Recept
- 2 žlički prekajene paprike
- ½ čajne žličke prahu česna
- ½ čajne žličke čebulnega prahu
- ½ čajna žlička kajenpoper
- ½ čajne žličke suhega origana
- ½ čajna žlička posušene bazilike
- sol in poper po okusu
- 0,5 kg (8 kosov) piščancaWicker
- 1 žlica oljčnega olja
- 5 žlic nesoljenega masla
- 0,5 kg bučk
- 1 skodelica maščobnega kremastega biča 14) of žlička ksantan gumija
- Neobvezno: sesekljani svež peteršilj
Priprava
1 Zmešajte v skledi prekajene paprike, prahu česna, prahu čebule, kajenskega popra, sušenega bazilike origana in malo soli in popra po okusu.
2.V srednji skledi razprostrite piščančja krila in dodajte žlico olivnega olja in začimbe.Dobro premešajte.
3.V veliki ponvi stopite 3 žlice masla.Uporabite srednje visoko temperaturo.
4.Dodajte piščančja krilca in prepražite približno 3-4 minute na vsaki strani.Piščanec mora doseči temperaturo 73 ° C.Takoj ko so krila pripravljena, jih položite na krožnik.
5.Bučke razrežite s spiralo in začinite s soljo in poprom.
6.Dodajte 2 žlici masla na ponev, kjer ste kuhali piščanca.
7.Kremo pretresite v skodelici, nato dodajte ksantan gumi, da se omaka začne zgoščevati.Po potrebi dodajte sol in poper.
Skupaj je 4 obrokov.Vsaka pošiljka je 561 kalorij, 43,62 gramov maščobe, 5,42 g čistega ogljikovega hidrata in 34,44 g beljakovin.
