Včasih ljudje ne vedo, koliko nenavadnih jedi lahko postavimo z uporabo armenskega kruha pita. To je posledica dejstva, da ima svež okus in njegov glavni okus ni izrazit. Vendar pa je prav ta kakovost armenskega lavash je tako vsestranski v kuhanju.
Navsezadnje se lahko zaradi rahlega okusa kombinira z različnimi nadevi, naj bo to sveža ali dušena zelenjava, meso, ribe, jajca, sir in tako naprej. Poleg tega je enostavnost pri kuhanju še ena, enako pomembna značilnost pita z nadevom.
V zadnjem času so zlasti priljubljene recepte med gospodinjami postale različice pri pripravi lavasa z rakovimi palicami. Če veste, katere druge sestavine lahko združite, to je sposobnost, da dosežete neverjetno harmonično kombinacijo.
Lavavin zvitek z rakovastimi palicami: korak za korakom
Preden začnete pripravljati različne nadeve za to jed, se morate naučiti najbolj osnovnega recepta za lavash iz paličic. Tako je mogoče istočasno preučevati nianse, kot je pravilno zaporedje plasti v vezanem lesu in ga zavrteti v zvitek.
Za pripravo tega prigrizka v osnovni obliki bodo potrebne naslednje sestavine:
- tanek armenski lavash - 1 sloj;
- Piščančja jajca - 3 kose;
- trdi sir - 250 g;
- Zeleni (koper in /ali peteršilj in /ali koriander) - v eni skupini;
- rakovice - 200 g;
- Majoneza ali tartar omaka - 3 žlice. žlice
Čas kuhanja: pol ure.
Kalorična vsebnost živil na 100 g - 233 kcal.
Začetek vsake kulinarične izdelave je vedno potreben za pripravo potrebnih sestavin za uporabo.Zato je pomembno, da operete vse možne zelenjave in zelišča, ki so uporabna.V tem primeru gre za zelenje.
Po pranju je treba zelenjavo fino narezati.Treba je omeniti, da v tem jedu zelišča nikakor niso odvečna, tako da lahko uporabite več njenih vrst naenkrat.
Bolje je, da se jajca pred pripravo sestavin položijo na ogenj.Da, prihranite lahko veliko časa.Takoj, ko se stopijo, jih ni mogoče očistiti.Morate jih potopiti v globok krožnik z ledeno vodo, da jih hitreje ohladite.
Šele potem, ko bo končano, bo mogoče iz njih odstraniti lupino, previdno razdeliti rumenjake iz beljakovin.Te elemente je treba drgniti na povprečno rijetko posebej.
Kar zadeva vodilno sestavino prihodnje jedi, in sicer palice iz rakovice, jih je treba naribati.
Enako velja za trdi sir.Torej, je polnilo za lavash.
Oblikovanje zvitka je treba začeti z zagotavljanjem kruha pita potrebne oblike.Večina plasti ima zaobljene robove, s katerimi se boste morali znebiti z nožem.Zaradi tega naj bi se oblika pravokotnika ugasnila.
Celotno površino listov je treba namazati z omako iz tatarina ali majoneze.
Nato poškropite snov v naslednjem vrstnem redu: rakovice, trdi sir, jajca, zelišča.
Pripravo lahko končate,zavijanje lavash v zvitek. Hkrati je pomembno, da to storite tesno, tako da so vse komponente tesno pritisnjene druga proti drugi.
Pomembno je, da se zvitek razreže na ravni obroka samo z ostrim nožem. V nasprotnem primeru lahko uničite načrt. Pred serviranjem mize je najbolje, da ohladite predjed.
Roll s paličicami in pekinško zelje v pita kruhu
Da bi lavašik dobil hrustljavi sočni okus, lahko uporabite recept Pekingov zelje. Poleg tega je zelo uporaben in se odlično kombinira z drugimi sestavinami jedi.
