Zmešajte jajce in mehko maslo z mešalnikom. Dodajte sol, sladkor, soda, kislo smetano. Vse zmešamo, dodamo kozarec moke, dobro premešamo.
Polovico druge skodelice moke nalijte na površino, razpršite kislo smetano, zmešajte mehko testo in dodajte preostalo moko. Testo se ne sme posušiti, zato se mora malo držati v vaših rokah.
Nato se testo razdeli na 10 enakih delov, klobasa pa se zavije in zvine. Klobase položite v testo na pekač s pergamentnim papirjem, lahko ga namastite z vrha z rumenjakom.
