Operite bučke, razrežite kožo, odstranite vlakna iz središča v sredini (mladi zelenjavni rudnik). Narežemo na polkrožne kose.
Ploščo za peko operite s krpo, navlaženo z dirko. olje Wrap 1. sloj - bučke, sol.
2m sloj bo paradižnik, rezan z velikimi ploščami. Nato sperite s fino rezano hladno vodo (odstranite kožo, odrežite odvečno maščobo). Na paradižniku se razdelijo tudi rezine na slano.
Za čiščenje naribanega korenja ustvarite 4 slojno pečenko. Previdno položite na vrh kisle smetane, ponovno poškropite s soljo in uporabite vse pripravljene začimbe.
