Po izčrpanju medu iz vsega medu zapremo posodo z medom in takoj izperemo vse aparate in aparate: centrifugo, napravo za lomljenje celic, zaslon in celotno črpališče.Okviri celic, če je mogoče že v kraljestvih, se zvečer obrnejo na čebelje družine.Čebele bodo očistile in fiksirale satje v nekaj dneh.Po zadnjem prečrpavanju medu lahko okvir shranimo v vlažni obliki.Prednost: manj napadov v obdobju brez žetve medu (julij-avgust)!
Shranjevanje medu
Odstranjevanje pene. V prvih dveh dneh po izčrpanju medu odstranite peno (zračni mehurčki) iz površine medu v kadi.Za te namene se uporablja zajemalka ali žlica testa.Pena iz medu se lahko uživa.
MEŠANJE. Kristalizacija medu bolj enakomerno, če boste v njej enakomerno porazdelili naravna kristalizacijska središča.V ta namen med zmešajte trikotni mešalnik (ali npr. Spiralo za mešanje - v trgovini je na voljo veliko različnih naprav).Pomladni med je treba mešati 1-2 krat na dan, saj kristalizira v 8-14 dneh.Temni lesni med kristalizira šele po 3-9 mesecih po črpanju.Mešajte ga vsaj enkrat na teden.
Posode za shranjevanje medu
Odstranjevanje pene iz medu (levo) in mešanje medu Pakiranje medu. Kremni ali trdi med priporočamo, da se pakira po nekaj tednih gnetenjapostane "zrnat". Za pakiranje medu iz kontejnerja je možno uporabiti vijačno sponko, juho in čisto steklo za med (pomivalni stroj) na umerjeno težo in napolniti z ustrezno količino medu. Seveda, če je med namenjen lastnim potrebam 
, se potreba po izgubi teže odpravi. Papirno tesnilo je pritrjeno na stekleni pokrov, ki je pritrjen pod koti plastike. Tara za shranjevanje medu, kot so steklo, vedra in papirnate blazinice, lahko kupite v specializiranih trgovinah.
Prenos medu v posode.Med iz vedra, izpostavljen centrifugi, se vlije v plastično posodo (za 40 kg) ali v posodo iz visoko kakovostnega jekla. Stojalo žlice bo na tej stopnji dela zagotovilo pomembno pomoč. Ustavite transfuzijo, ko se je med že dvignil na raven 10 - 15 cm do roba posode, ker je treba med dodatno mešati, pri tem pa se izogibati prelivanju skozi rob.
Vrste in mere centrifug za med
\ tV trgovini se ponujajo različne vrste medolovk. Razlikujejo se:
- glede na tip pogona (ročni pogon ali motor);
- s številom celičnih okvirjev, ki jih je mogoče namestiti v boben (2-40 in več);
- s položajem celičnih okvirjev (tangencialno, radialno ali rotorsko);
- po metodi gibanja celičnih okvirjev - avtomatsko ali ročno.
Za majhen čebelnjak s petimi družinami čebel je na treh celičnih okvirjih z ročnim pogonom dovolj koščkov. Z dobro letino, tudi z majhnim številom družinČrpanje medu je lahko zamudno in zamudno.Zato ni priporočljivo kupovati zelo majhnih medikonov.V večini primerov je centrifuga na obeh celičnih okvirjih premajhna.Včasih se lahko ročni menjalniki opremijo z električnim motorjem.
Če po fazi mešanja ne boste takoj začeli pakirati medu, ga lahko pustite v hermetično zaprtih ceveh, da se kristalizira.
Pogoji shranjevanja za med
- Suhi in čisti prostori, temperatura pod 15 ° S.
- Za taljenje je v ogrevalni omari zaprto vedro medu, načeloma izolirana škatla z zelo šibkim ogrevanjem.Najvišja temperatura medu ne sme presegati 40 ° C, saj se pri višjih temperaturah med pokvari.
- Po taljenju enojnega in kratkotrajnega mešanja pakirajte med."Omara za odmrzovanje" je mogoče kupiti v trgovini.V tem primeru bo imela možnost natančnega nadzora temperature.V sodu potrebujete le najboljši doslednost medu, kot je opisano zgoraj.
Določitev vsebnosti vode
S pomočjo refraktometra (optičnega merilnega instrumenta) se lahko določi vsebnost vode v medu.V številnih čebelarskih združenjih se takšna naprava lahko najame - v samem združenju ali pri sodelavcih.
Po potrebi se lahko z omejitvijo mešanja medu z nizko vsebnostjo vode in medu z visoko vsebnostjo vode doseže mejna vrednost.Med z zelo visoko vsebnostjo vode lahko uporabite za svojeuporaba za peko ali proizvodnjo medu (medeno vino).
