V ponvi nalijte 1,5 skodelice vode in zavrite. Dodamo sol, sladkor in maslo, kuhamo 1-2 minuti, dokler se olje popolnoma ne raztopi. Odstranimo iz ognja, mešamo, prelijemo z moko, premešamo.
Nanesite šibek ogenj in kuhajte 2-3 minute, mešajte z leseno lopato, tako da se testo ne drži na dnu in stenah parilnika. Odstrani iz toplote, rahlo ohladi. Testo temeljito zmešamo z leseno lopato, vsakič dodamo eno jajce in ga pretresemo, dokler ne nastane homogeno testo (5-7 minut).
Testo se prenese v slaščičasto vrečko s cepičem v zvezdi in se z majhnimi porcijami prenese na pokrito papirno pergamentno posodo.
Pečemo v pečici, ki je 10 minut segreta na 200 ° C. Po znižanju temperature na 130 - 150 ° C in pečemo še 20-30 minut.
Pripravite čokoladno smetanovo kremo: bela čokoladna stopljena v vodni kopeli, rahlo ohladite. Posladkamo zmehčano maslo s sladkorjem in mešalnikom sladkorja iz vanilije, še naprej stresamo, dodamo čokolado in smetano.
Ubijte 3-5 minut, dokler ne nastane homogena krema. Kremo postavimo v hladilnik 20-30 minut. Pripravljeni narediti torto z ostrim nožem in s pomočjoSlaščičasto vrečko s tanko skledo, napolnjeno s čokoladno smetano. Mlečna čokolada se stopi v vodni kopeli in jih položi na torto.
