Hitro in enostavno kosilo je okusno in enostavno: recepti s fotografijami korak za korakom |Kulinarični recepti

Vsaka ljubica je bila v taki situaciji, ko je že jedla, in le še eno uro za pripravo mize. V trenutnih razmerah bo ljubica dobila polurne recepte, ki bodo pomagali pokriti dostojno mizo.

Koristna večerja: kaj je priporočljivo kuhati?

Strokovnjaki trdijo, da je tudi opustitev opoldanskega obroka škodljiva, kot tudi gosto kosilo. Prav tako so negativni in pogosto vodijo v zaspanost in zmanjšano sposobnost za delo. Zato je jamstvo za odlično razpoloženje in stanje - uravnotežena prehrana (ne za ljudi, ki izgubijo težo) in prehrana večerje.

Uravnotežena večerja je sestavljena iz:

Prvi - zelenjava, sir, juhe iz gob in piščančja juha;

druga - priloga, zelenjava, pusto meso ali ribe;

Tretji - poljub, kompot, črni čaj.

Uravnotežena prehrana temelji na številnih načelih, vendar so pomembni naslednji:

Naučite se pravilno povezati z uporabo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. V številkah ta energijska vrednost izgleda 1: 2: 3;
Dietičarjem priporočamo, da pravilno porabijo kalorije na dan. Zajtrk naj znaša 25%, kosilo - 50%, večerja - 25%;
Upoštevajte vsebnost kalorij vsake posode.

Nasveti za strokovnjake za prehrano:

Da ne bi preobremenili želodca, jejte majhne porcije;

Poskrbite, da boste v dnevno prehrano dodali sadje, olja, beljakovine - morske sadeže in meso (ne mastno), surovo ali kuhano na nekaj zelenjave in zelenjave;

Povečanje intervala med obroki bo povzročilo prekomerno telesno težo in stres;

Nezavrnejo želodec v zadovoljstvu, da bi jedli juhe dnevno;

Pogosteje pijejo mesne juhe, zlasti piščance. Vsebujejo lizocim, encim, ki poveča imunost.

Tukaj je primer hitre in lahke juhe, ki jo priporočajo strokovnjaki za prehrano.

Juha iz gob

Kuharji so ustvarili več kot 100 receptov različnih hitro pripravljenih juh. Seveda lahko poveste o vsakem od njih, toda vsaj eno bo koristno vedeti.

Potrebovali bomo:

Številka izdelka

Gobe (po možnosti gobe)
250 gr.

Hladna voda
2 litra.

Fermentirani sir ali "Skuta za juho"
100 g.

Rastlinsko olje
45 ml

Gomolji krompirja
2 kos.

Žarnica
1 kos.

Male korenje
1 kos.

Testenine
2 žlici. l

Zelenje

Začimbe

\ t

Sladkor

Čas kuhanja: 40 minut.

Kalorična vrednost - 55,1 kcal na 100 g.

Postopni postopek:

Na močno ogenj postavite posodo, napolnjeno z vodo;

Medtem, ko kaplja tekočina, prepražimo v olju zlato skorjo, vse fino narezano zelenjavo, razen krompirja, dodamo v vrelo vodo;

Krompir, narezan na kocke, se pošlje tudi v ponev;

Zelenjavo kuhamo in nato dodamo sir. Preprečite popolno raztapljanje juhe;

Spustite testenine, kuhajte 3 minute, ugasnite ogenj;

Juho prelijemo po posodah, potresemo z zelišči in v sredino vrgamo nekaj krekerjev.

Nasvet: Čim manjše je rezanje zelenjave, tem hitreje se bo kuhanje končalo. Uporabite čas, da prihranite časinstant rezanci.

Recepti iz otroštva

\ t

Hostese menijo, da je jetra suho sestavino, saj so pri pripravi pogosto teżave. Po kuhanjujeter v Stroganoffupo naslednjem receptu boste razumeli, kako enostavno je in kar je najpomembnejše, hitro.

