Losos - plemenite rdeče ribe, ki je edinstven po svojem okusu, kar se tiče kuhanja in lahko postane okronana praznična jed. Poleg tega je njegova sestava bogata z uporabnimi elementi v sledovih, aminokislinami, maščobami in močno vpliva na zdravje ljudi.
Je eden redkih izdelkov, ki združuje pozitivne lastnosti in božanski okus.
Če ga vključite v prehrano in jo ves čas zaužijete, lahko znižate holesterol v krvi, okrepite srčno mišico, zaščitite telo pred nastankom krvnih strdkov. Torej ni vredno te ribe?
Ampak tukaj je nekaj receptov pečenega lososa v pečici, ki vam omogoča, da preživite minimalno časa in dobite veliko jed.
Recept za peko okusnega lososa v pečici na ravnici
Ta varianta priprave pečenega lososa v pečici je tako preprosta, da jo lahko obvladuje tudi za začetnike.
Sestavine:
- 1 mali losos ali njegov del;
- sadje 1 limona;
- Sol in črni poper - po okusu;
- sveža zelišča - koriander, koper, peteršilj, bazilika (bolj kot v kateri koli kombinaciji);
- 4. c. žlice oljčnega olja (po možnosti nadomeščene s sončnicami);
Postopek kuhanja receptov s fotografijo:
Spodaj v videoposnetku predstavljamo nekoliko drugačen recept, ki je drugačen od tistega, ki je zgoraj, kar precej, vendar se okus v ribah izkaže, da je popolnoma drugačen - nežen!
Recept za pečene ribe v foliji z limoninimi obročki
Pečenje rib v foliji je ena najuspešnejših možnosti. Najprej ribe pridejo sočne in mehke. Drugič, vse sestavine so sestavljene in dajejo jedu poseben okus.
Sestavine:
- losos (primeren za filete in zrezke) - 700 gramov;
- 2 limoni;
- Zeleni (bolje vzeti sveže) - cilantro, origano, majaron, bazilika;
- 2 žarnici;
- rastlinsko olje ali katera koli druga oblika mazanja;
- Sol, poper - po okusu.
Nato vam bomo po korakih povedali, kako pečemo lososa s čudovitim okusom v pečici iz folije.recept:
- Čebula;
- ribe, pred soljene in paprike;
- Z vrha ga potresemo z zelišči;
- rezine limone;
Ob izteku časa kuhanja se dišeči losos ekstrahira iz folije in razdeli v posodo za serviranje. Riba se odlično ujema z zelišči in oljkami.
Ribji zrezki, pečeni s paradižnikom iz folije
Ribe se lahko popolnoma kombinirajo s številnimi zelenjavami, zakaj tega ne bi izkoristili in ne kuhali okusnega lososa s svežim paradižnikom.
Sestavine:
- En zrezek lososa (računajmo na enega, vendar že duša želi);
- en srednji paradižnik;
- nekaj kapljic svežega limoninega soka;
- 1 žlica. žlico majoneze;
- Začimbe bodo potrebovale mešanico paprike in črnskega popra;
- sol;
- Sončnično olje (rastlinsko) za taljenje oblike.
Postopek priprave pečenih zrezkov lososa v foliji v pečici:
Odstranite iz folije in takoj prinesite na mizo, dokončajte pečene jedi z rezino zelenjave in oljk.
Tukaj je še ena odlična možnost za peko zrezka lososa s paradižnikom:
Odlične rdeče ribe s krompirjem v pečici
Ta recept lahko ubije dve ptici naenkrat, ko je pripravil zavihek in ribo, ter ji prijetno kavo.
Sestavine:
- Pol kilograma lososovega fileja;
- 300 gramov krompirja;
- 3 žarnice;
- 200 gramov kisle smetane ne manj kot 15% maščobe;
- 1 limona;
- rastlinsko olje;
- Zeleni koper (vsak se bo prilegal);
- Sol, črna zmleta poper.
Postopek kuhanja lososa s krompirjem, pečenim v pečici ::
Če se sledi tehnologiji, se izkaže, da je pečen file lososa občutljiv in dišeč, krompir pa je samo božanski!
Razpisni losos v krem siru
Če pečete lososa s smetano v pečici, riba pridobi poseben občutljiv okus in njegova prebavljivost se bo znatno povečala.
Sestavine:
- 1 kilogram rib;
- 200 ml. kremasto maščobni 15-20%;
- 100 gr. trdi siri;
- olje za mazanje oblike;
- Sol in vse začimbe - po okusu.
Postopek priprave:
Pečena riba v kremi je primerna tako za običajen obrok kot za praznično mizo.
Če kreme ni, potem lahko pripravite drugo različico pečenega lososa v kremastem sirnem omaku v pečici z uporabo kisle smetane in kečapa. Oglejte si videoposnetek, kako to storite:
Pečeni file rdečih rib z gorčico
Če želite ribam z običajnimi sestavinami dodati nenavaden okus, ga poskusite kuhati z gorčico v pečici. Nenavadno, enostavno, a zelo, zelo okusno!
Sestavine:
- 800 g fileja lososa;
- 15-20 gramov zelenega (koper, origano, timijan, bazilika - izbira je izključno po okusu);
- 3 limone;
- 5. c. žlice gorčice (lahko si sami skuhate ali uporabite pripravljeno);
- 3-4 stroke česna;
- četrt stekla oljčnega olja;
- Sol, zmleti črni poper - po okusu.
Postopek priprave:
Pikanten okus fileja lososa, kuhanega v pečici z gorčico za vaszagotovo je všeč!
Koristni nasveti za izbiro trupa
Seveda je zelo pomembno, da imamo recept, s katerim posoda postane čudovita, vendar je prav tako pomembno vedeti, kako izbrati "pravilno" truplo ribe. Njegova svežina je jamstvo za uspešno kuhanje.
Skrivnosti kuhanja
In še malo skrivnosti iz izkušenih kuharjev:
Če se ukvarjate s folijo, morate zagotoviti, da so vsi izdelki tesno oviti okoli njega. Vrzeli in poškodbe lahko služijo kot slaba storitev, če sprostite vse sokove in se posoda posuši.
Zamrznjene ribe se pred kuhanjem ne sme odtajati, ko gre za filete in zrezke, in ne pokriva skorje ledu.
Izdelek poćasi odmrznite na spodnji polici hladilnika.
Za spiranje uporabite samo hladno vodo.
S kuhinjskimi škarjami je bolj primerno odstraniti plavuti in rep.
Če je losos kuhan v foliji, pekaču ali filmu, je to primernoOdstranite jo iz pečice za dve do tri minute, preden se čas izteče, in dovolite, da se malo ustavite.
Za vsak recept za pripravo pečenega lososa v pečici je bolje uporabiti veliko soli brez dodatkov.
Losos je res kraljeva riba, ki jo lahko kdo pripravi! Razvajajte sebe in svoje najbližje s elegantnim in, kar je najpomembneje, zdravo jedjo!
Za najbolj vroče sladokusce danes imamo video recept sočen, nežen, okusen, dišeč in popoln losos, pečen z zelenjavo in sirom v peči. Takšnega ni mogoče zamuditi!
