Kefir se rahlo segreje, razredči kvas, sol in sladkor. V jogurt dodajte rahlo zlomljena jajca in moko. Vse dobro premešajte do homogenosti in pošljite v toploto, da se nekoliko poveča. Testo mora biti debelo kislo smetano.
Palačinke prepražimo v dobro ogreti ponvi s rastlinskim oljem, ki se razmaže na obeh straneh.
Postrezite z medom, kislo smetano ali marmelado, s čimer želite.
