Lentil - ta vrsta fižola je preprosto nepogrešljiv proizvod med postom.Uporablja se lahko ne le za pripravo različnih juh in žit, temveč tudi za proizvodnjo okroglic.Poleg tega je težko zanikati dejstvo, da ta izdelek vsebuje veliko število različnih, potrebnih za normalno življenje telesa snovi.
Recepti za pripravo palčkov za leče
Alternativa Pesnny
Med postom se mnogi odpravijo nad tem, kaj morajo hraniti gospodinjstva.Iz leče bo prišla lepa in tradicionalna jed, ki bo zagotovo privlačna vsem - pesmice iz kotleta.
Za najenostavnejši recept so potrebni naslednji proizvodi:
- Lentil - 1 merilno steklo /steklo;
- Nekaj srednje velikih gomoljev krompirja (po želji se lahko nadomesti z eno veliko bučko);
- Korenček srednje velik;
- Začimbe (lahko izberete tiste, ki jih najbolj imate radi, ali pa uporabite tradicionalne za nadev ali kotlet);
- Sol.
Čas, porabljen za kuhanje: 35 minut.
Vsebnost kalorij: 170 kcal.
Leča je napolnjena z dvema merilnima skodelicama ali kozarci vode.Pusti noč.Zjutraj izsušimo vodo.Leča naj bi se znatno povečala.
Nato pripravite mlinček za meso ali mešalnik in zmeljemo lečo.Po tem, morate dodati korenje in krompir (ali bučke), ki so vnaprej utrli v majhnih Rende.
Zadnji korak pri pripravi leče je dodajanje začimb in soli.
Iz takšne mase se koščki zelo preprosto oblečejo.Pred pojavljanjem se v ponvi pečemorjavo-zlati barvi na obeh straneh.
Ta metoda zahteva malo več truda in časa, vendar je rezultat vsekakor vreden.Za ustvarjanje takih kose so potrebni:
- 15 kg zelene leče;
- Čebula - 1 kos;
- Korenje - 1 kos;
- Belo zelje - 0,1-0,12 kg;
- Korenina ingverja - 1 žlica sesekljane sveže teže;
- jajce-1 kos;
- Sol;
- Začimba.
Čas kuhanja: 50 minut.
Vsebnost kalorij: 240 kcal.
Položite lečo v majhno ponev, kjer dodamo vodo.Nivo vode mora biti višji od leče za dva ali tri centimetre.Kuhamo do konca, nato dodamo malo soli.
V ponvi, na kateri je bila predhodno dodana majhna količina rastlinskega olja, prepraženo koruzo ingverja popražimo, kakor tudi malo začimb.Nato dodamo sesekljano korenje in čebulo.Ko se malo popečejo, dodamo sesekljano belo zelje.Zelenjavo pripravimo 5-7 minut.
Če je v ponvi z lečo voda, ga izpraznite.Dodajte ocvrto zelenjavo in premešajte.S pomočjo mešalnika se masa hitro spremeni v pire.
Vklopite pečico.Da se kose ne držijo, je treba olje razmazati s posodo.
Jajca je treba razdeliti na beljakovine in rumenjake.Slednje je potrebno za mazanje koščkov.Odrežite zrezke, jih razporedite na posodo in nato namažite z rumenjakom, da bodo rožnate.
V pečici pri t = 180 stopinjah se peče 15-20 minut.
Zanimiv tandem: leča in riž
Za pripravo take različice so potrebni rezki:
- Leča (rdeča ali zelena - brez razlike) - 1 kozarec;
- Steklo Fig-1;
- Drobtine za kruh - za hrustljavo skorjo;
- Sol;
- Začimbe - koriander, kurkuma;
- Malo zeleno.
Čas, potreben za ustvarjanje posode: 60-65 minut;
Vsebnost kalorij: 194 kcal.
Najprej gre za štedilnik riža.Lahko ga celo malo razredčite.Med kuhanjem lahko naredite lečo - treba jo je napolniti z vodo in pustiti, da nabrekne.
Eno tretjino ure kasneje se lahko leča seseklja z mlinčkom ali mešalnikom, nato se mu dodajo riž, začimbe, sol in malo zelenja.Nastala masa se zmeša, nato pa lahko začnete pripravljati koščke.Pred pečenjem jih potopite v kreker in popecite v zlato skorjo.
Vegetarijanski krompir leča: preprosta in hitra
Vegetarijanstvo je zelo pomembno.In napačno je misliti, da v tej dieti ni nobenih odrezkov.Za pripravo preprostih veganskih rezin iz leče je potrebno:
- 1 merjenje stekla /stekla iz leče (barva ni pomembna);
- Razrezani krekerji - 100 g;
- Čebula - 1 kos;
- Korenje - 1 kos;
- Paradižnikova pasta - 1 žlica;
- Rastlinsko olje - 20 g;
- Zeleni - koper, peteršilj, bazilika, zelena čebula - le okoli 80-100 g;
- Timijan - ščepec;
- Sol in poper - po želji.
Čas kuhanja: 40-45 minut.
Vsebnost kalorij - 118 kcal.
Prva stvar, ki jo morate zavretilečaNalijte v posodo in dodajte 3-4 kozarca vode.Pri izbiri leče za okusne lastnosti ni razlike v zeleni in rdeči barvi.Vendar bodo rdeči kotlički bolj naklonjeni.
Predhodno je treba obdelati zelenjavo.Potem je treba čebulo na drobno sesekljati, korenček pa se drgne na ribec.Postavite jih v predgreto posodo za cvrtje, ki je predhodno razbita z oljem in prepražimo.
Kuhana leča se mora rahlo ohladiti, nato pa z mešalnikom ali krompirjevim poprom spremeniti v pire krompir.Bolje je še vedno mumljati, taka konsistenca je bolj primerna za kotlet kot homogena pasta, ki je narejena z mešalnikom.
Dodajte kekse, čebulo, korenje, začimbe in sesekljano zelenjavo.Mešamo, solimo.
Soočimo se z majhnimi, ponavadi podolgovatimi kotlicami in vsem.V tej različici jim sploh ni treba peči.V glavnem zavijte kotleto v solato ali postrezite z obogateno zelenjavo.
Koristni nasveti strokovnjakov
Jedi iz leče so odlična možnost za ljudi, ki jedo post in za tiste, ki se držijo vegetarijanskega jedi.Poleg tega ta izdelek vsebuje veliko število uporabnih komponent, ki so potrebne za naše telo.
Značilnosti te vrste stročnic, odvisno od barve in predelave:
Upoštevati je treba, da v receptih, v katerih se fižol prvič kuha, pečemo na pečenju ali pečemo v pečici, pri čemer je potreben minimalni čas. Navsezadnje so vse sestavine že kuhane in pripravljene za uporabo.
Takšno jed lahko postrežemo s praktično vsemi okrasi - zelenjavo, žitarice, solate, različne omake.
Bon appetit!
Upamo, da vam bodo naši recepti za kuhanje pomagali, da bo vaš meni uravnotežen in uporaben!
