Verjetno veliko žensk vsaj enkrat v življenju poskuša peči mannek, vendar malo jih pozna skrivnost, zahvaljujoč kateri ta jed se izkaže neverjetno okusna, bujna in zračna.
Do danes obstaja veliko receptov za izdelavo takšne pite, toda najbolj uspešna in okusna je možnost kuhanja na jogurtu.
Manniki se lahko pripravijo ne samo na jogurt, ampak tudi:
- na mleko - recept;
- na kislo smetano je recept.
Kako pripraviti manek na kefirju - klasični recept
Manny ne potrebuje posebnih dragih izdelkov. To je njegova dostopnost v kombinaciji z neverjetno občutljivim okusom vsakogar, ki je tako priljubljen. Zato je v nadaljevanju predstavljen najpreprostejši in najbolj klasičen, a okusen recept za arašide na kefirju.
Za recept morate pripraviti naslednjesestavine :
- 0,5 litra jogurta.
- Nekaj jajc.
- Nepopolno steklo zdroba.
- Pol kozarca sladkorja.
- Jam ali boljši džem za okrasitev, sladkorni prah.
- Malo soli.
- Vanilija.
- Nepopolna majhna žlička sode ali snop razpok.
- Malo margarine za mazanje oblike.
- Moka na obrazu.
Priprava lepeshniak
V kefirju je treba postopoma napolniti gobe in jih mešati. Homogeno maso je treba za nekaj časa pustiti na cedilu, po možnosti v hladilniku (vsaj pol ure). V tem času bo drobovje imelo dovolj časa za nabrekanje. Že je čas, da vklopite pečico za ogrevanje, ker priprava pita ne traja veliko časa. Nato nadaljujte z mešanjemjajca in sladkor dokler se popolnoma ne raztopijo. Nato dodajte kefir z mangom, soljo, soda /sredstvom za izpiranje in previdno premešajte. Če želite, dodajte limonin sok, kose suhe marelice, oreške. Sladko moko je treba presejati in dodajati, tako da testo spominja na kislo smetano na viskoznost, konsistenco.
Ko je testo pripravljeno, je potrebno mazati obliko margarine in tam izliti celotno mešanico. Pri srednji temperaturi posode kuhamo vsaj 30 minut (morate spremljati in preverjati, da se izognete gorenju). Takoj, ko vidite skorjo na vrhu - lahko izvlečete in poskusite biti pripravljeni. Top lepeshniak lahko namastite z vašo najljubšo marmelado, namastite z zaledenitvijo - kaj duša želi. Mimogrede, glazuro je treba pripraviti iz naslednjih sestavin:
- voda (5s.l),
- olja (50 g),
- Kakav (3 žlice.),
- sladkor (5 žlic).
Recept lepeshniak na kefir je zelo preprost in jasen, je klasična različica priprave te jedi. To je odličen način za hitro kuhanje sladkarij za vso družino. Poleg vseh Mannick - proračun možnost, ki ne zahteva velike količine denarja. Dober tek!