Za recept boste potrebovali:
- Tanka armenska lava - 3 plasti;
- Piščančja jajca - 4 kose;
- Prekajeni sirevi - 4 pakiranja;
- Pekingsko zelje - 5 listov;
- Česen - 1-2 klinčka;
- Zeleni (koper in /ali peteršilj in /ali koriander) - v eni skupini;
- Rakovice - 200 g.
- Majoneza ali tartar omaka - 5 žlic. žlice
Čas kuhanja - pol ure.
Kalorije na 100 g - 205 kcal.
Običajen način priprave receptov bi se moral začeti s pripravo sestavin za uporabo. Da, zelišča morate temeljito sprati. Po pranju jih je treba rezati.
Kot je za jajca, je bolje, da jih začnete kuhati pred pripravo zelenja - to bo prihranilo čas. Pred čiščenjem morate jajca potopiti v ledeno vodo in počakati na hlajenje. Takoj ko se to zgodi, jih bo mogoče izvleči iz lupine in naribati jajčne rumenjake in beljakovine ločeno drug od drugega.
Palice iz rakovice in fermentirani siri morajo biti naribani na majhnih zrnih. Za mešanjedodamo nasekljane zelenice in jajca. Zmes zmešajte z 1 žlico majoneze ali tartar omake.
Črke pekinškega zelja morajo biti fino sesekljane, zmešane z žlico majoneze ali omake in jim dodajte predhodno narezane stroke česna.
Vnaprej je treba plasti lavasa dati pravokotno obliko, da se zaokroži. Zberite ga v zvitek, kot sledi: 1 sloj majoneze ali omake, pekinško zelje s česnom, mešanica rakovastih palic, sirov, zelenja in jajc. V tej obliki lahko zavrtite valjček in ga čvrsto držite. Ostanek je treba samo razrezati na porcije.
muhe lavash fly
Ljudje, ki vodijo določen način življenja ali se držijo strogih prehranskih navad, raje sprejemajo recept za pesem v svojih kulinaričnih spretnostih. Obstaja recept za zvitke z rakovimi palicami, druge sestavine pa so sveža zelenjava. Torej, za kuhanje pustega moka boste potrebovali:
- tanek armenski lavash - 1 sloj;
- Paradižnik (paradižnik /češnja) - 2 kosi /6 kosov;
- Velika kumara - 1 kos;
- Zeleni (koper in /ali peteršilj in /ali koriander) - v 1 svežnju;
- Palice iz rakovice - 125 g
Čas kuhanja - pol ure.
Kalorije na 100 g - 250 kcal.
Ker je recept sestavljen iz zelenjave, je treba paziti na njihovo pripravo za uživanje. Torej, pranje, kot bi morale kumare, paradižnik in zelenice, je pomembno, da se ukvarjajo z njihovo zdravljenje. Pri kumarah je potrebno iz vsakega konca (rit) izrezati nekaj centimetrov, od paradižnika pa še ekstra zelenice.
Potem, ko je treba vse komponente prerezati. Naredi toBolje je le s kockami, tako da je nastalo pito lažje zbrati. Zelene je treba drobno zdrobiti.
Še vedno je treba zbrati povodec. V ta namen je treba zagotoviti pravokotno obliko lavaša, ki ga položimo na rakovice, zelišča, paradižnike in kumare, da se dobro zaokrožijo. S pomočjo akutnega noža je potrebno rezati zvitek v delih.
Drugo polnjenje z rakovastimi palicami za lavaške zvitke
Kot je bilo že omenjeno, ima kuhanje veliko različnih polnjenj za lavaške zvitke. Poleg zgoraj navedenega lahko izpolnite tudi:
Lavaši - eden najbolj vsestranskih prigrizkov:
- Lahko spremlja zajtrk ali počitniško mizo;
- Zelo sladko;
- Nima veliko kalorij in ima tudi možnosti pesmi za kuhanje;
- Kuhanje katerega koli recepta praviloma ne traja več kot pol ure;
- Sestavine živil so izjemno proračunske;
- Valjčki lahko vsebujejo različne polnila.
Bon appetit!
