Sestavine
- Keks:
- 1 skodelica presejane moke
- 4 jajca
- ščepec soli
- 3/4 skodelice sladkorja
- čajna žlička ekstrakta vanilije
- pol čajne žličke sode
- maslo za oljenje oblike \ t
- čokolada, oreški za okraševanje
(neobvezno) - 5 žlic sirupa ali žgane pijače \ t
- Smetana:
- 250 g stepene smetane s sladkorjem \ t
- sveže sadje ali jagode
Metoda priprave
- Dno in stranice tortice rahlo namažite z oljem.
- Pri povprečni hitrosti mešalnika se ustrelijo jajca. Nato dodajte sladkor v delih, premešajte pri visoki hitrosti. Ubijmo 8 minut, dokler se zmes ne zgosti in postane bleda. Nato dodajte vanilijo, ponovno pretresite.
- Združite moko s soljo. Soda kis, dodamo moki. V mešanico jajc dodajte moko v treh korakih in jo zmešajte z žlico ali cvetico. Shuffle mora biti urejen in hiter, do enotnosti.
- Testo se oblikuje, poravna. Pečemo približno 30 minut, dokler se robovi ne začnejo gubati in pustite obliko.
- Piškote kuhamo naravnost v obliki 10 minut. Nož držite okoli robov, preverite vse robove, da ga zapustite, obrnite in popolnoma ohladite.
- Pripravljena za rezanje ohlajene gobice vodoravno na dva dela. Potresemo polovico sirupa ali likerja, namažemo 1/3 količine smetane, nanesemo na smetano sadje ali jagode, prekrijemo z drugo polovico keksa.
- Vrh in rob torte sta tudi namazana, okrašena z jagodami, sadjem, čokolado itd.
- Pripravljen poslati torto v hladilnik,naj ga nekaj ur pušča.