Za obrok potrebujete:

Ime izdelka

Jetra (govedina)
0,7 kg

Korenček
1 kos.

Rastlinsko olje
30 ml.

kisla smetana
50 gr.

Paradižnik
2 kos.

Moka
30 gr.

Žarnica
1 kos.

Začimbe, sol

\ t

Čas kuhanja: 25-30 minut.

Vsebnost kalorij - 150 kcal na 100 g.

Tehnika kuhanja:

Jetra se spere in očisti filmski del. Nato izrežemo trakove (širina - 1,5 cm, dolžina - 5 cm);

Odrežemo pol skledo čebule in pretehtamo veliko korenja;

Tri minute se ukvarjamo s pečenjem jeter;

V ločeni ponvi ali ponvi začnemo prenašati čebulo in korenje;

Vzemite jedi, zmešajte kislo smetano z začimbami in soljo. Po želji potresemo s sesekljanim zelenjem;

V ponvi, kjer se pečejo jetra, nalijemo moko. Če do takrat pride do izhlapevanja vlage, dodajte nekaj olja. Moko prepražimo;

Sledi pripravljena kisla smetana;

Takoj ko mešanica zelenjave v drugi posodi najde zlato skorjo, jo dodajte v jetra;

Po tem zmanjšamo ogenj in nadaljujemo gašenje jed za približno 10 minut.

Če ni bilo hladilnikagoveja jetra, potem jo lahko po lastni presoji nadomesti katera koli druga.

Druga lahka in hitra hrana bodišeč in okusen golaž.

Za kuhanje:

izdelka
številka

Bujon
750 ml

Goveje meso
0,8 kg

Čebulica srednje velikosti
1 kos.

Moka
2 žlici. l

Paradižnikova pasta
1 žlica. l

Korenček srednje velik
2 kos.

Chili paprika
1 kos.

Sol
2 gr.

Lovorov list
10 gr.

Česen
2 zoba

Pepper ground
2 gr.

Rastlinsko olje
1 čajna žlička.

Čas kuhanja: 1 ura.

Kalorična vrednost - 109 kcal na 100 g.

Tehnološki postopek priprave:

Praženo meso, zmleto s praženim mesom;

Korenček na rešetki, potresemo čebulo;

Dodamo meso korenju;

Nato dodamo čili in sol;

zdrobite česen;

Naslednji korak bo dodajanje mesa česna, moke in paradižnikovega testa. Vsebino ponve dobro premešamo;

Nalijemo juho, metimo liste lovora in ponovno premešamo;

Zaprite pokrov, kuhajte posodo z minimalnim ognjem, dokler ni pripravljena.

Stick-vireuchalka: kaj kuhati na hitro roko v multivartih

Zahvaljujoč hitrim načinom je multivark najboljši pomočnik hostese, ko je do prihoda gostov ostalo le še eno uro.

Piščančji file, pečen pod okusom sira

izdelka
številka

Piščančji file
3 kosi.

Sir
6 rezin

Paradižnik
2 kos.

Velika žarnica
1 kos.

Začimbe za piščanca
1 čajna žlička.

Sol
2 str.

Čas kuhanja: četrt ure za pripravo + 45 minut pečenja.

Kalorije brez sira - 93 kcal na 100 g.

Postopni postopek:

Rezano čebulo in paradižnik s kolobarji.Rezine sira;

Sperite file, posušite in naribajte začimbe;

Nanesite majhen kos folije in položite file.Zgornji del s sesekljano zelenjavo in rezino sira;

Dvignite folijo vzdolž robov, da dobite stran.To bo prihranilo sok;

Razširite prehod iz folije v multivark.Vklopimo način pečenja in nastavimo čas na 45 minut in počakamo na signal za kuhanje.

