Ena najbolj dišečih kombinacij drugih jedi - piščanca z gobami pod kremno omako. Lahko jeste kot samostojno jed ali npr. S prilogo: riž, ajda, špageti ali pasta. Nobeno gospodinjstvo ne bo stalo pred to jed. V receptu lahko odstranite ali dodate sestavine, zaradi česar je tradicionalno domače.
Piščanec z gobami v kremni omaki - jed je zelo dišeča in nežna, zahvaljujoč kombinaciji gob in kreme. Lahko se kuha ne samo na običajne dni, ampak tudi na počitnice, služijo na svetlo jed, bo okrasil vsako mizo.
Brez okrasnega obroka se lahko obrok šteje za prehransko, zato je ta recept še posebej všeč ženskam. Piščanec z gobami lahko pečemo, pogasimo, kuhamo v multivartih ali celo v ponvi.
Vse je odvisno od osebnih preferenc.
Pečen piščanec z gobami v kremni omaki
Ta jed se postreže brez okraska, kot substrat pa lahko uporabimo solatne liste ali katera koli druga zelišča.
Sestavine:
- 700 g piščančjih bokov ali prsi;
- Gobe - 300 g;
- Zelena čebula;
- Začimbe;
- nekaj zob česna;
- trdi sir;
- 100 ml smetane ali kisle smetane.
Kuhanje:
Pečico segrejte na 190 stopinj in v njej vstavite kalup. V pol ure bo pripravljen piščanec v smetani z gobami. Še vedno je treba posuti vse narezane zelenice. Ljubitelji hrane se lahko pripravijo za ta recept kot okras krompirja.
Piščanca z belimi gobami v kremni omaki
Sestavine:
- 700 g piščančjih kolkov;
- kisla smetana ali majoneza;
- Čebula;
- 300 ml piščančje juhe ali vode;
- 15 ml sojine omake;
- bele gobe - 300 gramov;
- piščančje začimbe;
- Fermentirani sir - 200 g.
Kuhanje:
Piščanec se bo zelo razveselil zaradi kremaste gobne omake.
Recept za kuhanje piščančjega fileja z gobami v kremni omaki
To jed lahko kuhamo na štedilniku v ponvi ali pečemo v pečici.
Sestavine:
- Piščančji file - približno 1 kg;
- Kremna maščoba - 200 ml;
- kisla smetana;
- Voda;
- Gobe (ostrige) - 300 gramov;
- Začimbe;
- Maslo za smetano (nerazvito).
Način priprave:
Ohranjanje piščančjega fileja traja 20 minut, do takrat pa bo razlilo okus gob, postalo bo zelo mehko.Po želji lahko kuhate riž, dokler ne dokončate jedi.Na ploščo dajte grenki riž in piščanca z gobami ob njem prelijte z omako.
Piščanec z gobami pod kremno česnovo omako
Sestavine:
- 2 kom.Piščančje prsi;
- 0,4 kg gob;
- 0,3 litra smetane 22% maščobe;
- Začimbe;
- Maslo za kremo (ne širjenje).
Metoda priprave:
Ko se omaka zgosti, lahko piščanec z gobami odstranimo s krožnika.Končna jed je zelo nežna zaradi kombinacije česna in smetane.Postrežete lahko s svojo najljubšo prilogo ali samo na listih solat.
Piščančje testenine z gobami v kremni omaki
Okusna in kisla jed, kot človekova polovica.
Sestavine:
- Testenine ali navadni špageti - 0,5 kg;
- 1 žarnica;
- Česen;
- Kremno olje;
- Piščančji file - približno 700 gramov;
- 300 g gliv;
- Malo zeleno; 100 ml - 20% kreme;
- sončnično olje (rastlinsko);
- Začimbe.
Metoda priprave:
Posoda je pripravljena!Porcije delite na krožniku, okrašeno z zelenimi vejami.
Piščanec s krompirjem in gobami v kremni omaki
Zelo hranljiva in okusna jed, ki se običajno postreže za kosilo.
Sestavine:
- 300 gramov piščančjih prsi;
- Krompir - 500 gramov;
- Gobe - 0,2 kg;
- kisla smetana - 200 ml;
- Posušen koper;
- Zelenjava in maslo;
- Voda;
- Čebula.
Kuhanje:
Jed je pripravljen! Za razporeditev po porcijah na krožnike in začetek obroka. Dober tek!
Koristni nasveti
Za kuhanje ne uporabljajte zamrznjenega piščanca, sicer bo meso postalo suho in trdo.
Čebulo lahko nadomesti vijolična, okus se ne spremeni, doda pa se barvita barvna opomba.
Gobe je treba pred peko rezati, drugače pa potemnijo.
Za pripravo kreme med kuhanjem ne skrčite, sol je samo na koncu kuhanja.
Da se česen ne bi motil okus gob in piščanca, ga je treba dodati med kuhanjem.
Za ljubitelje nenavadnih kombinacij lahko poskusite dodati 100 ml belega vina in malo medu v vsakem receptu. To bo jedi dalo zanimiv okus.
Smetana v receptu se lahko nadomesti z mlekom.
Ko pečete, lahko položite plast fino narezane limone.
Med mariniranjem se lahko namesto majoneze uporabi kefir, ki je primeren za zdravo osebo.
Lep obrok!
