Med je edinstven dar narave, izdelek, ki združuje odličen okus, nežno aromo in številne zdravilne lastnosti. Sestavljen je iz vitaminov, mineralov, encimov, aminokislin in igibina - naravnega antiseptika. Med se priporoča, da se uporablja kot učvrščevalec, je sestavni del prehrane osebe, ki skrbi za svoje zdravje. Proizvoda ni mogoče pripisati prehranski - kalorični vsebnosti medu, odvisno od sorte, je približno 330 kalorij na 100 gramov, vendar z zmerno uporabo je koristno tudi za tiste, ki se držijo stroge prehrane in lahko nadomestijo škodljive sladkarije z visoko vsebnostjo sladkorja; Lahko se doda čaju, pecivom, pecivom ali omakam.
Upoštevamo kalorije
Koliko kalorij v medu? Čebelji delikatesi - naravni vir ogljikovih hidratov, v 100 gramih izdelka vsebuje ne manj kot 82 gramov sladkorjev: približno 40% fruktoze in 35% glukoze. To je visoka vsebnost sladkorja, ki govori o vsebnosti kalorij medu. Energetska vrednost tega proizvoda čebelarstva je odvisna od njegove sorte: praviloma lahke sorte (limeta, akacija, cvet) manj kalorične - indikator se lahko spreminja od 320 do 380 kalorij na 100 gramov teže. Temne sorte (npr. Ajda, odtenek močnega čaja) so več kalorij - njihova energijska vrednost lahko doseže 415 kcal na 100 g.Uzato, če vrste medu ni mogoče določiti, se kot osnova vzame povprečje - 328 kilokalorij .
Za primerjavo imajo enako energijsko vrednost (kot na 100 gramov):
- pšenični kruh;
- goveje meso;
- ovčetina;
- kondenzirano mleko;
- telečja jetra.
Kot pri vseh proizvodih z visokim sladkorjem je treba med porabiti v omejenih količinah - to velja tudi za zdrave ljudi, zlasti za tiste, ki trpijo za kroničnimi boleznimi in motenimi presnovnimi procesi. Menijo, da bi zdrava oseba morala jesti največ dve žlici na dan, za otroke, starejše od treh let, je norma ena čajna žlička - izdelek se lahko doda mleku ali toplemu čaju, ki se uporablja kot sladilo za peko ali mlečne izdelke.
Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni, kot so diabetes mellitus in debelost, morajo vedeti, koliko kalorij imajo v medu in da vzamejo dnevni odmerek skupaj z zdravnikom, ki ga zdravi. Za nadzor porabe sladkorja in kalorij morate natančno vedeti, koliko gramov proizvoda vsebuje čaj in žlice:
- Navadni čaj ali žlička za sladico ima približno 8 gramov medu z energijsko vrednostjo 26 kilokalorij.
- Polna jedilnica (brez žleba) ima približno 10 gramov v vrednosti 32 kcal.
Upoštevati je treba, da so ti kazalniki veljavni le, če se proizvod pobere v žlici brez tečaja. Drugače, ena žlica lahko "fit" na 25 gramov in 80 kilokalorij, še posebej, če je meddebel in kristaliziran.
Kalorična vsebnost medu v celicah je nekoliko višja: njena energijska vrednost ne presega 340 kcal na 100 g (enaka količina kalorij je v belem kruhu, kondenziranem mleku in jagnjetini).V samih celicah voska je vsebnost sladkorja do 82 gramov na 100 gramov mase.Vosek, iz katerega čebele oblikujejo satje, se zlahka absorbira v človeško telo, zato ga je mogoče jemati v majhnih porcijah, temeljito žvečiti, s toplo vodo ali čajem.Poleg tega je med v satovju jamstvo za naravnost proizvoda.
Med in prehrana sta združljiva
Naravna poslastica je odličen nadomestek za sladkor iz sladkorne pese ali trsnega sladkorja iz več razlogov:
- Vsebnost kalorija v medu je nižja (100 gramov sladkorja ni manj400 kcal);
- glukoza in fruktoza, ki ju vsebuje ta proizvod čebelarstva, človeško telo absorbira veliko lažje saharoza;
- Poleg ogljikovih hidratov vsebuje tudi aminokisline, vitamine in elemente v sledovih.
