File, rahlo zavrite salamo, dokler ni pripravljena, ohladite in narežite na majhne koščke.
Jajca nenadoma zavremo. Potem se beljakovine ločijo od rumenjakov. Beljakovine drgnite, obrišite rumenjake z rokami ali drobno zbadajte.
Škrtajte skorjo in jo odrežite na kocke. Orehi se zmeljejo z mešalnikom ali mlinom za kavo.
Na velik krožnik položite puranji file, ki ga namastite z majonezo. Na file položite rumenjake, jih namažite z majonezo. Na rumenjake enakomerno razporedite suhe slive, namažite z majonezo in pokrijte s sirom. Vse potresemo z zdrobljenimi orehi.
Končna solata je okrašena z beljakovinami z majhno količino majoneze.
