Pripravite testo z ovseno metodo: v toplem mleku (2 žlici), razredčite kvas, dodajte 1 žlico moke, sladkor, dobro premešajte, pokrijte z brisačo in pošljite na toplo pol ure. Zmešajte testo: zmešajte moko z soljo, da zlijte opus, rastlinsko olje, toplo mleko in ustreli jajce. Testo je treba mešati vsaj 10 minut, biti mora elastičen in dobro ločen od rok. Nastalo testo je prekrito z brisačo in položiti na toplo mesto nekaj ur, preden se testo poveča 2-krat.
Testo testa 0,5 cm debelo, narežemo na dolge trakove.
Klobase rahlo zavrejo. Damo trak testa in ga ovijemo s testom.
Klobase v testo položite na pekač s pekačem, pecite približno 25 minut in jih namažite z opečenim maslom.