Cheesecake z rakovastimi palicami

Zadovoljil bo vse goste, hostesa pa bo uživala v kuhanju, saj je vse preprosto: dovolj je le rakovih palic, da se zmeljejo, zmešajo z drugimi sestavinami, ostalo pa bo več.Kaj ni čudež?

Za pripravo pogače potrebujete:

Izdelek
Številka

Mleko
100 ml

Sončnično olje
100 ml

Jajca
3 kose.

Pšenična moka
200 gr.

Ripper
1 čajna žlička.

Sol
1 čajna žlička.

Rakovice
200 gr.

Trdi sir
100 gr.

Čas priprave: 1 ura.

Celotna vsebnost kalorij v piti: 355 kcal.

Priprava:

Mleko, jajca in olje rahlo odstranite;

Sesajte suhe sestavine in močno premešajte;

Palice iz rakovice se narežemo na majhne kocke;

Sir, da se nariba, zmeša s prejšnjo sestavino in napolni s testom;

Namažite skledo kuhinjskih aparatov in položite testo;

Nastavite način peke in čas je 60 minut.

Po eni uri smo končno torto narezali na kose in jo dali na mizo.

Svečana večerja na najhitrejši roki: presenetite nepričakovane goste

Ptico je najlažje pripraviti, zato bo za praznično večerjo glavna jed.

Zapiščanca, kuhanega v lastnem soku , se zahteva:

izdelka
številka

Piščanec
približno 1 kg

Sol in poper

\ t

Pakiranje začimb za perutnino
1 vrečka

Čas priprave sestavin traja četrt ure in kuhamo 30 minut.

Vsebnost kalorij - 183 kcal na 100 g.

Postopek priprave:

Odmrzovanje ptic in začetek zdravljenja;

Odrežite noge, nato krila. Ločite prsi od zadaj. Razdelite prsni koš na več delov, hrbet pa natanko 2, torej čez hrbtenico;

Dno potresemo s soljo s poprom in dobro položimo vse dele ptic. Ponovno solimo in potresemo z mešanico začimb;

Po izbiri lahko med kosi piščanca razkrojite liste lovora;

Piščanca pošljemo v pečico in pol ure, pripravljena je aromatična vroča večerja za praznično večerjo.

O prvi in drugi jedi je bilo tako veliko povedanega, ampak o popolnoma pozabljeni sladici. Kaj je praznična miza brez sladkega konca?

Priprava glavnega dela večerje seveda zahteva veliko napora, torej za sladicomorate izbrati najbolj preprost, a okusen recept. Na primersirna torta z bazo piškotkov.

Potrebne sestavine:

izdelka
številka

Peščeni piškoti
0,5 kg

Sir ali mehki sir
0,25 kg

Kondenzirano mleko (lahko kuhano)
1 kozarec

Sadje (sveže)
150-200 gr.

Sladki čaj (kava)
250 ml

Čas kuhanja: 30-40 minut.

Vsebnost kalorij - 297,78 kcal na 100 g.

Postopni postopek:

Cheesecake za mazanje s kondenziranim mlekom;

Sadje zdrobljeno;

Vzemite torto ali globoko posodo in začnite zbirati sladice;

Vsak piškotek se namoči v kozarec čaja (kave). Razširite dno v eno smer. Sir postavite z mešanico vrha in potresite s koščki sadja;

Naslednja plast piškotka se razgradi v nasprotni smeri prvega sloja. Prav tako namažite s smetano in razširite sadje;

Ko je torta dobila zahtevano višino, jo odstranite nekaj minut v zamrzovalniku;

Po tem, ko se na osnovi sira "zgrabi", namažemo robove in površino pogače z ostalo kremo in potresemo z drobtinami.

To je le majhen delež receptov, namenjenih srečanju z nepričakovanimi gosti. Srečanje s kosilom in estetska lepota pa bosta pomagala steklenico dobrega vina in vazo s cvetjem. Uživajte v kuharskem doživetju, tudi če ga morate občasno opraviti v hitrem načinu.

Bon appetit!