Solata s prekajeno klobaso in svežo kumarico: recepti s fotografijami

Pri kuhanju ni koncepta "nezdružljivosti sestavin".Nekompatibilnost kraljuje tam, kjer strah pred poskusi, lenoba in neukrepanje potekajo v prvih vrstah.Pravi kuhar bo ustvaril mojstrovino na videz nezdružljivih izdelkov.

Ali so nezdružljivi dimljeni klobasi in kumare - retorični.Najbolj ugledni kuharski mojstri uspešno združujejo te izdelke in ustvarjajo edinstvene.

Oblikovanje solatnih sestavkov pogosto ne zahteva zapletene kulinarične obdelave (predenje, praženje, jadranje) in ne odvzame veliko časa.In prisotnost lahke zelenjave, kot so kumare, paradižnik, poper in drugi, naredi solate nizko kalorične in obogatene z vitamini.

Skrivnost okusnih lastnosti salate s klobasami in kumaricami je pogosto skrita v omaki za polnjenje.Toda paradoks opozarja na dejstvo, da omaka ni sestavljena iz redkih sestavin: vse so na voljo rezidentu Rusije s povprečnim dohodkom.

Recepti je treba obravnavati podrobneje.

Enostavni recepti

Solata s prekajeno klobaso in svežo kumare:

• Prekajena klobasa - 200 g;
• 1 sveža elastična kumara srednje oblike;
• 2 kuhana kuhana jajca;
• Sir (vse, razen taljenega) - 150 g;
• ?Velika bolgarska paprika;
• Majoneza maščobe 50-70% (povprečno).

Obdelava je zelo nezahtevna, najdaljši čas kuhanja pa traja 20 minut.

Vsebnost kalorij v solati je 285,3 kal.

Jajca in polovica sira se drgnejo na srednji ali veliki rešetki (razžagani s katerim kolicenovno ugodno).

Papriko narežite na kocke ali trakove (redčilo).

Kumare in klobase narežite na tanke kose.

Sestavine se zmešajo, zalijejo z majonezo in mešajo. Potresemo solato s sirom, naribanim s srednje velikimi luknjami.

Solata "V prvi vrsti" s svežo kumare, koruzo in prekajeno klobaso

Ime solate je podano, ker vedno izgine iz mize - tako je neverjetno!

Za predjed morate vzeti:

• 200 g kuhanega piščančjega mesa (večinoma kepic), kuhano svinjino, prekajeno šunko;
• 300 g kuhanega krompirja;
• 1 lonček kornikonov (kumare v marinadi);
• 200 g kislih gob;
• 1 žarnica (katerekoli velikosti po vaši želji);
• 3 hladna kuhanih jajc;

Za omako:

• 4 surovega rumenjaka;
• 2 žlički. sladkor v prahu;
• 100 ml sončničnega olja (lahko se nadomesti z oljčnim oljem);
• sok ene polovice limone;
• Sol za osebni okus.

Čas kuhanja je malo, približno 30 minut.

Solata "V prvih vrstah" je precej kalorična: po najbolj previdnih ocenah vsebuje 160,8 kal /100 g dokončane malice. Vendar pa je izjemno okusna in bogata.

Postopek kuhanja solate: ptičje meso, svinjina, šunka, krompir, gobe, jajca, narezana na kocke. Drobno narežite čebulo. Zmešajte solato in sol po okusu.

Omaka: jajčni rumenjaki v minutah položite v hladilnik na 10 - 12, natodrgnite s praškom in soljo, dodajte limonin sok, dajte maso v mešalnik in jo pretresite pri srednji hitrosti, postopoma nalivajte olje s tankim tokom.

Ko se vsa olja vlijejo, meśalnik vklopite na visoko hitrost in ga natanćno izkljućite za 1 minuto. Nastala omaka se uporablja kot polnilo.

Praznični recept "Vrh Olympusa"

Treba je sprejeti:

• 300 g prekajene klobase;
• 200 g sira;
• 1 velika sveža kumara ali 2 majhni kumarici;
• 1 pločevinko konzervirane koruze;
• Česen - 1-2 klinčka;
• Zeleni (koper, peteršilj, bazilika). Če se začimbe posušijo, potem za 1 čajno žličko.

Čas kuhanja take solate traja največ 20 minut.

Kalorična vrednost je približno 228,8 kal na 100 g hrane.

Narezane so klobase, sir in kumare. Vse zmešamo, dodamo koruzo. Nato sesekljan (nariban ali sesekljani) česen. Mešamo in začnemo z majonezo.

Solata "Cvetni vrtinec" s prekajeno klobaso in kumarico

Sestava:

• 300 g prekajene klobase;
• Čebula (1 srednja glava);
• marinirane kumare (povprečje 2 enoti);
• 3 kuhana jajca;
• Perje z zeleno čebulo, 1 kuhano korenje, 1 jajce (kuhano strmo), zelenica peteršilja - vse za dekoracijo.

Če greste naravnost na postopek solatnega prelivanja: najprej, da naredite čebulo in okrasite elemente, postopek solatne obleke ne traja veliko časa. To bo približno 40 minut. Vendar pa je treba upoštevati čas za impregnacijo, in to bo že približno 4 ure.

Vsebnost kalorij v solati s prigrizki: 200 kal na 100 g

Čebula pred kosilom: narežite tanke pol-obročke, potresite z veliko kisa in pustite stati 5 - 10 minut.

Solata se pripravi s kroglicami:

• 1. plast: narežite klobaso z majhnimi brusočkami, dajte v skledo za solato, na vrhu pa jo malo namažite z majonezo;
• 2. plast: marinirani čebulo;
• 3. sloj: kumare, narezane na majhne kocke ali brusochkami;
• 4. sloj: jajca, narezana na tanke kroge, jih položimo na kumare.

Zadnji sloj položite z majonezo. Na vrhu okrasite z zeleno čebulo, sesekljano slamo. Središče solate je okrašena z korenčkom "rose" (korenček je narezan v spiralo), "kamilica" iz jajca, listi peteršilja.

Bolje je dati solato 3 do 4 ure. Lepa dekoracija za praznično mizo!

"nesmrtni občutek"

Ta solata je tudi slojevita. Potrebovali ga bodo:

• Prekajena klobasa, sesekljana slama (150-200 m);
• 2 nanešeno na veliko ribe ali fino narezana jajca;
• Kumare so sveže in ne nagubane (2 kosa srednje velikosti), narezane na majhne kocke;
• konzervirana koruza - 1 pločevinka;
• Polovica ananasa (ali rezine po 1 pločevinko konzerviranega ananasa), fino narezana;
• Majoneza;
• Svež paradižnik in peteršilj peteršilj za okraševanje.

Čas za kulinarični postopek: približno 35 do 45 minut.

Vsebnost kalorij v solati: 148 cal na 100 g.

Prvi sloj je klobasa, nato jajca, po kumari, nato koruza (sok, ki se predhodno združi), nato ananas. Vsaka plast je naoljenamajoneze Na vrhu okrasite s paradižnikovimi kroglicami in vejicami peteršilja.

Nasvet: Majoneza za to solato je bolje jemati z malo maščobe. Dobra možnost je omaka iz majoneze, saj je nekalorična in bolj aromatizirana z ananasom.

Solata z dodatkom kumare ni samo kalorična in hranljiva, ampak tudi zelo okusna. Zato je vprašanje nezdružljivosti teh proizvodov v enem obroku brez pomena in se je že dolgo izčrpalo!