Zato so cvetni, apneni, ajdovi ali drugi medi priporočljivi kot sladilo za peko, slaščice, čaj in druge pijače za tiste, ki opazujejo njihovo zdravje in težo.Znanstveno je dokazano, da tudi pri strogi prehrani kategorično ne priporočamo popolne izključitve iz prehrane z ogljikovimi hidrati - ker zagotavljajo telesu potrebno energijo, sodelujejo v presnovnih procesih in so nepogrešljivi za popolno delovanje možganov.
Pomembno!Popolna izključitev iz prehrane ogljikovih hidratov v tako imenovanih "proteinskih" dietah ogroža resne kršitvepresnova, zaviranje trebušne slinavke, delovanja ledvic in jeter.
Omejena uporaba ogljikovih hidratov v majhnih odmerkih ne bo škodovala zdravju ali osebnosti: ena ali dve žlici naravnega medu s čajem ali toplo vodo na prazen želodec bosta napolnjena z energijo, potrebno za delo in šport, ki bo zapolnila potrebo po organizmu v elementih v sledovih in vitamini, bodo pomagali okrepiti imuniteto in povečali odpornost proti okužbam v času epidemije gripe in akutnih okužb dihal.
Bolj pomembne kot kalorije: zdravilne lastnosti izdelka in kontraindikacije za uporabo
Seveda je kalorična vsebnost medu dovolj visoka, če pa ni kontraindikacij, se lahko izključi iz prehrane - korist zdravila za zdravje je že dolgo znanstveno utemeljena in dokazana s številnimi študijami. Njegova skromna uporaba v priporočenih količinah bo pomagala okrepiti imuniteto, spopasti se s povečano čustveno, duševno ali telesno aktivnostjo, znebiti se kronične utrujenosti in zmanjšati katastrofalne učinke na telo stresa in prikrajšanih okoljskih razmer.
Poleg tega narava v svoji učinkovitosti v boju proti številnim boleznim ni nižja od tradicionalnih zdravil. Priporoča se za preprečevanje in zdravljenje:
- bolezni srca in ožilja;
- bolezni prebavil;
- prehladi in virusne okužbe;
- stomatitis in gingivitis;
- faringitis, laringitis, bronhitis;
- povečala živčno razdražljivost.
Cvet,apno, ajda ali kateri koli drug med je odličen način za zdravljenje vnetih vrat in kašelj, ne da bi pri tem uporabili zdravila - v kombinaciji s toplim mlekom ali čajem, pomirja grlo, pospešuje in olajšuje evakuacijo izpljune iz pljuč. Ta metoda zdravljenja medu je primerna za bodoče matere, ki so v zgodnjih fazah nosečnosti, ko je prepovedano večino farmakoloških zdravil.
Treba je omeniti, da je velika napaka uporaba medu z zelo vročim čajem ali mlekom: ko se segreje več kot 50 stopinj, izdelek nepreklicno izgubi večino svojih zdravilnih lastnosti. Da bi bilo zdravljenje čim bolj učinkovito, bi moralo biti mleko ali čaj, v katerega vnašate čebelje dobrote, toplo, vendar ne vroče.
Vendar imajo naravna zdravila, tako kot vsa zdravila, svoje kontraindikacije za uporabo. Ena glavnih kontraindikacij je prisotnost alergij na ugriz čebel in /ali čebeljih izdelkov. V tem primeru je treba izdelek popolnoma izločiti iz prehrane - celo ena čajna žlička lahko povzroči močno alergijsko reakcijo.
Ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, bodo morali tudi znatno zmanjšati uporabo izdelka. V tem primeru kalorična vrednost medu ni zelo pomembna: vse sorte so viri ogljikovih hidratov. V večini primerov ni potrebno izključiti diabetične diete, vendar je treba dnevni odmerek jemati skupaj z endokrinologom in v nobenem primeru ne sme preseči uveljavljenih standardov.
Kalorija ali naravni med?Brez dvoma ima visoko hranilno vrednost, vendar z ustrezno uporabo ne le ne bo bolelo, temveč bo prineslo tudi velike koristi za zdravje. Ajda, cvet, akacija, gorčica, limeta - izberite tip, ki vam je bolj všeč in ostanite zdravi!
