Pripravite piščančji file, ga očistite iz kite, odbijte, dobite enakomerno plast. V sredini vsakega filea dal kos masla, filet tesno. Nastala koščica v sol, potopite v jajce, raztrgajte v krekerjih.
Pražite v globokih prepraženih z veliko olja za 3 minute, nato odstranite in pošljite 2 minuti v pečico.
Zrezke je treba takoj vročiti v vročem stanju. Tudi v polnilu lahko dodate sesekljane zelenice.
