Torta iz vaflji: originalni recepti s fotografijo

Koruzni proizvod - vaflji - je prišel k nam iz daljne antične Grčije.Skrivnost njihove priprave je bila dolgo časa v veliki tajnosti.Slaščičarji iz različnih držav so poskušali uresničiti nekaj podobnega, na koncu tega obilja pečenja.

Pecivo za vaflje lahko kupite v kateri koli gurmanski trgovini, ni drago, lahko pa jih je tudi narediti v domači kuhinji.

Vaflji se uporabljajo kot sladica s sladkimi polnili (kondenzirano mleko, med, marmelada, smetana) in z drugimi nadevi (gob, rib, mesa, sira) v obliki hladnih predjedi.

Najenostavnejša torta iz vafeljskih peciv s kondenziranim mlekom

Podlaga te torte je vafelj.Kuhanje je precej preprosto, zato je bolje, da to naredimo doma v kuhinji, kot da ga kupimo v končni obliki.Nato namažite s kuhanim kondenziranim mlekom, pustite, da pušča - in sladica je pripravljena.

Sestavni deli:

Moka - 100 g;
jajčnih beljakov - 5 kosov;
masa marcipana - 250 g;
Sladkorni prah - 1 zavojček;
Mleko - 100 ml;
Kondenzirano mleko je kuhano - 1 pločevinko;
Olje - 200 gramov;
Orehi so 100 g.

Čas priprave: štirideset minut.

Vsebnost kalorij: 330 Kcal /100 g.

Maso marcipana združimo s sesekljanim potopnim mešalcem in ohladimo beljakovine, da se hitro mešamo.Prelijte mleko v cigare in nadaljujte postopek.Vse se izvaja neprekinjeno, tako da je struktura homogena.Ko je tekoča masa pripravljena, v majhne šarže nalijte zdrobljeni sladkor v prahu in vanilijo.

TestoIzkaže se, da je tekoča, kot palačinka.Aktivirajte električno ograjo pri 180 ° C.Prvi del odcedite in za nekaj minut pecite, ne da bi dvignili pokrov.Ujemite torto s silikonom ali leseno lopato, odstranite jo in jo položite na suho površino, da se posuši.Po tej shemi izdelujemo vse testo.

Če takšne naprave ni, se lahko vaflji pečejo v ponvi iz litega železa.

Zmehčano olje s kuhanim kondenziranim mlekom razbijemo na ohlapno maso.Prozorno namažemo kolače s smetano in mlečno smetano ter pustimo, da pušča.Na vrh potresemo s sesekljanimi oreščki.

Recept za torte iz pripravljenih pogačic

Torta iz vafeljskih peciv je povezana s precej kalorično sladico (kuhano kondenzirano mleko, smetana).Vendar pa obstajajo različice te diete v prehrani z naravnim jogurtom, nemastnim sirom in svežimi jagodami (brez kondenziranega mleka).

Sestavni deli:

Pecivo za vaflje - 6 kosov;
Naravni jogurt - 500 ml;
Sir - 650 g;
malina - 200 g;
Ozhina - 200 g;
Želatina - 1 paket;
sladkor - 150 g;
Maslo maslo - 100 g;
Krema z nizko vsebnostjo maščobe - 200 ml

Čas priprave: ura.

Vsebnost kalorij: 180 kcal /100 g.

Surovine razstavimo poljubno v rezine, maslo maslo raztopimo v mikrovalovni pečici in povežemo.Pustite, da izteka, razporedite v kalup in ga potopite v ogrevano električno pečico na 180 ° C deset minut.

Jogurt in sir razdelimo v kuhinjski stroj, vlijemo malo sladkorja.Ko masa postane homogena,deliti na pol.Jagode rahlo in suho očistite z brisačo.Pustimo nekaj nedotaknjenih kosov, ostalo pa stisnemo v pireju, lahko mešamo, če ne - swatterman.Maso jagodičja dodamo na del mešanice sira-jogurt.

Želatino raztopimo v hladni vodi, pustimo stati deset minut.Kremo segrejemo, prelijemo z želatinasto raztopino in kuhamo pet minut.

Dodajte kremni sir, premešajte.V obliki vafljevega pergamentnega podnožja tvorimo visoke stranice.Put kroglice v polnilo: najprej mešanico jagod, nato pa brez jagod.Po dve uri ga ohladimo.Izvlecite, odstranite papir, okrasite celo s celimi jagodami - torta je pripravljena.

Prigrizki iz vafeljnih peciv

Možnost 1

Izvirni hladni prigrizek "Pyochochki", narejen iz vafljev, otroških klobas in krompirja, ne le okrasi vašo mizo,in bo zadovoljil okus.Zahteva minimalne stroške izdelka in stroške kuhanja.

