Recept: Jajčni rezanci s kozicami

Sestavine

  • 200 g jajčnih rezancev
  • 300 g prečiščenega royal
    kozice
  • 50g kaša kaša
  • 1 rdeča paprika
  • 150 g bučk
  • oljčno olje za cvrtje
  • 2 surovi jajčni rumenjak
  • 1 /4 kozarca kisle smetane
  • sol, belo mleto poper
    - po okusu.Način priprave
    • Por, bučke in poper narežemo na tanke slamice, na olivnem olju, prepražimo bučke 1-2 minuti, dodamo poper in čebulo, prepražimo.2-3 minuteKozice in prepražimo 2-3 minute, okusimo in začinimo s poprom.
    • Jajčne rezance zavremo, dokler ni pripravljena v slano vodo, izpraznite vodo in premešajte rezance, dodajte rumenjake, narezane s kislo smetano.Nanesite šibek ogenj in ga neprekinjeno mešajte 2-3 minute.
    • Zelenjavo z rezanci dodajte s kozicami, premešajte in postrezite.