Ko je novo leto le nekaj dni, je čas, da poskrbimo, kaj kuhamo za novoletno mizo. Naj bo izvirno in nenavadno bo pomagalo novoletne solate!Superda4nik.ruje poskrbel za novoletni meni in se odločil, kateri recepti za novo leto so vredni vaše pozornosti.
Kakšne solate pripraviti za novo leto 2016:
Zelenjavna solata s kozicami in jogurtovim prelivom
150 g kozic, 200 g majhnih češnjevih paradižnikov, polovica rdeče in rumene paprike, 2 avokado, 1 srednja kumara; Za polnjenje ločeno zmešajte pol jar naravnega jogurta, 2 žlički. jabolčni kis, 1 žlica. l oljčno olje, 1 strok česna; dodamo nekaj perja zelene čebule, sol, poper po okusu).
Piščanec, jabolka in sir
Dodajte 450 g pečenega piščančjega fileja (ali piščanca na žaru) na slamo, dodajte 1 rdečo papriko, 1 zeleno jabolko, četrt stekla orehov, 50 g sira iz trdega sira, 1 solato rdeče (pekineško zelje) ali pa si privoščite labodovo solato) in naredite novoletno solatno gorivo iz 2 žlici. l jabolčni kis, 2 žlički. Gorčica Dijon, 3 žlice. l oljčno olje, dodamo sol in poper po okusu).
Solata iz lososa z ananasom
Recepti za solato za novo leto 2016 so lahko zelo zanimivi. Če želite to narediti, razrežite in zmešajte 300 g prekajenega lososa ali postrvi, 1 srednjega ananasa, pred-sesekljite 40 g korenine ingverja, pokrijte z živilskim filmom in odstranite v hladilniku 2 uri, 3 šalotke, majhen kup krempira, poper po okusu.
Novoletna piščančja solata z ananasom
1 velik ananas temeljito speremo in ga razdelimo na dve polovici.S pomočjo noža odstranimo celulozo in jo narežemo s kockami.Kuhamo 400 g piščančjega fileja, ohladimo in narežemo na kocke.V ponvi popecite peščico orehov, da okrepite njihov okus in drobno narežemo.Drobno sesekljite majhen kup korianda in nekaj perja zelene čebule, zmešajte s piščancem.Naredite 4-točkovno polnjenje.lmajoneze, pol urecurry, dodamo sol in poper po okusu in položimo vse slikovite olupljene polovice ananasa.
Klasična novoletna solata
Najbolj priljubljena jed za vsako novo leto je zimska solata ali Olivier.Obstajajo klasični in posodobljeni recepti za kuhanje te jedi.
klasični recept za oljčno solato s klobaso
Olivier bo moral pripraviti sovjetsko solato.
- 7 kosov.kuhan krompir
- 5 kosov.kuhana korenje
- 6 kosov.kisle kumare
- 1 kozarec zelenega konzerviranega graha
- 6 kosov.kuhan zrezek jajca
- 300 g zdravilska klobasa ali kuhano meso
- 100 g kisle smetane
- 200 g majoneze
- slan okus
Vse sestavine so fino sesekljane, pustite veliko hitrejše, če uporabite zelenjavo Niser Dyser, nato zmešajte in položite v hladilnik.Pred serviranjem dodajte majonezo ali kislo smetano.
Originalni oljčni recept - Olivier s kozicami in avokadom z domačo majonezo
Rezano 2 kos.kuhana korenje, 2 kos.sveže kumare, 2 kos. kuhan jajčni piščanec, 1 glava čebule in zmešajte z 1 kozarec zelenega konzerviranega graha, 200 g kuhane in olupljene kozice, položite vse v 1 avokado, v katerem očiščen medij zmešamo z domačo majonezo.
Za pripravo domače majoneze morate vzeti 1 skodelico surovega indijskega oreha, ga sperite in pustite v hladni vodi 2-3 ure. Nato izpraznite vodo in premešajte v mešalniku v homogeno stanje z:
- avokado
- 1 kos l Suha gorčica \ t
- 1 čajna žlička. beli vinski kis
- 1 žlica. l Limonin sok
- 3 postavke l oljčno olje
- morska sol po okusu \ t
- poper črna zemlja po okusu \ t
- Česen po okusu
Vegetarijanski olivier z gobami
Novoletni recepti za leto 2016 so lahko vegetarijanski, da se to zavre in narežemo na majhne rezine po 4 krompirja, 4 jajca 1 korenček. Samo razrežite 1 svežo kumare ali 4 slano.
Pečena čebula in 200 gramov gob na zlato skorjo na olju. V solato prelivom zelenjavo, čebulo, gobe, 1 kozarec zelenega graha in izpolnite vse z majonezo.