Sestavine:

Pecivo za vaflje - 1 paket;
Jajce - 3 kose;
Mlečne klobase - 400 g;
Krompir - 4 kosi;
Sol - po okusu;
Baton - 2 kosa;
Maslo maslo - 100 g;
Rastlinsko olje - 50 ml

Čas priprave: pol ure.

Vsebnost kalorij: 520 Kcal /100 g.

Krompir očistimo, dobro speremo, naključno narežemo na kocke in potopimo v vodo in kuhamo na štedilniku.Snemite klobase iz filma.Nalivanje krompirjeve juhe in masla, mimo krompir v pireju.

Struktura ne sme biti zelo strma.Daj eno tortona ravno posodo pršimo veliko toplega krompirja, na klobaso postavimo klobaso in hitro vse spremenimo v zvitek.Pod vplivom krompirja se bo torta rahlo mehčala in olajšala.Takoj izrežemo majhno konopljo.

Baton shuffle na kocke potopljene v električno pečico, prepražimo, izvlečemo in zmeljemo v krekerjih.Pobijemo jajca, nalijemo olje v ponev in segrejemo.Nato zamašite jajčno tekočino, krekerje in nekaj minut prepražite v olju.Na ploščo prekrijemo zelene liste solate.

Možnost 2

Predjed v obliki majhnih rezin nesladkane vafeljske tortice z jetrnim polnilom trske z jajci in sirom bo okusil celo izkušeno degustacijo, na katero vas ne bo presenetilo.

Sestavni deli:

Vaflji - 5 kosov;
Jajca - 4 kosi;
Jetra trske - 1 kozarec;
Majoneza - 200 ml;
Zeleni so snop;
Sir - 200 g

Čas kuhanja: dvajset minut.

Vsebnost kalorij: 240 kcal /100 g.

Hladna jajca zavremo v rahlo slani vodi.Čistimo sir.Odprite jetra trske in vlecite vilico v kozarec.Očistite jajca in tudi drgnite.

Razdelimo torto s kroglicami: torto - namažemo jetra, zelenico, pečenje, majonezo, jajca, torte, majonezo, sir.Zadnji sloj - še enkrat, torta.

Zgoraj tesno pritisnite navzgor, okrasimo ga s figuriranimi cvetovi, izrezanimi z nožem iz zelenjave.Pustimo torto, da izteka in narežemo na majhne pravokotne kose, kot torto.

Možnost 3

Sladka in slastna predjeda prihaja iz peciva, prekrita z mesom inpolnjenje gob.Pripravljene hitro, lahko pecivo kupite pripravljene.

Sestavine:

Pecivo za vaflje - 4 kos;
Svinjsko meso - 250 g;
Gobe - 200 g;
sončnično olje 50 ml;
Sol - po okusu;
Bela čebula - 1 kos;
Jajca - 2 kom.
Majoneza - 100 ml

Čas priprave: pol ure.

Vsebnost kalorij: 520 kcal /100 g.

Meso se izpere in razstavi na kose, preide skozi mlin.Gobe in čebula se pritrdita na rezine in prepražijo na že pripravljenem mletem mesu na ogretem olju.

Na koncu zaprite pokrov in ga odložite.Kuhana jajca se drgnejo.Vzemimo vafeljske torte, izmenično polnjenje mesa, gob in jajc, ki tvorijo torto.

Z vrha dobro obrusite majonezo z nizko vsebnostjo maščob in pustite, da pušča.

Slaščičja torta na vafeljskih pecivih

Sled je neizbrisen predjed na vsakem bifeju, vendar ga je zelo težko nekako spremeniti.Ena od možnosti je torta z vaflji, ki jih narežemo na majhne kanapeje.

Sestavni deli:

Vaflji - 4 kosi;
Zeliščna šibka slana - 1 kos;
Maslo masla - 100 g;
Jajce - 4 kosi;
Zelena čebula - grozd;
Zelena solata - hrošča;
Majoneza - 150 ml

Čas priprave: ura.

Vsebnost kalorij: 310 Kcal /100 g.

Ribo speremo, naredimo razrez z nožem na hrbtni strani in ga pretvorimo v zunanji motor.Tako bodo hrbtenica in vse vzdolžne kosti iz pulpe takoj izginile.Ne boste potrebovali dolgo, da odstranite ostanke kosti s pinceto.Odrežiteglava in ribji fileti, narezani zelo drobno na kocke.

Jajca kuhajte, razdelite rumenjake in veverice, drgnite.V vsakem delu dodajte sled in maslo, dobro premešajte.

Na dno posode nalijte malo majoneze, dajte torto, namažite belo polnilo sleda, jo potresemo s čebulo, torto položimo na vrh, razmažemo rumeno polnilo in celo olupimo.

Celotno torto potopimo z majonezo, stresamo preostale beljakovine in zeleno čebulo.Pustite puščati.Razrežite na srednje kanape in razprostrite na listih solate.