Recept: Čokoladna torta

Sestavine

• Keks:
• 100 g črne čokolade
• 100 g masla
• pol skodelice sladkorja
• 1 skodelica moke
• 3 jajca
• 2 žlički konjaka
• 1 vrečka (5 g) rožice
• smetana:
• pol kozarca sladkorja v prahu
\ t
• jajce
• 200 g masla (mehko)
• 0,5 ploščic čokolade (taline)
• 0,5 ploščic iz razrezane čokolade
  na pepelu
• marelični sirup (da je torta
  "mokra", vendar pa tudi ne smete namakati

Metoda priprave

• Sladkor pretresite skupaj s 3 rumenjaki. Lakirajte čokoladno ploščo, da se dve minuti stopi s 100 g masla v mikrovalovni pečici. Zmes segrejemo, da se rahlo ohladi.
• Veverice v peni. V rumenjake, prelijemo konjak, premešamo, dodamo čokolado z maslom, mešamo. Nato dodamo beljakovinsko peno in kozarec moke skupaj z ruster.
• Vse dobro premešajte in vstavite v kalup, pošljite v mikrovalovno pečico, kuhajte 7 minut v mikrovalovni pečici (800 vatov).
• Piškot se dvigne skoraj 2-krat, pusti se ohladiti.
• Smetana: pretepite jajce v prahu. Dodajte 200 g mehkega masla, pretresite, položite v smetano polovico ocvrte čokolade, ponovno jo pretresite.
• Ko se goba ohladi, narežemo na 5 kock.
• Vsako smetano namažite s stranicami. Potresemo z drobtinami iz peciva in naribano čokolado od zgoraj.