Čipkana paprika juha: korak za korakom recept s fotografijo, kalorij

Obstaja veliko različnih juhnih receptov. To jed lahko najdete v vseh nacionalnih kuhinjah. Nekatere recepte bodo uporabljali samo izkušeni kuharji, drugi bodo lahko tudi začetnikom. Z pripravo juhe iz graha bodo vsi kos. Hkrati je slasten, bogat in uporaben.

Grah je rastlina, ki jo uporabljajo stari Grki in Rimljani, Francozi in Španci, Kitajci in Indijci. Med njimi je bilo pripravljenih veliko različnih jedi. V nekaterih državah je bil grah hrana za revne, druge pa za mize kraljev.

V Rusiji je ta obrat že dolgo znan. Tukaj je dobila priljubljeno ljubezen. Graška juha - jed, ki so jo vsaj enkrat pojedli vsi prebivalci naše države.

Postopek recepta za arašidovo juho

Za pripravo tega obroka mora gostiteljica vzeti:

suh grah - 250 gramov;
krompir - 600 gramov;
Korenje - 100 gramov;
čebula - 200 gramov;
Pšenična moka - 2 žlici. l.
Česen - 3 zobe;
Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
lovorjev list - 3 kose;
paprika dišeča;
Sol.

Čas kuhanja: 70 minut.

100 gramov pripravljene juhe bo 6,6 g. beljakovine, 1,4 g. maščobe, 16,9 g. ogljikovih hidratov. Število kilokalorij - 146,6.

Kuhanje puste juhe je potrebno za naslednji načrt:

grah temeljito umijte in pustite, da se namoči, pred tem pa poplavite z vodo;

Vlijte v posodo, v kateri boste kuhali juho, vodo. Postavite predhodno očiščeno čebulo, polovico korenja, lovorjev list in poper. Po vrenju se držite pol ure;

Krompir se spere, očisti in razreže;

Lupine arašidov skupaj s krompirjem postavite v posodo z vodo. Počakajte, da voda zavre, odstranite peno. Po tem pustite ogenj vsaj četrt ure;

levo rezano čebulo, rešetke korenja;

Zelenjavo v olju prepražimo;

V drugi plošči za praženje. Malo bi se moral zatemniti. Nato jo dodamo juhi v majhnih porcijah;

Dodajte skledo juhe in česna, solite in pustite nekaj minut.

Kako kuhati juho z brezmesnim grahom v multivartih

Sodobni lordovi imajo v svojem arzenalu veliko zmogljivosti za lažje kmetovanje. Eden od njih je multivarka. Ta naprava znatno skrajša čas kuhanja. Zato ni presenetljivo, da veliko žensk v njem kuha pilave, juhe, zelenjave in kaše.

Za pripravo tega obroka bo potrebovala:

Suh grah - 250 gramov;
Korenje - 100 gramov;
Čebula - 100 gramov;
bolgarski poper - 100 gramov;
Krompir - 750 gramov;
Česen - 2 zoba;
Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
sol;
Paprika.

Čas kuhanja: 60 minut.

100 gramov kuhanih jedi po tem receptu bo vsebovalo 5,8 gramov. beljakovine, 1,3 g. maščobe, 23,7 gr. ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij v posodi je 129,5.

Jedi morajo biti kuhane v skladu z naslednjim načrtom:

Za pripravo graha za nadaljnjo kuhanje mora biti ponoči v vodi;

Korenje in čebula za čiščenje in rezanje;

Izbrisati izBolgarska semena popra in narezano zelenjavo na majhne koščke;

Vso zelenjavo dajte v ponev, vlijte malo rastlinskega olja in jih shranite v kuhinjski aparat v načinu "Praženje";

Krompir očistite in razrežite. Postavite ga v večstopenjsko skledo s soljo, poprom in česnom;

Dodajte grah, nalijte 3 litre čiste vode in kuhajte eno uro, tako da izberete način "mrtvega".

Zelenjavna grahova juha z gobami

\ t

Kuharji po vsem svetu ljubijo gobe. Postrežemo jih ločeno ali dodamo drugim jedem. Sledi recept za juho z grahom z dodatkom tega edinstvenega izdelka.

Seznam proizvodov, ki jih hostesa potrebuje:

Grah suh - 300 gramov;
krompir - 450 gramov;
Korenje - 100 gramov;
Čebula - 100 gramov;
Gobe - 400 gramov svežih ali pol-litrskih pločevink v pločevinkah (v tem primeru se uporabljajo konzervirane gobe);
maslo - 50 gramov;
smetana - 100 gramov;
lovorjev list;
sol;
Poper.

Čas kuhanja: 1 ura (+3 ure za namakanje arašidov).

V 100 gramih pripravljene pire juhe z gobami bo vsebovalo 6,4 grama. beljakovine, 1,3 g. maščobe, 22,7 gr. ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij - 127,9.

Postopek gostiteljice med pripravo te jedi:

Pred kuhanjem je treba grah namočiti v vodi. Najkrajši čas namakanja je 3 ure, največ 8 ur;

Na ogenj postavite posodo z vodo in počakajte, da se segreje;

Prati in očistiti zelenjavo. Krompir narežite na majhnekocke;

Po vreli vodi damo grah, krompir in lovorov list. Kuhamo 45 minut;

Gobe se sperejo in položijo v čisto posodo. Ostanite na ognju 10 minut. Potrebno je kis v kis. Nato jih sperite z mrzlo vodo, izrežite in prepražite v olju, dokler ne nastane skorja zlate barve;

Nato morate ločeno cvrtiti korenje in čebulo. Pošljite mladice v vrelo juho in jo pustite na ognju 2-3 minute;

Odstranite posodo z juho na ognju. Drain v čisto skledo juhe. Preostala masa se odpihne, da se naredi pire krompir;

Dodamo pečene gobe in juho v pire krompir. Požari 10 minut;

Pšenični kruh je treba dodati že v končni jed.

Koristni nasveti

Ta vrsta fižola se šteje za nizkokalorični, prehranski proizvod. Vendar pa to velja samo za kuhan grah. Uporaba te posode v posušeni obliki ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne teže;
Pri pomanjkanju vitamina A je grah v surovi obliki najbolje jesti ali iz njega narediti pire in sok;
Ta vrsta fižola, če verjamete rezultatom raziskav, je sredstvo za preprečevanje raka, srčnega napada in hipertenzije;
Ljudje s težavami s srcem bi morali ta izdelek jesti pogosteje, ker je bogat z beljakovinami, vendar z nizko vsebnostjo maščob in holesterola;
Grah in jedi, pripravljene za protin, akutni nefritis, hude vnetne procese v želodcu in črevesju, je treba uporabljati previdno. Ta izdelek lahko povzroči poslabšanje le-tehbolezni.

Pea - pogost gost na ruskih mizah. Od tega se veliko različnih jedi, koristne za zdravje. Eden od njih - juha z belo papriko. Ta jed, seveda bo ustrezala tako odraslim kot otrokom.

Bon appetit!