena suha sirotka, mleko v prahu ali moka je bele ali rumenkaste barve. V njemso shranjene vse uporabne lastnosti tekočega proizvoda , zato ima široko uporabo.

Suha sirotka se uporablja v naslednjih primerih:

• pekovski izdelki;
• izdelava kislo-mlečnih izdelkov, sladoleda, kondenziranega mleka, namazov itd .;
• izdelava mesnih izdelkov - klobase, šunka, klobase itd .;
• deluje kot encimski aktivator v pivovarski industriji;
• se uporablja pri proizvodnji prehranskih dopolnil in sredstev za zgoščevanje;
• proizvodnja športnih prehrambenih izdelkov;
• izdelava kozmetičnih izdelkov;
• kot dodatek pri proizvodnji živalske krme.

Prepričani smo, da zdaj ne boste nikoli imeli vprašanja, "kaj je koristen beljakovin iz sirotke?".

Uporaba za hujšanje

Nizka kalorična vsebnost mlečne sirotke (samo 18 kcal /liter), z vsemi uporabnimi sestavinami, naredi ta izdelek idealen za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov.Zato je dobro za dneve razkladanja , prav tako pa je pomembna sestavina za veliko prehrane.

• Po nasvetu strokovnjakov za prehrano Škodljivi ljudje imajo dober čas, da nekajkrat na teden opravijo nakladalne dni , pri čemer uporabljajo samo sirotko.V teh dneh, recimo, razen nje, samo čaj z medom in vodo.
• Blagi recept za materino mleko za hujšanje daje nasvet, da namesto večerje zvečer uporabite dve ali tri skodelice seruma. Solataje dovoljena brez polnjenja z gorivom ali z melkonerezannaya zelenice, dodane pijači.Jutro in popoldan lahko jeste, kot ponavadi.V enem mesecu izgubite 3-4 kilograma nepotrebne teže.
• Drug zelo preprost in cenovno sprejemljiv recept.Zjutraj na prazen želodec popijtekozarec sirotke z nekaj kapljicami limoninega soka .Nato lahko uživate v mirnem zajtrku.V večernih urah lahko zavrnete večerjo in uporabite le sirotko.

Vse hranilne snovi, ki jih vsebuje pijača, bodo pomagale obnoviti pravilno ravnovesje organizma in iz njega zbrane nakopičene žlindre.

V kozmetičnih receptih

Serum v kozmetiki se uporablja že od antičnih časov, saj pozna njegove čudežne lastnosti.Krepila je korenine las in pomlajevala kožo.Tukaj je nekaj receptov, ki bodo koristni za mnoge.

• Mnogi ljudje uporabljajo sirotkonamesto šampona

  Serum za dojke za dojke: krepi in pospešuje rast.]Potrebno ga je uporabiti na lasišču in laseh, masirati, zapustiti za 5-10 minut, nato sprati s toplo vodo.

• Dobra maska ​​za mastne lase , sestavljena iz seruma in ovsenih kosmičev.Pol skodelice kosmičev nalijte kozarec sirotke,mešamo in pustimo 10-15 minut, da nabreknejo kosmiči.Nato znova dobro premešamo in nanesemo masko na vlažne lase, pokrijemo s plastično vrečko in jo položimo na brisačo. Masko držite 20-25 minut , nato sperite lase s toplo vodo.
• Maska sirotke in bele gline je primerna za občutljive in barvane lase .Za izdelavo maske morate zmešati glino in serum v razmerju 1: 1.Nato se maska ​​prekrije z lasmi in jo obdrži 15-20 minut pod polietilenom in brisačo, nato sperite s toplo vodo.

Maska hrani korenine in krepi strukturo las.