Recept
- 1 ½ velikih piščančjih klobas s slanino
- ¾ skodle naribane skodelice
- of skodelica kokosove moke
- of skodelice kokosovega olja
- 2 žlici kokosovega mleka (ali vode)
- 5 velikih rumenjakov
- 2 žlički limoninega soka
- ½ čajne žličke rožmarina
- ¼ žlička kajenskega popra
- ¼ čajne žličke pecilne sode
- 1/8 žličke soli košer
Priprava
1.Klobaso razrežemo na majhne koščke in prepražimo na srednjem ognju.
2.Ločite 5 rumenjakov iz beljakovin.
3.Izmerite vse suhe sestavine. Zmešajte jih skupaj.
4.Stresajte rumenjake 4-5 minut. Dodajte kokosovo olje, kokosovo mleko in limonin sok, nato pa nadaljujte do homogene mase.
5.Počasi dodajte suhe sestavine v posodo. V testo dodajte 1/2 skodelice cheddar sira.
6.Potegnite testo na 2 okvirja in napolnite približno 3/4.
7.V testo dajte rezine pražene klobase.
8.Pecite pri 175 stopinjah 20-25 minut ali dokler vrhovi ne postanejo zlato rjavi.
9.Dodatno: vrhove potresemo s sirom in kuhamo 3-4 minute.
Ena torta je 900 kalorij, 77,6 g maščobe, 6,86 m čistih ogljikovih hidratov in 41,93 g beljakovin. Če iščete lahek zajtrk, ga razdelite na dva obroka.
